Potravinářství

Sedminu tatarek Hellman´s stáhne výrobce z obchodů. Jsou kyselejší, ale nezávadné, říká

29. 11. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Patnáct procent tatarských omáček vyrobených pro Česko stahuje výrobce z trhu. Tatarská omáčka je kyselejší, ale zdravotně nezávadná, uvedla společnost Unilever.

Zájem o pivní speciály roste, v nabídce se opět objevuje Zubr Maxxim

28. 11. 2016 | Zdroj: Pivovar ZUBR, a.s. |  Článek

Čtrnáctistupňový pivní speciál Zubr Maxxim nechybí v nabídce ani v letošním roce. Právě v těchto dnech se opět začíná čepovat ve vybraných restauracích na Přerovsku, Olomoucku a Zlínsku, dostupný bude i v maloobchodní síti. Pivovar Zubr ho celkem uvařil 1.400 hektolitrů, což je o 200 hektolitrů více než v loňském roce.

Lidl nabízel falšovanou mortadelu z Německa

28. 11. 2016 | Zdroj: SZPI |  Článek

Potravinářská inspekce nařídila společnosti Lidl Česká republika v.o.s., aby neprodleně stáhla ze všech svých poboček masný výrobek Dulano - Krůtí mortadela v balení 200 g, s označením šarže DP: 04.11.16, výrobce: H, Kemper GmbH and Co. KG D-49638 Nortrup, Německo.

Pivovary na Vysočině uvařily na Vánoce silnější speciální piva

28. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary na Vysočině nabízejí v předvánočním čase kromě tradičních také speciální druhy piv s vyšším obsahem alkoholu. Pivovar Chotěboř sází v tomto období na speciální pivo několik let, letos uvařil 80 hektolitrů karamelového speciálu už v září a stáčet ho bude příští týden.

Balené potraviny povinně ukáží svou výživovou hodnotu. Malé farmy mají výhodu

28. 11. 2016 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Už za necelé tři týdny budou muset výrobci balených potravin uvádět na etiketách nejen jejich složení, ale i výživovou hodnotu. Nařízení Evropské unie platí od 13. prosince i pro zpracovatele masa, kteří budou povinně objednávat rozbory desítek druhů uzenin na vlastní náklady. Analýza jednoho produktu přitom vyjde až na sedm tisíc korun.

Pardubický pivovar bude vařit v minipivovaru speciální piva

28. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kromě běžné produkce bude Pardubický pivovar vařit speciální piva. Nový minipivovar Arnošt první várku dokončí na začátku prosince. Kapacitu bude mít až 10.000 hektolitrů ročně. ČTK to dnes řekl Martin Koudelka z pivovaru.

Na český trh se dostaly sušené ryby, které by mohly obsahovat nebezpečný botulotoxin

26. 11. 2016 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje, že se na český trh dostalo z Německa několik desítek kilogramů solených sušených ryb druhu plotice obecná, u nichž je podezření na obsah nebezpečného jedu botulotoxinu. SVS informaci od německých dozorových orgánů obdržela prostřednictvím systému rychlého varování RASFF.

Vyškovský pivovar letos plánuje zvýšení prodeje o pětinu

25. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vyškovský pivovar, který má od státu v desetiletém nájmu společnost Czech Beverage Industry Company, letos plánuje zvýšení prodeje o pětinu na více než 13.000 hektolitrů. Firma ale bojuje se špatnou pověstí místního piva, kterou zavinily technologické problémy.

Výrobci parmazánu Brazzale Moravia loni klesly tržby a měl ztrátu

25. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Italsko-české firmě Brazzale Moravia, která je největším světovým výrobcem tvrdého sýra typu parmazán, loni po několika růstových letech klesly tržby o 15 procent z rekordních 2,014 miliardy korun v roce 2014 na 1,709 miliardy korun. Hospodaření akciové společnosti Brazzale Moravia se zároveň ponořilo do červených čísel, když po zisku 24 milionů korun v roce 2014 vykázala ztrátu bezmála 55 milionů korun.

Stovky restaurací spolu s příchodem EET končí, hlásí pivovary

25. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary již vědí o stovkách odběratelů, kteří se rozhodli ukončit činnost spolu s nástupem elektronické evidence tržeb (EET) od prosince. Jde hlavně o menší a venkovské restaurace. Vyplývá to z dnešní ankety ČTK mezi pivovary. Jenom největší výrobce piva Plzeňský Prazdroj uvedl, že pivo přestalo odebírat k začátku prosince několik set subjektů.

NEWSLETTER

Podporujeme