Potravinářství

Co takhle dát si pravdu?

12. 12. 2006 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Je úsměvné sledovat snahu pár lidí znehodnotit a bagatelizovat tlak Agrární komory proti bezprecedentnímu rozhodnutí Eastern Sugar zrušit provoz tří cukrovarů v ČR. Vše podle osvědčené české zásady o sousedově koze. Jinými slovy, když sám nejsem schopen, tak ať mně nerozčiluje ten, kdo schopen je. Pojďme ale k věci.

Brusel zakáže pomazánkové máslo

12. 12. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Pomazánkové máslo potká osud tuzemského rumu. Příští rok má zmizet z rejstříku názvů potravin. Online deníku Aktuálně.cz to potvrdil výkonný ředitel Českomoravského svazu mlékárenského Michal Němec. Evropská unie totiž zařazuje do škatulky másel (včetně polotučných a nízkotučných) jen takové výrobky, u nichž podíl tuku dosahuje alespoň 39 procent. Pomazánkové máslo, vyráběné unikátní tuzemskou technologií zmáselňování smetany, má ale podíl tuku jen 31 až 34 procent. Bruselu přitom vadí použití slova "máslo", což podle Němce znamená, že se výrobky s obsahem tuku pod 39 procent na trhu pod pojmem pomazánkové máslo nesmějí prodávat.

EU omezila dovoz mléka, masa a zvířat z Rumunska a Bulharska

11. 12. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Experti Evropské unie zabývající se bezpečností potravin omezili k 1. lednu příštího roku dovoz masa, mléka a zvířat z Bulharska a Rumunska, kdy se obě země stanou členy unie, do ostatních států EU. Uvedla to dnes Evropská komise. Bulharské společnosti, které měly oprávnění vyvážet maso a mléčné produkty do ostatních zemí unie, s tím budou muset podle nových pravidel ještě nejméně rok počkat. Experti také schválili, že rumunské a bulharské organizace, které zpracovávají produkty živočišného původu ze zemí mimo EU, nebudou smět toto zboží vyvážet do ostatních zemí unie.

Pivovary mají málo kvalitního sladu

11. 12. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Pivovarníci řeší složitý problém. Na trhu je totiž nebývale málo kvalitního ječmene. Kvalita sladovnického ječmene, ze kterého se vyrábí slad, a tak je základní surovinou pro výrobu piva, je podle odborníků nejhorší za posledních padesát let. Cena ječmene proto pravděpodobně poroste. Plzeňský Prazdroj už kvůli tomu v říjnu zdražil."Při zdražení jsme zohlednili vyšší ceny ječmene i stále rostoucí ceny energií," uvedl Marek Hlavica z oddělení komunikace Plzeňského Prazdroje. Ječmen bude nutné kvůli jeho horší kvalitě déle upravovat, tím se prodlouží celý varný proces piva. "Sníží se celková kapacita výroby," uvedl Hlavica.

Na Znojemsku bude obří krokodýlí farma

8. 12. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Největší evropská krokodýlí farma bude v Česku. Úřady ji povolily v obci Velký Karlov na Znojemsku.A to přes odpor obyvatel obce a ekologických organizací, kterým se nelíbí především to, že každý rok má být 200 až 250 krokodýlů zabito pro kůži na luxusní oděvy a maso do restaurací.Jihomoravský úřad dnes vydal k celém projektu souhlasné stanovisko a výstavbě farmy Agrodružstva Jevišovice na patnácti hektarech, kde má být asi 800 krokodýlů, 20 koní a 60 ovcí a koz, tak už nic nebrání.

