Potravinářství

Tuk z mléka výrobci výhodně zpeněžují

11. 7. 2000 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Tuk z mléka je výhodným vývozním artiklem, zvláště když na export mlékárenských přebytků stát ročně vydává 2,5 miliardy korun. Mlékaři sice mluví o nežádoucím tuku v mléce a sýrech i jogurtech, ale přísně hlídají, aby v nakupovaném mléce nebylo méně než 3,6 procenta tuku. Potom přísně pokutují. Tuto zkušenost mají soukromí zemědělci ze společnosti Bernard Mandelík z Uhlířských Janovic.

Čína se stává významným dovozcem vína

11. 7. 2000 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Spotřeba vína v Číně se zvyšuje ročním tempem 11 %. V roce 1999 dosáhla objemu 250 tisíc tun. Čínský trh je označován za perspektivní, což ukazuje i mezinárodní srovnání. Zatímco ve světě dosahuje roční spotřeba vína na obyvatele čtyř litrů, v Číně je to pouze 0,2 litru, tj. 5 % světového průměru. V případě Číny je však třeba rovněž uvést následující skutečnost.

Etanol ze smrku může nahradit benzin

11. 7. 2000 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Až sedmdesát procent smrkové smůly, která je bohatá na cukr, lze přeměnit na etanol. K tomuto závěru dospěl vědecký tým na švédské univerzitě v Lundu. "Během dvaceti let by mohl etanol nahradit až 20 % ve Švédsku spotřebovaného benzinu," říká Guido Zacchi, profesor vysoké školy technické v Lundu. Smůla vzniká v dřevařském průmyslu jako odpadový produkt.

Pivem 20. století byl zvolen Budvar

11. 7. 2000 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Redakce dvou měsíčníků - odborného Kvasného průmyslu a Pivního kurýra vyhlásily anketu Pivo 20. století. Z vybraných odborníků a expertů ustanovily šedesátičlennou Akademii pivovarských odborníků, jejímž jediným úkolem bylo zvolit nejlepší pivo tohoto století.

Pivo je v Česku opředeno mnoha mýty

11. 7. 2000 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Básníci i spisovatelé po staletí opěvovali skutečné i vysněné kvality českého "národního nápoje", zlatavého moku, tekutého chleba piva. "V pivě život života, v něm se topí strast i samota, jím se krutá žízeň mile hasí, jím se život pustý krásí, mudrců v něm leží kámen, blaha počátek i Amen," napsal v polovině 19.

Jaké české pivo je podle odborníků nejlepší

11. 7. 2000 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Pivo je český národní nápoj a Česká republika je pivovarská velmoc. Plzeňští sládci kdysi uvařili zlatavý mok, podle něhož se dnes označuje typ piva (Pils, Pilsner, Pilsener) po celém světě. V celé řadě zemí stále přetrvává zájem o naše pivovarské odborníky, ať už jde o Japonsko, Spojené státy, nebo třeba Německo.

Jakou chuť má mít dobré české pivo?

11. 7. 2000 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Jakou chut má mít dobré ceské pivo? Špatný hostinský, jak známo, "pohrbí" jakékoli pivo. Dobrý výcepní je naopak nejlepší vizitkou pro pivovar, jehož zlatavý mok tocí. Dnes už se u nás jen težko najde znacka piva, o níž by se dalo objektivne ríci, že jde o pivo špatné. Stejne tak však nelze objektivne ríci, které pivo je nejlepší.

České pivo zůstává mimořádně levné

11. 7. 2000 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Cenová válka nebo národní cítění? Tvrdá konkurence drží ceny českého piva velmi nízko. V okolních státech nebývá zvykem, aby v restauracích stálo pivo méně než nealkoholické nápoje. V Česku je takový stav běžný. Staropramen a Krušovice dva významné české pivovary sice zvýšily na začátku prázdnin své ceny. Cena piva v Česku v porovnání se zahraničím je však stále velmi nízká.

Polská vláda, Sejm a Senát pro zrychlení přípravy na vstup do EU

11. 7. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Polský premiér Jerzy Buzek dnes uzavřel s maršálky obou komor polského parlamentu Senátu i Sejmu, Alicjou Grześkowiakovou a Maciejem Pĺażynským, dohodu, která má přispět k rychlejší přípravě země na vstup do Evropské unie (EU). Cílovým termínem integračních snah Polska přitom nadále zůstává leden roku 2003, vyplývá z prohlášení politiků.

Akcionáři JBKB rozhodnou o rozdělení zisku 43 mil.Kč

11. 7. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Akcionáři JBKB rozhodnou o rozdělení loňského zisku 43 mil. Kč O způsobu rozdělení loňského čistého zisku 43 miliónů korun bude v úterý rozhodovat valná hromada a.s. Jan Becher - Karlovarská Becherovka (JBKB), jejíž profit meziročně klesl o 50 procent. Nezdaněný hospodářský výsledek likérky loni klesl o 16 procent na 121 miliónů korun.

NEWSLETTER

Podporujeme