Potravinářství

Česko bojuje za cenu piva

3. 11. 2006 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Ministr financí Vlastimil Tlustý hledá spojence, kterým se nelíbí návrh unie na zdražení piva. Jedná proto s německým ministrem financí Peerem Steinbrückem o společném postupu proti návrhu Evropské komise, která chce výrazným způsobem zvýšit spotřební daň na pivo.Podle návrhu by totiž v letech 2008 až 2010 měla spotřební daň na pivo vzrůst až o třicet jedna procent. To znamená, že pokud nyní činí daň na půllitr výčepní desítky 1,20 korun, po očekávaném zdražení by daň vzrostla o dalších třicet haléřů.

Nová odrůda kukuřice vhodná pro výrobu etanolu

3. 11. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podle webových stránek společnosti Syngenta Crop Protection se očekává, že ve Spojených státech bude v příštím roce uvedeno osivo geneticky modifikované kukuřice, která může snížit náklady na výrobu ethanolu o 10 %. Kukuřice pocházející z tohoto osiva je obohacena enzymem amylázou, trávicím enzymem odolným proti vysokým teplotám, který může přeměnit škrob plodiny na cukr pro produkci etanolu. Nové osivo má potenciál snížit náklady tím, že eliminuje potřebu tekutých enzymů, které jsou přidávány do mlecího zařízení během zpracování. Tím, že se osivo zaměří na rychle rostoucí trh s etanolem, by mohlo přinést společnosti Syngenta významné zisky .

Odborníci: Maso zřejmě zdraží, možná až o 20 procent

3. 11. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny masa na pultech kvůli růstu nákladů zřejmě stoupnou, soudí se odborníci, které dnes ČTK oslovila. Neshodují se ale v tom, kdy a o kolik půjdou ceny nahoru. Podle některých odhadů by hovězí a vepřové mohlo po Novém roce zdražit až o 20 procent. Zpracovatelé ale takové skokové zdražení nepovažují za reálné. Vzestup spotřebitelských cen červeného masa o 15 až 20 procent na počátku příštího roku předpokládá Pavel Krejčík z národního odbytového družstva Centroodbyt. Vepřové podle něj může zdražovat již v závěru letošního roku v souvislosti s vyšší předvánoční poptávkou. U hovězího by měla jít cena vzhůru až po Novém roce. Důvodem je podle Krejčíka zejména výrazné zdražení krmiv po letošní nižší sklizni obilí.

AK: Ceny kuřat jsou pod náklady chovatelů; hrozí pokles produkce

2. 11. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Domácí produkci drůbežího masa podle Agrární komory ohrožují nízké výkupní ceny, které jsou pod náklady chovatelů. "Ceny jsou stlačeny tak nízko, že podle našeho názoru dojde ke snížení domácí produkce a k nárůstu dovozů," řekl dnes novinářům prezident AK Jan Veleba. Levná kuřata na pultech obchodů, třeba za 28 korun za kilogram, zřejmě potěší spotřebitele. Podle chovatelů je ale takový pohled krátkozraký. Potvrzují, že současné výkupní ceny kolem 19 korun za kilogram živého kuřete jsou pro ně likvidační. Hrozící omezování produkce bude podle nich mimo jiné znamenat ztráty pracovních míst a další přebytky obilí, které se nevyužije jako krmivo.

Domácí zabíjačky jsou možné, mají však svá pravidla

2. 11. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Domácí porážku upravuje veterinární zákon, konkrétně paragraf 21. Zde je, jak informoval mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben, řečeno, že jatečná zvířata s výjimkou skotu včetně telat, koní, oslů a jejich kříženců a jelenovitých z farmového chovu, mohou být poražena v hospodářství chovatele, jsou-li jejich maso a orgány určeny pouze pro spotřebu v domácnosti chovatele, to znamená, že splňují podmínky domácí porážky. V případě nějakých patologických či jinak podezřelých nálezů může chovatel požádat o veterinární vyšetření - prohlídku. Vyšetření může ve zvláštním případě v rámci mimořádných veterinárních opatření nařídit místně příslušná veterinární správa, pokud by byla nepříznivá nákazová situace.