Radegast přibalí k pivu příběhy ze života

7. 12. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Multipacky obohacené hned o dva dárky dá k Vánocům svým spotřebitelům značka Radegast, která patří do skupiny Plzeňský Prazdroj, a.s. Součástí speciálních balení budou kromě piva Radegast Premium i speciální knížky a sáčky slaných tyčinek. Obsahem publikací, které tvoří dohromady pětidílný komplet jsou příběhy příznivců značky Radegast na téma „život je hořký, bohudík.“ Jde o výsledky projektu „Tak chutná život“, v jehož rámci zaslali spotřebitelé více než tisíc příspěvků.Promo akce značky Radegast pro závěr letošního roku má podobu hned dvou dárků. Jejich význam komentuje brand manager zn. Radegast, Milan Gába: „K dobrému pivu patří jídlo a zábava. Oba tyto atributy jsme se rozhodli spojit do jediného balení.“ Zejména pětidílný seriál příběhů ze života by měl přitáhnout pozornost na originální multipack. „V každém z balení bude jeden výtisk knihy.

HN: Řetězce začínají zkoušet etikety na kvalitu masa

7. 12. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Aféry s prodejem zkaženého masa v českých hypermarketech a supermarketech by se už podle dnešních Hospodářských novin nemusely opakovat. Řetězce Makro a Tesco začínají zkoušet speciální etikety, které 'poznají' kvalitu masa. Ty na své výrobky nově lepí podnik Maso Planá ze skupiny Agrofert podnikatele Andreje Babiše, píšou. Když si zákazník vyberete balíček hovězího, který má černobílou etiketu s čárovým kódem, s jistotou jde o maso bez závad. Pokud je ale nálepka výrazně fialová, nakupující by se masu měli vyhnout. Je pravděpodobně špatné, píšou HN. "Chceme systém odzkoušet přes zimu, kdy se zboží tolik nekazí, a příští léto ho spustit naplno," řekl HN šéf masokombinátu Emil Kasper. Inspiraci pro pokus, jak vylepšit pokaženou pověst tuzemského masa, našel v zámoří.

EK se snaží odvrátit ruský zákaz na dovoz masa z unie

7. 12. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská unie se snaží předejít ruskému zákazu na dovoz masa ze zemí EU. Podle mluvčího Evropské komise Philipa Toda se komisař pro ochranu spotřebitele Markos Kyprianu sešel kvůli hrozícímu zákazu v úterý večer s ruským velvyslancem při EU a pojede kvůli tomu i do Moskvy. Rusko začalo hovořit o možném zákazu dovozu masa z celé EU koncem listopadu poté, co Polsko zablokovalo jednání Evropské unie s Ruskem o nové smlouvě o strategickém partnerství, mezi jinými právě kvůli již rok trvajícímu ruskému zákazu na dovoz polského masa. Rusko zdůvodnilo zvažovaný zákaz dovozu masa z celé EU vstupem Bulharska a Rumunska 1. ledna 2007 s tím, že nebudou s to zajistit dostatečné hygienické kontroly.

Vývoz hovězího masa z Austrálie na rekordní výši

6. 12. 2006 | Zdroj: Maso.cz |  Článek

Australské ministerstvo zemědělství (DAFF) hlásí rekordní objem exportu hovězího masa. V listopadu se podařilo vyvést 94 693 tun, o 17% více než ve stejném měsíci 2005. Mezi největší odběratele patří Japonsko (41 398 t: + 13%), Korea (16 442 t: + 65%) a USA (26 312 t: + 2%). Za 11 měsíců letošního roku exportovala Austrálie celkem 874 738 t hovězího masa (+ 4%).

Italští vinaři představí v Praze průřez čtyřmi regiony

6. 12. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Milovníkům vína se ve čtvrtek otevře možnost projít si velkou část vinařské Itálie na pár desítkách čtverečních metrů. V hotelu Mariott se 7. prosince bude konat už čtvrtý ročník setkání nazvaného Italian Wine Gala. Degustace pro odborníky, dovozce a restauratéry se zúčastní desítka předních vinařství - Biondi Santi, Castello di Querceto, Gerardo Cesari, Fantinel, A. & G. Folonari, Marchesi di Barolo, Guerrieri Rizzardi, Rocca delle Macie, F.lli Tedeschi a Tenuta Poggio Verrano. Zastoupeny tak budou regiony Toskánsko (Toscana), Benátsko (Veneto), Piemont (Piemonte) a Furlansko (Friuli).

NEWSLETTER

Podporujeme