Potravinářství

Rakouští vědci prokázali, že pivo je zdravé

3. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pití piva pozitivně působí proti zánětlivým procesům i některým chronickým neduhům. Jak tvrdí ve své studii badatelé z fakulty lékařství na univerzitě v rakouském Innsbrucku, pokusy s krevními buňkami ukázaly, že pivo může blokovat některé infekce i chronické nemoci. Látky obsažené ve výtažcích z ječmene mají pravděpodobně účinek na organismus podobný tomu, který je přisuzován červenému vínu a zelenému i černému čaji a jenž je pro zdraví pozitivní. Tento účinek je lékařsky uznáván zejména při chorobách srdečních, připomíná tým vědců v čele s chemickým biologem Dietmarem Fuchsem.

Chovatelé z Plzeňského kraje chtějí propagovat maso ovcí

3. 3. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Chovatelé z Plzeňského kraje chtějí propagovat maso ovcí. Založili proto Krajskou radu svazu chovatelů ovcí a koz Plzeňského kraje. Chovat ovce na vlnu se totiž podle nich dnes nevyplatí. Píše to dnešní Klatovský deník. V regionu je hodně těchto farem, zejména na Šumavě. Podle předsedy svazu Karla Krátkého je nejlepší nizozemské plemeno Zwartbles, které je velmi odolné, má největší přírůstky a je hodně svalnaté. Jeho nevýhodou je tmavá vlna, která se velmi těžko prodává.

Přerovský Pivovar Zubr loni zvýšil investice na 60 milionů korun

3. 3. 2006 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Přerovský Pivovar Zubr loni zvýšil investice do nových technologií a rekonstrukce závodu na 60 milionů korun. V roce 2004 pivovar investoval o deset milionů méně. Na letošní rok má Zubr naplánované investice za 55 milionů korun. Řekl to ředitel závodu Pavel Svoboda. Pivovar loni investoval například do nové stanice na množení kvasinek, vířivé kádě a etiketovačky PET lahví. Rekonstrukce se dočkala správní budova a nádvoří závodu. Mezi nejvýznamnější letošní investice Svoboda řadí pořízení nového plniče plechovek a systému automatického chlazení kádí na spilce.

Pivovarníci: Výchova k rozumné konzumaci, nikoli zákazy nebo vyšší zdanění

2. 3. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

V médiích se v posledních dnech objevily informace o tom, že se v ČR snižuje konzumace alkoholu a alkoholických nápojů, a tento fakt je dáván do souvislosti s vyšším zdaněním tzv. tvrdého alkoholu. Něco obdobného je požadováno i u piva, kde byla spotřební daň zavedena v roce 1993 a od té doby se výrazněji nezměnila. V této souvislosti je třeba připomenout, jak se vyvíjela spotřeba piva v českých zemích.

Aktuální informace pro chovatele

2. 3. 2006 | Zdroj: CENTROODBYT-národní odbytové družstvo |  Soubor

V 9.týdnu letošního roku je zjištěna v Čechách tržní rovnováha, na Moravě většinou převis nabídky . Rozpětí porážkové hmotnosti se zvýšilo na 104-120 kg. Tlak na cenu se změnil v monopol většiny zpracovatelů. Trvají obavy ze zavlečení nákaz prasat z Polska i z některých nelegálních dovozů především jatečných půlek z Polska. Proto jsme nejenom my požádali ústředního ředitele SVS o další zpřísnění veterinárního dohledu. I když očekávaná odpověď nepřišla, zprostředkovaně jsme se dozvěděli, že veterinární služba, ani kontrola MZe ČR závady nezjistila. V této problematice se angažovala i AK ČR formou dopisu prezidenta AK ústřednímu řediteli SVS z 27.2.2006.

Ostravar, který loni sklízel úspěchy, zdražuje pivo

2. 3. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Milovníci piva se musejí smířit s tím, že si budou muset připlatit za další oblíbenou značku. Po Plzeňském Prazdroji nebo Gambrinusu zdražuje úspěšný ostravský pivovar Ostravar, jehož světlá desítka i dvanáctka loni vyhrála v anketě vyhlašované Svazem pivovarů a sladoven. Ostravar je moravskoslezská značka, která je silně spjata s regionem Ostravy a okolí. Ročně tady uvaří asi půl milionu hektolitrů tohoto pěnivého moku. “Zvýšení ceny se do konečné ceny v restauracích nepromítne okamžitě. Předpokládáme, že majitelé restaurací upraví cenu v časovém horizontu dvou až tří měsíců," uvedl Petr Kovařík, obchodní ředitel společnosti Pivovary Staropramen, do jehož portfolia Ostravar od roku 2000 patří.

Zatímco jiné pivovary zdražují, v Rohozci pivo zlevnili

2. 3. 2006 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

Zatímco jiné české pivovary kvůli zvyšujícím se nákladům zdražují, soukromý Pivovar Rohozec v Turnově na Semilsku naopak v únoru až o osm procent zlevnil. Sudovou desítku a jedenáctku prodává o 50 haléřů levněji - za 5,90, respektive 6,90 Kč. Zlevnění má pivovaru pomoci proniknout do hostinců a restaurací v sousedním Ústeckém kraji. ČTK to dnes řekl ředitel pivovaru František Jungmann.

Blížící se sklizeň srazila cukr

2. 3. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Cena cukru během prvních tří dnů současného obchodního týdne již klesla o celý bod. Na trhu se podle obchodníků začíná projevovat blížící se sklizeň brazilské úrody. Brazílie je největším světovým pěstitelem cukrové třtiny. Někteří obchodníci s cukrem očekávají letos rekordní úrodu. Agentura Bloomberg např. citovala odhad letošní sklizně okolo 360 miliónů tun, v minulém roce se v Brazílii sklidilo 335 miliónů tun. Cukr s dodáním v květnu klesl o dvě procenta na 16,79 centů za libru. V minulém roce se cena cukru z obav z nedostatečné nabídky zvedla o 85 procent.

Olympijské výbory zažalují Budvar o desítky milionů Kč

2. 3. 2006 | Zdroj: Euro |  Článek

Mezinárodní olympijský výbor (MOV) se přidá k žalobě Českého olympijského výboru (ČOV) na pivovar Budějovický Budvar kvůli porušení zákona číslo 60/2000 Sb. o ochraně olympijských symbolik. Žalobu chystá také americký koncern Anheuser-Busch, který je oficiálním dodavatelem MOV a byl též partnerem zimních olympijských her v Turíně, které skončily v neděli 26. února. Právní zástupce ČOV Jan Šťovíček uvedl, že olympijský výbor nyní vyčísluje škody a bude požadovat náhradu ve výši desítek milionů korun. ČOV hodlá za porušení zákona žalovat také další české společnosti, a to Elektro World, TechFood či pivovary Holba a Litovel.

Za vybité chovy drůbeže by platil i Brusel

2. 3. 2006 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Ztráty za vybití chovů drůbeže, pokud se v nich vyskytne ptačí chřipka, bude zemědělcům z poloviny hradit stát, z poloviny Evropská unie. "Každý případ se bude posuzovat individuálně. Nemůžeme tak dopředu říci částku, jakou by chovatelé dostali," vysvětluje ředitel Státní veterinární správy Milan Malena. Sám před časem uvedl příklad, že za vybitý chov třiceti tisících ptáků by podnikatel dostal zhruba devět miliónů korun. Podle ministra zemědělství Jana Mládka je sice velmi pravděpodobné, že se virus chřipky vyskytne i v Česku - ale do velkochovů by se nakonec ani dostat nemusel.

NEWSLETTER

Podporujeme