Potravinářství

Řeznické řemeslo „vystudoval“ v Oxfordu. Maso si vybírá osobně na farmách

11. 8. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Stanislav Konár z Nejdku na Karlovarsku nikdy netoužil po klidném místě v kanceláři ani po předem dané pracovní době. Jednoho dne se rozhodl, že už nechce být závislý na zaměstnavateli – chtěl si organizovat čas po svém, podle vlastních pravidel. Dnes je z něj nejen podnikatel, ale i vášnivý řezník, který své řemeslo ovládá do posledního detailu.

V chlazeném kuřeti z Racioly našla SZPI bakterie způsobující salmonelózu

9. 8. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

V chlazeném kuřeti z uherskobrodské Racioly našli inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce bakterie způsobující salmonelózu. Odebrali jej začátkem června v obchodě Albert ve Velkém Týnci na Olomoucku.

ČSÚ: Výroba masa ve druhém čtvrtletí meziročně vzrostla o 4,2 pct na 117.411 tun

8. 8. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba masa v Česku letos ve druhém čtvrtletí meziročně vzrostla o 4,2 procenta na 117.411 tun. Více se vyrobilo drůbežího a vepřového masa, naopak produkce hovězího opět klesla. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ).

Pivovar Bernard v Humpolci prodal v prvním pololetí stejně piva jako loni

8. 8. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rodinný pivovar Bernard v Humpolci prodal v prvním pololetí 200.000 hektolitrů piva, což je stejné množství jako v prvních šesti měsících před rokem. Jak ČTK sdělil jeho mluvčí Radek Tulis, s ohledem na letošní počasí to firma považuje za pozitivní výsledek.

Zákazníky nejvíce lákají akční slevy mezi 20 až 30 procenty, uvádí průzkum

8. 8. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Slevy zůstávají hlavním vodítkem k tomu, které zboží si Češi zakoupí. Jen 16 procent spotřebitelů uvádí, že na ně vůbec nehledí. Čím nižší vzdělání zákazníci mají, tím důležitější je pro ně pročítání slevových letáků.

Přes 86 procent zemědělské půdy v Pásmu Gazy je poškozeno, uvedla FAO

8. 8. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

V důsledku války v Pásmu Gazy bylo poškozeno 86,1 procenta tamější zemědělské půdy, dalších 12,4 procenta nebylo poškozeno, ale obyvatelé k půdě nemají přístup. Zbylých 1,5 procenta půdy (232 hektarů) je nepoškozeno, lidé k ní mají přístup a mohou ji obdělávat.

Produkce kysaného zelí v Česku klesá, domácí výroba je na vzestupu

8. 8. 2025 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V posledních letech v Česku výrazně klesá produkce kysaného zelí. Zatímco v roce 2019 tuzemští producenti vyrobili 12.724 tun kysaného zelí, tak v roce 2023 to bylo už jen 8718 tun. ČTK informaci získala z údajů ministerstva zemědělství a Zelinářské unie Čech a Moravy (ZUČM).

Veterináři ukončují preventivní testování mléka a zvěře kvůli slintavce

8. 8. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterináři ukončují preventivní testování mléka a zvěře kvůli slintavce a kulhavce, nákazová situace podle nich zůstává příznivá. Všechny vzorky, které inspektoři během monitoringu odebrali, byly negativní. ČTK o tom dnes informovala Státní veterinární správa (SVS).

Krátké potravinové řetězce propojí zemědělce přímo se spotřebiteli

7. 8. 2025 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

V České republice, Polsku, Maďarsku a na Slovensku roste poptávka zákazníků po specifických zemědělských produktech a potravinách, díky tomu dochází k rozvoji krátkých potravinových řetězců. Tato specifičnost může být dána jak podobou samotného produktu, ale i tím, jak byl vyroben.

Znovín Znojmo loni víc než ztrojnásobil zisk, prodej vína mírně stoupl

7. 8. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinařství Znovín Znojmo, které patří k největším producentům vína České republice, loni klesl obrat o 7,4 procenta na 277 milionů korun. Prodej vína ale o tři procenta vzrostl na 2,6 milionu litrů a zisk po zdanění se zvýšil víc než trojnásobně na 18 milionů korun.

NEWSLETTER

Podporujeme