Potravinářství

Festival v Olomouci představí 150 druhů piva

30. 4. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Především milovníkům piva bude za necelé dva týdny patřit areál Envelopa nedaleko centra Olomouce. Na travnatém plácku se totiž uskuteční čtvrtý ročník pivního festivalu, který bude podle pořadatelů největší tuzemskou přehlídkou pěnivého moku. Festivalu se od 11. do 15. května zúčastní více než 20 tuzemských a zahraničních pivovarů. Novinkou letošní přehlídky bude volba miss festivalu. "Letos poprvé překročíme hranici 20 pivovarů. Zatím máme potvrzených 22 pivovarů a předpokládám, že konečný počet bude ještě vyšší. Pivovary budou točit více než 150 druhů piva," řekl dnes novinářům organizátor festivalu Pavel Spálený.

Karlovarský kraj chce podpořit budování malých rodinných pivovarů

29. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Karlovarský kraj chce podpořit budování malých rodinných pivovarů v regionu. Se třemi zájemci, které je chtějí v budoucnu otevřít a provozovat, proto podepíše takzvané partnerské smlouvy. Tyto smlouvy by měly zvýšit šance třeba při žádostech o dotace z Evropské unie. Novinářům to dnes řekl hejtman Josef Pavel. Partnerské smlouvy sice nezaručují finanční spoluúčast kraje při budování pivovarů, ale mohou zvýšit počet přidělených bodů při posuzování žádostí o dotace. Garance kraje, že považuje toto podnikání za důležité, hraje také významnou úlohu, uvedl Pavel.

Stanovisko Ambrozka k odmítnutí podpisu prezidenta republiky pod zákon na podporu výroby elektřiny z obnovitelných zdrojů

29. 4. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

„Rozhodnutí prezidenta Klause mne samozřejmě mrzí, ale je dobře, že zákon vstupuje v platnost,“ komentuje ministr životního prostředí Libor Ambrozek skutečnost, že Václav Klaus nepřipojil svůj podpis pod zákon na podporu obnovitelných zdrojů energie.

Mezinárodní mlékárenská federace (IDF) zahájila provoz nové internetové stránky

29. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Novým prvkem na těchto nových stránkách IDF je možnost online konzultovat IDF publikace: Bulletiny IDF, Speciální vydání, společné IDF/ISO standardy. Nyní lze již tyto dokumenty procházet online. Dále je umožněno hradit online placené služby prostřednictvím kreditních karet.

Další pokles produkce masa v ČR

29. 4. 2005 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

V březnu pokračoval meziroční propad produkce červeného masa. Chovatelé dodali na trh 36 565 tun masa, což bylo o 22,6% méně než vloni v březnu. Hovězího masa včetně telecího se v březnu vyrobilo 6851 tun, tj. o 27,1% méně než vloni. Snížila se i produkce vepřového, a to o 21,6% na 29 663 tun.

Bavlna překvapila růstem ceny

29. 4. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Trh s futures kontrakty bavlny během včerejší obchodní seance na burze New York Board of Trade zaznamenal den ve znamení růstu. Květnový futures kontrakt této komodity dokázal uzavřít ve čtvrtek uzavřít 70 bodů v zelených číslech na 58,40 centech za libru. Stalo se tak i navzdory rozpačitého začátku, kdy bavlna otevřela níže. Býci se však dokázali vzpamatovat i po zveřejnění zprávy o velikosti amerických exportů bavlny.

Značku kvality KLASA má už 668 výrobků

29. 4. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Dalších 47 ocenění národní značky kvality KLASA předal ve čtvrtek 28. dubna představitelům potravinářských podniků na parníku Európé v Praze nový ministr zemědělství Petr Zgarba. Informovala o tom dnes mluvčí Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF) Jitka Sluková. Národní známku KLASA má tak po včerejšku 668 potravinářských výrobků od 113 výrobců.

Mnozí podnikatelé nevědí o zpřísnění pravidel prodeje potravin

29. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mnozí čeští podnikatelé netuší, že musejí od 1. května věnovat větší pozornost prodeji a skladování potravin. Nová pravidla jim ukládají povinnost stanovit takzvaný systém kritických bodů, jimiž jsou místa s rizikem porušení zdravotní nezávadnosti. V první fázi se ale podnikatelé nemusejí podle Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) obávat pokut kvůli porušení předpisů. "Slyším o tom poprvé. Nikdo nám o tom neřekl," řekla provozovatelka smíšeného zboží z okrajové části Přerova Eva Hanková. Podobně se vyjádřila majitelka potravin v Olomouci Alena Poučová. "V minulosti se o něčem mluvilo, že to ale bude od 1. května, nevím," uvedla Poučová.

EK se bojí ptačí chřipky, navrhuje novou směrnici

29. 4. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Evropská komise dnes navrhla podobu směrnice, která počítá s novými opatřeními Evropské unie proti ptačí chřipce a zejména nebezpečí, že by viry této nemoci zmutovaly do podoby ohrožující zdraví lidí. Předmětný návrh musí EK ještě postoupit k posouzení členským státům a Evropskému parlamentu.

První případ BSE v Německu u skotu narozeném po zákazu zkrmování masokostních mouček

29. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Zkrmování masokostní moučky a mléčných směsí se pokládá za jednu z hlavních příčin pro vznik BSE. Na konci roku 2001 narozené tele hnědého skotu bylo ve Švábsku vyšetřeno v rámci monitoringu BSE a diagnóza na BSE byla s konečnou platností potvrzena Ústavem Friedricha Loefflera. "Tím nastalo to, čeho se všichni obávali, co se ale nakonec dalo očekávat: Zákaz zkrmování vstoupil v platnost v prosinci roku 2000, ale možná ne všude byl plně uskutečňován", komentoval případ 7. dubna státní sekretář Spolkového ministerstva výživy Alexander Müller. Cítí, že není v jeho silách potvrdit, že doposud rezervovaně reagoval na všudypřítomné požadavky na uvolnění ochranných opatření proti BSE.

NEWSLETTER

Podporujeme