Začaly výlovy. Kaprů je dost a nezdraží

2. 11. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

České a moravské rybníky se vypouštějí. Rybáři z nich loví stovky tun ryb, které zamíří na vánoční trh. Pro milovníky tradičního českého kapra mají dobrou zprávu - ryb bude letos dost a ceny se udrží na loňské úrovni. "Kvalita ryb je letos velmi dobrá," pochvaloval si na hrázi 106hektarového rybníka Kovčín šéf Klatovského rybářství Václav Voráček. Z největšího rybníku Klatovského rybářství vylovili vedle kaprů i tolstolobiky, amury, líny či štiky.Vánoční kapr ze sádek Klatovského rybářství bude stát stejně jako loni 60 korun za kilo. Podobnou cenu si rybářství bude účtovat i za amura, kilogram štiky vyjde na 160 až 180 korun.

Kdo chce uspět na evropském trhu, musí být vidět

2. 11. 2006 | Zdroj: Právo |  Článek

Ohlédnutí za českou účastí na pařížském potravinářském veletrhu SIAL 2006. Je to jedna z největších světových potravinářských přehlídek. Koná se každý druhý rok na konci října v Paříži. Není možná úplně reprezentativní, pokud jde o zastoupení velkých nadnárodních koncernů. SIAL vyhledávají spíše střední a menší firmy se zajímavými produkty, s nimiž chtějí prorazit na evropském trhu či na vývoz. Letos se na pařížském veletrhu zalistovalo přes 5200 vystavovatelů z 99 zemí. Mezi návštěvníky přitom převažují odborníci: manažeři a obchodní zástupci firem, účastníci řady doprovodných seminářů a akcí.

Odborníci vybrali vítěze vinařské soutěže Top 77

2. 11. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Nezávislí odborníci vyhodnotili nejúspěšnější vzorky v soutěži Top 77 nejlepších moravských vín, která je druhou největší výstavou vín v Česku. Do užšího výběru se propracovalo 410 vzorků od 102 výrobců. Na výstavu přihlásili vinaři nejvíce vzorků v její historii. "Letošní výnosy jsou sice trošku nižší, ale hrozny lépe vyzrály a lze čekat vynikající ročník. Rád bych apeloval na vinaře, aby se nebáli hlásit do soutěže častěji i suchá přírodní vína," řekl předseda hodnotitelské komise Eduard Postbiegel.

Prodávejte potraviny bez pesticidů v celé Evropě! - vyzývají LIDL nevládní organizace 14 zemí

1. 11. 2006 | Zdroj: stuz.cz |  Článek

Skupina 18 nevládních organizací ze 14 zemí Evropy vyzvala obchodní řetězec LIDL, aby podstatně omezil kontaminaci prodávaného ovoce a zeleniny pesticidy a aby prodával produkty biozemědělství a FAIR TRADE (1, 2). "Vyzvali jsme firmu LIDL, aby i v České republice co nejdříve prodávala potraviny (zejména ovoce a zeleninu) bez zbytků pesticidů a aby zavedla přinejmenším stejné standardy a opatření pro omezení obsahu pesticidů, které už zavedla v Německu. LIDL by měl také v Česku zavést prodej biopotravin a FAIR TRADE potravin. Společnost pro trvale udržitelný život (STUŽ) se proto připojila ke společnému dopisu, který firmě LIDL odeslala skupina 18 nevládních organizací ze 14 zemích, kde řetězec LIDL provozuje své prodejny", uvedl MUDr. Miroslav Šuta, odborný konzultant pro ekologická a zdravotní rizika.

Pivovary vytlačují vodku ze Sibiře

1. 11. 2006 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Za doby ruských carů byla nehostinná Sibiř považována především za jedno z nejobávanějších míst pro vyhnance. Dnes si od tohoto regionu, který je bohatý na suroviny, mezinárodní koncerny z různých oborů slibují velký přínos. Štěstí zde hledají rovněž světové pivovarnické firmy. "Už stavíme pivovar v Angarsku, kde začneme do konce příštího roku vyrábět také naše první pivo," chlubí se Alain Beyens, šéf pro střední a východní Evropu u belgicko-brazilského koncernu Inbev - největšího hráče na celosvětovém trhu.

NEWSLETTER

Podporujeme