Potravinářství

Potravinové banky v loňském roce opět navýšily svůj obrat a shromáždily 4 700 tun potravin

31. 1. 2020 | Zdroj: Česká federace potravinových bank |  Článek

Česká federace potravinových bank uveřejnila výsledky své činnosti za rok 2019. Potravinové banky spolupracovaly s 680 odběratelskými neziskovými organizacemi po celé České republice a potravinovou pomoc obdrželo přes 100 000 osob.

Statistici zveřejní údaje o loňské výrobě masa a mléka

30. 1. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Český statistický úřad (ČSÚ) dnes zveřejní údaje o loňské výrobě masa a výkupu mléka. Ve třetím čtvrtletí se výroba masa meziročně zvýšila o 2,7 procenta na 112.320 tun. Vyšší byla výroba hovězího, vepřového i drůbežího. Nákup mléka vzrostl o procento na 746,8 milionu litrů.

Prvního února proběhne již čtvrtý ročník Mezinárodního dne bez palmového oleje. Kdo se nedožije dalšího?

30. 1. 2020 | Zdroj: Koalice proti palmovému oleji |  Článek

Záměrné zakládání požárů, nekonečné plantáže palem olejných, nadměrné používání hnojiv a pesticidů, to jsou jedny z hlavních příčin, které ničí tropickou přírodu Indonésie – pralesy, mokřady, mangrovy i korálová pobřeží. Vzácné druhy rostlin i živočichů rapidně ubývají, stejně jako životní prostředí původních obyvatel.

Malé prodejny na provizi ze stravenek tratí desetitisíce ročně, tvrdí průzkum

30. 1. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Prodejny na venkově a malých městech platí stravenkovým firmám čtyř- až desetiprocentní provizi z hodnoty stravenky. Pro obchodníky to znamená průměrnou roční ztrátu 25 tisíc korun, která se rovná průměrnému měsíčnímu zisku malého obchodu.

Pivovar Zubr letos pivo nezdraží, loni ceny zvýšil až o korunu

30. 1. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Zubr letos po předchozím dvouletém zdražování nezvýší ceny svého sudového a lahvového piva. "Minimálně do listopadu či prosince zdražovat nebudeme," řekl ČTK ředitel Pivovaru Zubr Tomáš Pluháček. Pivovar Zubr zvýšil ceny sudového piva naposledy loni na začátku února, kdy půllitr piva zdražil v průměru o 70 haléřů až jednu korunu.

Češi přestávají rozumět masu. Otestujte, zda poznáte, kde je kýta, krkovice či oříšek

29. 1. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Češi vepřové maso navzdory klesající spotřebě milují a v Evropské unii patří k jeho velkým fanouškům. Poznají však v obchodě vepřové maso od hovězího na první pohled a vědí, jak vypadá plec, kýta nebo krkovička či jaký kus vybrat na výpečky se špenátem?

Pardubický král perníku: rodinná tradice, pepř a meruňková marmeláda

29. 1. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Pardubice a perník. Spojení, které k sobě neodmyslitelně patří už po staletí. Od roku 2008 má Pardubický perník také chráněné zeměpisné označení, což znamená, že se smí péct pouze na území Pardubic a za dodržení přesných technologických postupů a receptury.

Pivovar Primátor Náchod díky exportu zvedl výstav na 129.000 hl

29. 1. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Primátor Náchod loni zvýšil výstav o čtyři procenta na 129.120 hektolitrů. Růst mu zajistil export, který pivovar zvýšil o 14 procent na dosud nejvyšších 46.052 hektolitrů. Hlavním zahraničním odbytištěm bylo loni Polsko s odběrem více než 11.300 hektolitrů. Vývoz se tak na odbytu pivovaru podílel 36 procenty.

Další a další obchody. Pražané si oblíbili nákupy v diskontních prodejnách

29. 1. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Neuplyne ani měsíc a obchodní řetězce Lidl či Penny Market hlásí otevření další prodejny. Podobně také velké sítě supermarketů investují stovky milionů ročně nejen do výstavby, ale i do rekonstrukcí stávajících poboček a zavádění technologií, jako jsou samoobslužné pokladny a elektronické cenovky. Diskonty však v expanzi vedou.

Neříkejte, za kolik chcete prodávat rohlíky, varoval pekaře antimonopolní úřad

28. 1. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Stížnosti svazu pekařů na příliš levné rohlíky v Lidlu vzbudily pozornost antimonopolního úřadu (ÚOHS). V pondělí úřad varoval, že pokud by se pekaři snažili ovlivnit ostatní, aby neprodávali příliš lacino, nebo tlačili na prodejní cenu obchodního řetězce, mohlo by se jednat o porušení zákona.

NEWSLETTER

Podporujeme