Potravinářství

HN: Hanácký masokombinát v Olomouci ukončil výrobu

30. 3. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Hanácký masokombinát se sídlem v Olomouci ukončil koncem února výrobu. Podnik zaměstnával 270 lidí. Důvodem krachu byly hlavně vysoké výkupní ceny masa a neschopnost přenést náklady do výrobku. Informuje o tom dnešní vydání Hospodářských novin (HN). Na konci února byla na Olomoucku míra nezaměstnanosti 11,1 procenta, když bez práce zde bylo 13.307 osob. Vedení společnosti se podle listu snaží areál závodu změnit na logistické a skladovací centrum. Vedle kanceláří proto k pronájmu nabízí i chladírenské a mrazírenské prostory, píše deník.

Salonek představí moravská vína

30. 3. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Audiovizuální centrum propagující vinařství jižní Moravy přivítá ve znojemském Louckém klášteře již brzy první návštěvníky. „Práce na Terroir salonku jdou do finále, otevřít by se mohl již na konci dubna,“ uvedl za investora Luboš Rohovský. Terroir salonek vybudovaný firmou Znovín Znojmo představí turistům vinařská místa Moravy a jejich specifika, například typické vinné odrůdy znojemské, mikulovské, velkopavlovické či slovácké oblasti. „Každá oblast bude navíc popsána nadmořskou výškou a charakterizována srážkami. Co bude zajímavé a co u nás zřejmě neexistuje, jsou poskládané půdní profily jednotlivých vinařských míst,“ přiblížil Rohovský.

Zdraví prospěšné potraviny na českém trhu

30. 3. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nemoc šílených krav je nezničila

30. 3. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Z nejhoršího jsou venku zemědělské podniky, které před půldruhým rokem postihla BSE - nemoc šílených krav. Firmě Zeos v Lomnici nad Popelkou schází dokoupit kolem padesáti kusů dobytka, a bude mít své stádo, které kdysi čítalo téměř tři tisíce zvířat, kompletní. „Počítáme, že krávy koupíme tak ve druhé polovině letošního roku,“ upřesnil ředitel lomnického podniku.

Pokračování soukromého skladování másla

30. 3. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

SZIF oznamuje, že stále pokračuje možnost soukromého skladování másla podle NK (ES) č. 2771/1999.

Archivní vína

30. 3. 2005 | Zdroj: Český rozhlas |  Článek

Pomalu sestupujeme do sklepa jednoho z nejcennějších archivů vín v Evropě. Jsme v gruzínském městě Cinandali, ve 170 let staré vinotéce. Ty nejstarší láhve jsou až z roku 1814 - celkem dvě. Zaprášené, je na nich plíseň a pavučiny. Normálně byste si jich ani nevšimli, ale jejich hodnota určitě za povšimnutí stojí. Dohromady mají v této unikátní kolekci 16 000 lahví, pouze gruzínská a francouzská vína. Majitel vinotéky je na ně patřičně hrdý. "Tato vinotéka vždy měla čistě vědeckou hodnotu, nikdy se z této kolekce neprodala jediná láhev. Jezdili k nám vědci z celého světa a zkoumali, jak dlouho si může víno zachovat svou kvalitu, po jak dlouhé době po naplnění do láhve se dá ještě vypít. Naposledy jsme testovali vína z 20. století a zjistili jsme, že po chemické stránce je vše v pořádku. Ale přece jen jsme museli pár drobností odstranit," říká mi nynější správce unikátní kolekce.

Nařízení vlády č. 120/2005 Sb., kterým se mění nařízení vlády č. 225/2004 Sb., o některých podrobnostech provádění vybraných tržních opatření společné organizace trhu s mlékem a mléčnými výrobky

29. 3. 2005 | Zdroj: Sbírka zákonů ČR |  Soubor

Vinaři z Mikulčic obnovili na Moravě výrobu košer vína

29. 3. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinaři z Mikulčic na Hodonínsku po několika desítkách let obnovili na Moravě výrobu takzvaného košer vína pro Židovskou obec Brno. Premiérových asi 1500 litrů vína z loňské sklizně odrůd Chardonnay a Svatovavřinecké bude sloužit nejen liturgickým účelům, ale odebere je například i košer restaurace v Praze. "Jedna láhev přijde na 99 korun, ale není to marketingová záležitost," řekl dnes novinářům vinař Lubomír Dvořáček. Technologicky velmi náročná výroba podle něj musí zabezpečit důsledné oddělení strojů, čerpadel a nádob od běžného provozu s výjimkou odstopkovače a mlýnku.

Polské potraviny jsou v Evropě úspěšné

29. 3. 2005 | Zdroj: Český rozhlas |  Článek

Polské potraviny zaplavují Evropu - ukázaly to poslední statistiky. Nenaplnilo se tak černé proroctví polských euroskeptiků a populistů, že po vstupu do unie zničí dotované potraviny ze Západu polské zemědělství. Maso, uzeniny, minerálky, mléčné a cukrářské výrobky - to jsou hity polského potravinářského exportu. Jen za leden se jejich vývoz podle informací listu Gazeta Wyborcza zvýšil o 31 procent, a to i přesto, že exportu bránil silný zlotý.

Piva z Plzně se v cizině prodává víc

29. 3. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Velký úspěch na zahraničních trzích zaznamenalo vloni pivo z Plzeňského Prazdroje. Ovšem prodej v České republice meziročně zůstal na stejné úrovni. „Domácí prodej zůstal na úrovni roku 2003, tedy na osmi milionech hektolitrů, prodej v zahraničí vzrostl o 13 procent a dosáhl 1,7 milionu hektolitrů,“ vysvětlil mluvčí pivovaru Alexej Bechtin. Celkem tak v roce 2004 tuzemská pivovarská jednička prodala 9,7 milionu hektolitrů piva, což bylo o 200 tisíc hektolitrů více než předloni. O rok dříve prodal podnik v České republice o 3,6 procenta piva více a jeho odbyt poprvé v historii překročil osm milionů hektolitrů.

NEWSLETTER

Podporujeme