Potravinářství

SZPI intenzivně kontroluje dovoz a zpracování máku v ČR

3. 8. 2016 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se v rámci dlouhodobé a systematické kontrolní akce zaměřila na dodržování platné legislativy, zejména ze strany dovozců a zpracovatelů máku. Potravinářský mák je tradiční komoditou tuzemských pěstitelů a zpracovatelů a proto SZPI věnuje kontrole segmentu zvýšenou pozornost.

Test ledových káv: samé mléko, hodně cukru a trocha kafe

3. 8. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Kofeinovou vzpruhu od ledových káv nečekejte. Většina patří k mléčným nápojům. Některé dokonce chutnají jako rozpuštěné karamelky. Pokud ledovou kávu připravuje zkušený barista, použije velmi jemně mletou kávu, vodu a podchlazený led. A pozor: žádný cukr! Jestliže se vyrábí stejný nápoj průmyslově, bude obsahovat především mléko, cukr a pak trochu kávy.

Češi nakupují stále víc superpotravin. Na trendu se vezou i řetězce

3. 8. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Po produktech od farmářů a biopotravinách Češi propadli nákupům takzvaných superpotravin. Marketing zdravé výživy skvěle funguje a vědí to i velké řetězce. Také v nich Češi kupují čím dál více produktů jako jsou chia semínka, bylina goji, mořské řasy, ale i obyčejné borůvky a maliny.

Spojení pivních gigantů AB InBev a SABMiller bude dokončeno v říjnu

2. 8. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Největší světoví výrobci piva Anheuser-Busch InBev a SABMiller předpokládají, že dokončí své spojení v říjnu. AB InBev minulý týden předložil zlepšenou nabídku na převzetí SABMilleru, jehož vedení se následně rozhodlo doporučit akcionářům, aby tento návrh přijali. Nová nabídka oceňuje celý SABMiller na zhruba 79 miliard liber (2,5 bilionu korun).

I křivá mrkev chutná dobře. Proti plýtvání potravinami prý nejlépe pomůže osvěta

2. 8. 2016 | Zdroj: Zemědělský svaz ČR |  Článek

V Evropské unii se každoročně vyplýtvá asi 88 milionů tun potravin za přibližně 143 miliard eur. To znamená nejen nešetrné nakládání s penězi, ale také zbytečné využívání půdy a přírodních zdrojů a plýtvání úsilím lidí, kteří potraviny pěstují a vyrábějí.

Bojkot piškotů nevyšel, Mondelezu se tržby mírně zvýšily

2. 8. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Kritizovaný přesun výroby piškotů Opavia do Polska se na zisku výrobce nijak neodrazil. Nadnárodní firma Mondelez bojkot zákazníků nijak výrazně nezaznamenala. Navíc kritice se nevyhnuli ani ostatní výrobci kvůli používání palmového oleje, což „kauzu“ s piškoty překrylo.

Kofole v prvním pololetí stouply tržby, ale provozní zisk klesl

2. 8. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nápojářské skupině Kofola stouply v prvním pololetí tržby meziročně o 3,3 procenta na 3,504 miliardy korun. Provozní zisk (EBIT) jí ale klesl, o 29,2 procenta na 257 milionů korun, a ukazatel EBITDA o 15,5 procenta na 514 milionů korun. Příčinou poklesu je podle managementu obtížný trh v Polsku. Kofola dnes poskytla údaje ČTK.

Do tendru na mléko pro stát se přihlásily dvě firmy

2. 8. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Do části státních tendrů na dodání plnotučného sušeného mléka za celkem 211 milionů korun se přihlásily dvě firmy. Z požadovaných 3000 tun chce každá dodat 500 tun. Do tendru na dodání odtučněného sušeného mléka se žádná firma nepřihlásila.

Začíná hodnocení Národní soutěže vín, nejdříve ze Slovácka

2. 8. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Hodnocením vín slovácké vinařské podoblasti začne příští čtvrtek letošní ročník největší soutěže vín v České republice, kterou je Národní soutěž vín. Pořadatelé ze Svazu vinařů očekávají, že se letos celé soutěže zúčastní více vinařů než loni, kdy se hodnotilo 1423 vín od 215 vinařů. Uvedli to v tiskové zprávě.

Státní veterinární správa nabízí chovatelům a producentům pomoc s povinným označováním původu masa

1. 8. 2016 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Již nějaký čas platí povinnost označovat maso informací o původu. Jedná se o velmi zapeklitou legislativu, která kombinuje věk a hmotnost zvířat s délkou jejich života v jednotlivých zemích. Potřebnými informacemi disponuje chovatel, který je musí předat jatkám, a ty zase dále bourárně a tak dále.

NEWSLETTER

Podporujeme