Potravinářství

Virus H5N1 je tu, hlásí Hongkong

3. 2. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Ptačí chřipka se týká i Hongkongu a sousedních oblastí jižní Číny. Místní úřady vyhlásily endemický výskyt ptačí chřipky ve městě a v sousedních oblastech. Učinily tak poté, co bylo tento týden na virus H5N1 pozitivně testováno místní divoké ptactvo i kuřata.

Cukr je k nezastavení

3. 2. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Rusko, které je největším spotřebitelem cukru na světě, zvýšilo svou poptávku a tím umožnilo této komoditě opět nastoupit svou cestu vzhůru. Reagovalo tím tak na zprávy z Brazílie, která hodlá větší polovinu své úrody použít na výrobu ethanolu. Dalším důvodem ruského nákupního zájmu je také postupné ubývání zásob v jejich skladištích.

Dovozce suchých plodů čekají přísnější kontroly

3. 2. 2006 | Zdroj: Veterinarni-lekar.cz |  Článek

Některé země nemají technologie, které dokáží jedovaté plody vytřídit. Zlepšení kontrol by se mělo týkat především zásilek suchých plodů ze zemí třetího světa. Českým inspektorům by v tom měl pomoci mezinárodní projekt, který v lednu zahájili v Brně zástupci České republiky a Nizozemska. Školení v rámci mezinárodního projektu OFFCOS se týká asi stovky ze 240 českých inspektorů. Význam bude mít především pro pražskou část inspekce, která při kontrolách spolupracuje s celníky. Inspektoři se budou zdokonalovat přímo při kontrolách potravin ve Francii, Nizozemsku a Británii.

Kutnohorští vinaři lisují ledové víno

3. 2. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Vinné sklepy Kutná Hora rozšíří i letos svou nabídku o takzvané slámové víno. Lisuje se z hroznů, které tři měsíce ležely na slámě, vysychaly a koncentrovaly v sobě přírodní cukry, minerály a buketní látky. Loni ho firma poprvé vyrobila 30 litrů, letos počítá s 50 litry. "Našlo si své příznivce, a tak jsme se pro něj i letos rozhodli," říká vinař kutnohorských vinohradů Stanislav Rudolfský.

Restaurace už začaly zdražovat pivo

3. 2. 2006 | Zdroj: Právo |  Článek

Po ohlášeném zdražení z pivovarů zvedají ceny piva i hostinští. Ve většině dotázaných restaurací o korunu na půllitru, lhostejno, zda jde o desítku Gambrinus, nebo dvanáctku Plzeň. "Zvedli jsme cenu od prvního února o korunu padesát," konstatoval číšník z plzeňské restaurace na Doubravce, kde zdražili v městě pivo mezi prvními.

Pivovar Vratislavice od března zdraží, v létě podraží i nymburské

2. 2. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Soukromý Pivovar Vratislavice hodlá od března zdražit pivo. Ceny by se měly zvýšit řádově o desetihaléře, zdražení se ale zřejmě nedotkne celého sortimentu. ČTK to dnes řekl ředitel pivovaru Petr Hostaš. O zdražení uvažuje i Pivovar Nymburk. Ceny zvýší asi počátkem léta, a to o 30 až 40 haléřů, řekl ČTK ředitel pivovaru Pavel Benák. Od února už zdražil některá piva Plzeňský Prazdroj. Další dvě firmy v Libereckém kraji, Pivovar Svijany a Pivovar Rohozec zatím o zdražení neuvažují stejně jako Pivovar Klášter na Mladoboleslavsku. "Je naším cílem nezdražovat, pokud to není nezbytně nutné," řekl ČTK Josef Špryňar, obchodní ředitel firmy Ecoholding, která Pivovar Kláštěr vlastní.

Vyjádření ČMMJ k případu zpracovny zvěřiny Berger

2. 2. 2006 | Zdroj: Agris |  Soubor

V médiích se objevily 30. ledna 2006 zprávy popisující katastrofický stav zpracovny zvěřiny v Bavorské firmě Berger-Wild se sídlem v Pasově. Protože zvěřina se těší velké oblibě obyvatel ČR i návětěvníků a turistů, přichází Českomoravská myslivecká jednota (dále jen ČMMJ) s tímto vyjádřením popisujícím současný stav v ČR. ČMMJ vlastní podnik na zpracování zvěřiny Interlov Praha s.r.o. (dále jen Interlov). Všechny výkupny a zpracovny Interlovu jsou pod stálou a pravidelnou kontrolou SVS ČR (Státní veterinární správy) a každoročně jsou podrobeny prohlídce inspektorů EU. Interlov v minulých letech investoval nemalé finanční prostředky, aby uvedl svoje skladové a zpracovatelské provozy do souladu s přísnými normami EU, veterinárním zákonem a dalšími nově zaváděnými právními normami.

Evropský parlament zmírnil pravidla pro velikost obalů potravin

2. 2. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropský parlament dnes zmírnil pravidla, která stanovují povinné velikosti obalů potravin. Nová směrnice dovoluje používat libovolnou velikost obalů některých potravin, u nichž to dosud nebylo možné. Omezení tak již mají platit jen pro základní potraviny, například pro mléko, máslo, kávu, sušené těstoviny, rýži, cukr, víno či lihoviny.

Prazdroj trhá rekordy a pečlivě zvažuje zdražení

1. 2. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivo v Česku bude stát tolik, kolik jsou lidé ochotni zaplatit. Podle šéfa Plzeňského Prazdroje Mikea Shorta však v příštích letech nebude zdražení vyšší než inflace. "Rozhodně nechceme, aby se pivo stalo v Česku nedostupným," tvrdí Short.

Žatecký pivovar zvýšil výstav o 15 procent na 27.500 hektolitrů

1. 2. 2006 | Zdroj: Deník Lučan |  Článek

Žatecký pivovar vyprodukoval loni 27.500 hektolitrů piva, což představuje meziroční nárůst o zhruba 15 procent z téměř 24.000 hektolitrů. Srovnatelně stouply i tržby za prodej piva, na konci loňského roku dosáhly 35 milionů korun. ČTK o tom dnes informoval obchodní ředitel firmy Radek Vincík. Růst produkce i tržeb ovlivnil podle Vincíka zejména zvýšený odbyt na zahraničních i domácích trzích a také obohacení nabídky sortimentu o nový výrobek. Žatecký pivovar odkoupila v listopadu 2001 od firmy Saaz společnost s britským kapitálem, zaměstnává 44 lidí.

NEWSLETTER

Podporujeme