Potravinářství

Váleček v rohlíku, kotouč v housce? EU chystá přejmenování výrobků bez masa

18. 8. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Seitanový hamburger, sojový řízek, ovesný karbanátek. Takové názvy by brzy mohly z etiket výrobků a regálů obchodů zmizet. Evropská komise se zabývá označováním rostlinných výrobků a má řešit především to, aby nenesly názvy, které si zákazník spojí s tradičně masovým jídlem.

Vláda projedná novelu, která má zamezit tzv. lakování zboží nazeleno

18. 8. 2025 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Zamezit klamání o dopadech výrobků na životní prostředí, takzvanému lakování nazeleno, a zároveň přispět k udržitelnější spotřebě má novela zákona, kterou ve středu projedná vláda. Novela například zakazuje prezentovat zboží jako šetrné k přírodě, aniž by to výrobce patřičně doložil, nebo záměrně omezovat jeho životnost.

Pět let, pět piv, pět minipivovarů a jeden Budvar. Pivní "kolaborace" slaví

18. 8. 2025 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Budějovický Budvar už vařil společně pivo s dvacítkou minipivovarů. Pět z nich si vyzkoušelo vyrobit s národním pivovarem větší letní várku. A po pěti letech tuhle “kolaboraci” oslavili. Každý si ze spolupráce něco odnáší — inspiraci, nové přístupy i pohled do fungování toho druhého.

SVS odhalila v halal prodejně v Brně 200 kg nevyhovujícího masa

17. 8. 2025 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Kontrola Státní veterinární správy (SVS) odhalila v prodejně výsekového a halal masa v Brně bezmála 200 kilogramů různých druhů masa a vnitřností v nevyhovujících podmínkách. K podstatnému množství produktů neměl výrobce doklady, u velké části masa byla výrazně překročena skladovací teplota.

Francouzské sýry obsahovaly listerie

16. 8. 2025 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) informuje, že se na českém trhu v uplynulých týdnech prodávaly dva různé sýry od stejného francouzského výrobce, které mohly obsahovat patogenní bakterie listerie. Česká republika obdržela oficiální informaci prostřednictvím Systému rychlého varování (RASFF).

Kofola koupila na Slovensku stoprocentní podíl ve společnosti Aso Vending

15. 8. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobce nealkoholických nápojů Kofola koupil stoprocentní podíl ve společnosti ASO VENDING, která je největším provozovatelem kávových, jídelních a nápojových automatů na Slovensku.

Smažák v srdci. Tahle mapa odhalí, kde najít nejlepší smažený sýr v Česku

15. 8. 2025 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Smažený sýr je nepsané národní jídlo, bez kterého by polední menu v restauracích, hospodách ani luxusních podnicích nemohlo existovat. Aby milovníci smažáků věděli, kam se za touhle gastronomickou lahůdkou vydat, mají díky nim i svoji vlastní Smažákomapu.

Prodeje zmrzlin po ochlazení v červenci opět rostou, mezitýdenně o desítky pct

15. 8. 2025 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Prodeje zmrzlin se po částečném ochlazení poptávky v červenci opět zvedají, v mezitýdenním srovnání nárůst dosahuje i desítek procent. Návrat veder ukazuje také zvýšený zájem o výrobníky ledu, vyplývá z informací obchodníků, které ČTK oslovila. Na dnešek meteorologové hlásí teploty 31 až 35 stupňů Celsia.

Březina: Koncept automatizovaných obchodů dnes zachraňuje venkovské prodejny

15. 8. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Co mohlo ještě před pár lety vypadat jako hudba daleké budoucnosti, stává se nyní i v malých vesnicích realitou. S automatizovanými prodejnami přístupnými zákazníkům v jakoukoli denní či noční dobu se nyní jejich obyvatelé setkávají stále častěji.

Více než pětina Čechů holduje středomořské stravě, profitují z toho hlavně ženy

15. 8. 2025 | Zdroj: SYRI |  Odkaz

Středomořská strava funguje jako součást zdravého životního stylu i u české populace. Týká se to ale zejména žen, které díky ní mají lepší paměť a další kognitivní funkce. Vyplývá to z unikátní studie, která zkoumá vliv konzumace potravin typických pro Itálii, Řecko nebo Španělsko na populaci některé ze středoevropských zemí.

NEWSLETTER

Podporujeme