Potravinářství

Darovaného jídla je stále víc. Od ledna hrozí, že se bude kazit ve skladech

22. 12. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Každým rokem se vybere v charitativních sbírkách víc jídla. Od ledna navíc budou mít prodejny s plochou nad 400 metrů čtverečních povinnost darovat potraviny, které se jim nepodaří prodat. Jenže hrozí, že je nebude mít kdo svážet a dále distribuovat, upozorňuje Česká Federace potravinových bank.

O Vánocích si Češi dopřávají nadstandard. Jídlo a pití pak často končí v koši

21. 12. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Vánoční svátky jsou čas, kdy si rádi dopřáváme lepší jídlo a pití než ve zbytku roku. Zároveň za něj neváháme zaplatit až tisíce navíc. Dva ze tří respondentů ale přiznávají, že si následně neumí poradit se spoustou nespotřebovaných zbytků.

Čínští turisté vykupují kodaňské obchody s organickým mlékem pro kojence

21. 12. 2017 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Některé prodejny byly nuceny zavést omezení počtu kusů na jednoho zákazníka. Dánsko má vysoké standardy bezpečnosti potravin, které jsou v Číně od propuknutí skandálu kolem úmrtí šesti kojenců po požití vadné umělé výživy v roce 2008 důležitým tématem, napsala agentura Reuters.

Pivaři se připravují na Vánoce. Nakupují litrové plechovky, kalendáře a speciální edice

21. 12. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Na pultech obchodů se objevují litrové plechovky piva. Podle Českého svazu pivovarů a sladoven to není trend, ale snaha zaujmout v předvánočním období něčím extra. Pivovary vycházejí vstříc zvýšené poptávce před Vánoci a umisťují do regálů speciální edice, které rychle mizí z pultů.

Češi vypijí půl druhé lahve sektu ročně. Bohemia Sekt doufá v dvojnásobek

21. 12. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Čech vypije v průměru jeden a půl lahve šumivého vína ročně, Němec zvládne pět „sedmiček“. Ondřej Beránek, ředitel největšího tuzemského výrobce vín Bohemia Sekt, přitom věří, že se na sousedy brzy dotáhneme a spotřeba stoupne aspoň na tři lahve. Loňský rok byl pro plzeňského výrobce prodejně nejlepší od roku 1999.

JAR kvůli suchu čeká nejnižší sklizeň vína od 2005

21. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sklizeň vína v Jihoafrické republice by mohla být v nadcházejícím roce nejnižší za více než deset let. Důvodem jsou sucha a mrazy v některých oblastech nižší výsadba. Podle odhadů vinařské organizace VinPro bude úroda nejnižší od roku 2005, kdy činila 1,156.631 tun. JAR je sedmým největším producentem vína na světě.

McDonald’s rozšiřuje nabídku o veganský burger. Zatím ve Finsku a Švédsku

21. 12. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Po Finsku také ve Švédsku nasadí řetězec restaurací McDonald’s veganský burger. Sendvič McVegan, který se skládá z žemle, sojového plátku, rajčete, salátu, nakládané zeleniny, cibule, kečupu, hořčice a bezvaječné omáčky, se osvědčil v testovacím kole.

Rybářství Hulín distribuuje ze svých sádek kapry pro vánoční trh

20. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rybářství Hulín distribuuje ze svých sádek v Chropyni kapry i další ryby určené pro vánoční trh. Rozvoz ryb začal pozvolna v listopadu, poslední týden před Vánocemi je nápor největší, řekl ČTK správce sádek Otakar Pavlíček. Ryby putují do menších obchodů a supermarketů, přímo na sádkách si je kupují drobní odběratelé.

Víno ke kaprovi s bramborovým salátem? Sáhněte po tom nejsušším

20. 12. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Je to otázka, která se každoročně opakuje. Co pít ke štědrovečerní večeři? Pivo, ač se ke smaženému kaprovi dobře hodí, není dostatečně sváteční, a mnozí tak sahají spíše po vínu. A co při dalších svátcích? Podle someliérů je jen málo těch, kteří si k typicky těžkým jídlům nakonec vyberou správné víno.

Metodika kontroly zdraví zvířat a nařízené vakcinace na rok 2018 byla zveřejněna

20. 12. 2017 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Ministerstvo zemědělství (MZe) a Státní veterinární správa (SVS) v uplynulých dnech zveřejnily na svém webu Metodiku kontroly zdraví zvířat a nařízené vakcinace na rok 2018. Jeden ze zásadních koncepčních dokumentů pro státní veterinární dozor každoročně stanovuje rozsah povinných preventivních a diagnostických úkonů.

NEWSLETTER

Podporujeme