Potravinářství

V USA stávkují zaměstnanci palíren firmy Jim Beam

18. 10. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zaměstnanci proslulých palíren bourbonské whiskey Jim Beam v americkém státě Kentucky o víkendu zahájili stávku na protest proti rozmáhajícím se přesčasům. Podle agentury AP zastavili práci v palírnách v kentuckých městech Clermont a Boston. Do stávky se zapojilo 250 zaměstnanců.

Úroda hroznů na Slovácku je nižší. Můžou za to dubnové mrazíky

18. 10. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Právě v těchto dnech sčítají vinaři na Slovácku škody, které jim v závěru letošního dubna napáchaly ve vinicích přízemní mrazíky. Na některé z pěstitelů vinné révy se tak snesla doslova pohroma. Zejména v nižších polohách proto přišli o dvacet až devadesát procent úrody.

PepsiCo sníží množství cukru v nápojích, důvodem je obezita

18. 10. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost PepsiCo Inc. oznámila, že hodlá celosvětově snížit množství cukru ve svých nápojích. Mezi hlavní důvody patří kritiky kvůli nárůstu obezity ve světě a snaha o ochranu životního prostředí, píše agentura Reuters.

Tlak obchodních řetězců snižuje kvalitu potravin

17. 10. 2016 | Zdroj: Poslanecká sněmovna Parlamentu ČR |  Článek

Obchodní řetězce tlačí dodavatele ke snižování cen, což vede také ke snižování kvality. Můžeme se tomu nějak bránit?

Kvalitní víno za vás vybere elektronický jazyk

17. 10. 2016 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Vynález vědců z univerzity v Jižní Austrálii dokáže určit nejen kvalitu vína, ale i jeho stáří a typ sudu, z něhož pochází. Přístroj má sloužit k testování vína v průmyslovém měřítku. Měl by zaručit kvalitu, ještě než se víno dostane k zákazníkovi. Upozornil na to server newscientist.com.

Česká produkce ryb byla loni přes sucho stabilní

17. 10. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Produkce ryb loni v Česku přes škody způsobené dravci a horkým počasím zůstala na předloňských hodnotách. Chovatelé vyprodukovali 20.200 tun ryb, předloni jich bylo o 65 tun méně. Nejčastěji chovanou rybou zůstává s velkým náskokem kapr, následují býložravé ryby, lososovité ryby, dravé ryby a línové spolu se síhy.

V Česku přežila jen desetina cukrovarů. Teď jim pomůže konec kvót v EU

16. 10. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Na začátku devadesátých let bylo v Česku 70 cukrovarů, nyní jich zůstalo sedm v rukou pěti podniků. Za rok skončí ale kvóty na cukr, které omezovaly jeho produkci v Evropě. To by mohlo jejich byznys oživit. Tuzemské cukrovary jsou na to připravené – investovaly do výroby a navyšují kapacity.

Soud dnes potvrdil více než padesátimilionové pokuty za kartel

14. 10. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Krajský soud v Brně dnes potvrdil pokuty v souhrnné výši více než 50 milionů korun za kartel pekařů. Mezi pokutovanými firmami jsou Delta pekárny, OK REST (dříve Odkolek) a Penam. Případ je starý více než deset let.

Fondue do mikrovlnky je svatokrádež, zlobí se ve Švýcarsku

14. 10. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší švýcarský producent mléčných výrobků chce příští rok uvést na domácí trh tradiční sýrový pokrm fondue jako sadu do mikrovlnné trouby. Sýroví puristé ale už teď protestují a padají slova jako svatokrádež a rouhačství.

SZPI zadržela tři a půl tuny nebezpečných želé kuliček pro přípravu Bubble tea

14. 10. 2016 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zadržela ve spolupráci s Celním úřadem pro Středočeský kraj zásilku BOBA - Praskacích sirupových želé kuliček s příchutí pro přípravu Bubble Tea.

NEWSLETTER

Podporujeme