Potravinářství

Český vynález: Automat na pivo, který ověří věk

15. 3. 2007 | Zdroj: Euro |  Článek

Plzeňské pivo lze koupit v automatu. Zatím jen na vyskoškolské koleji ČVUT v Praze, ale následovat mají i jiné ubytovny, kde chybí občerstvovací zařízení. „Počítáme se supermarkety, vchody do velkogaráží a s dalšími lokacemi,“ sdělil EURO OnLine jednatel firmy Future Art Karel Stibor. Autorizace občankou nebo pasem garantuje prodej pouze osobám starším 18 let. Stejný způsob ověřování dokladů používá i policie.

Za maso pro svalovce bez svalovců

15. 3. 2007 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa ČR se snaží přispět k tomu, aby se eliminovala rizika onemocnění trichinelózou. Proto uvádí některé následující zásady. A upozorňuje prostřednictvím místně příslušných krajských veterinárních správ i tímto způsobem veřejnost a zejména lovce. Veškerá na trichinelózu vnímavá zvěř, která je určená k lidské spotřebě, musí být vyšetřena na přítomnost trichinel (svalovce) tak, jak stanoví veterinární zákon (podle § 21 odst. 6). V důsledku této povinnosti je nutné zabezpečit vyšetření rovněž u ulovené zvěře určené k vlastní spotřebě účastníkem lovu, anebo k dodání v malém množství účastníkem lovu přímo konečnému spotřebiteli nebo do místní maloobchodní prodejny, jež zásobuje přímo konečného spotřebitele.

ZPRÁVA O TRHU S MLÉKEM A MLÉKÁRENSKÝMI VÝROBKY - únor 2007

14. 3. 2007 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V lednu pokračoval nárůst ceny placené zemědělcům (CZV) za mléko kravské třídy Q. započatý, po devíti měsících poklesu, v říjnu 2006. Cena vzrostla a zastavila se 55 haléřů pod úrovní dubnové ceny z roku 2005 (tehdy dosáhla cena nejvyšší hodnoty minimálně za posledních 11 let). V lednu 2007 se od prvovýrobců nakupovalo kravské mléko třídy Q. za 7,81 Kč/l, což je nárůst o 2 haléře proti listopadu a pokles o 35 haléřů proti lednu 2006. Ceny placené zemědělcům podle krajů se v lednu pohybovaly v rozmezí od 7,00 Kč/l do 9,01 Kč/l. Nejvyšší cena byla zaplacena v Jihomoravském kraji a nejnižší cena byla zaplacena v Olomouckém kraji. Nejnižší průměrná cena byla placena v kraji Vysočina 7,64 Kč/l a nejvyšší průměrná cena byla placena v Libereckém kraji, kde dosáhla 8,07 Kč/l.

České pivo nadmíru chutná, pivovary rekordně vydělávají

14. 3. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Tuzemské pivovary loni vyprodukovaly 19,79 milionů hektolitrů pěnivého moku. To představuje meziroční nárůst o 3,8 procenta a zároveň i překonání dosavadního rekordu z roku 1992. Českému pivu přicházejí na chuť především v zahraničí. Export totiž oproti předešlému roku vzrostl o čtrnáct procent. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil Český svaz pivovarů a sladoven (ČSPS). Českými hrdly v loňském roce proteklo celkem 16,25 milionů hektolitrů piva, a to znamená o 1,8 procenta vyšší spotřebu než v roce 2005. Za vynikající výsledky mohou pivovarníci poděkovat především velmi pěknému počasí, které loni panovalo.

Čokoláda

14. 3. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Základní surovinou pro výrobu čokolády jsou kakaové boby. Kakaové boby jsou semena získaná z tropické rostliny kakaovníku jehož domovinou je Brazílie. Semena jsou ukryta v plodech kakaovníku, což jsou bobule podobné vrásčité, rozbrázděné okurce s 20 až 70 semeny fazolovitého tvaru. Semena mají hořkou svíravou chuť. Obsahují až 50 % kvalitního tuku (kakaového másla). Semena obsahují i jiné látky, např. alkaloidy theobromin a stopy kofeinu s povzbudivými a posilujícími účinky.

Růst Kofoly nabírá na síle

14. 3. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Ještě nedávno se značce Kofola její nadnárodní konkurenti Coca-Cola a Pepsi smáli. Dnes je podle tržeb českou nápojářskou dvojkou a dál roste. Nákup polské "nealko" trojky Hoop jen potvrzuje záměr majitele Jannise Samarase být v regionu střední a východní Evropy v oboru mezi prvními třemi. Transakce je vrcholem dlouhodobého mapovaní polského trhu. Tam už Kofola vyrábí džusy a ovocné nápoje pro celý region. Už loni se zdálo, že Kofola bude blízko nákupu jedné z dalších velkých nápojářských firem, která je v konkurzu. Všechno ovšem zhatil zdlouhavý postup a průtahy konkurzního správce.

Lihovar v Dobrovici oslovil pěstitele cukrovky

14. 3. 2007 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V reakci na ukončení provozu cukrovarů společnosti Eastern Sugar ČR se společnost Cukrovary TTD a. s. rozhodla nabídnout pěstitelům, kteří dodávali cukrovou řepu do cukrovaru v Hrochově Týnci, kontrakty na dodávky cukrové řepy na výrobu bioethanolu. Z proběhlých jednání, která se uskutečnila již na konci roku 2006, vyplynulo to, že zhruba 80 pěstitelů má zájem dodávat cukrovku na bioethanol do cukrovarů v Českém Meziříčí a v Dobrovici. V současné době společnost Cukrovary TTD uzavírá s těmito pěstiteli dlouhodobé kupní smlouvy, které jim umožní pokračovat v pěstování cukrovky, a to v oblasti, která patří k nejúrodnějším v Čechách.

Jihočeský hejtman je proti blokádám hranic kvůli masu z Rakouska

13. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Jihočeský hejtman Jan Zahradník nesouhlasí s blokádami hraničních přechodů s Rakouskem, které chtějí do konce března uspořádat čeští zemědělci kvůli rostoucímu dovozu vepřového masa. Protesty hodlají upozornit, že českému chovu prasat hrozí tomu kolaps. Podle Zahradníka ale podobné akce poškozují rozvíjející se přeshraniční regionální spolupráci, mezinárodní dohody i právo na volný pohyb osob a zboží. Informovala o tom mluvčí Jihočeského krajského úřadu Maria Ptáčková. "Přechody státních hranic, které Jihočeský kraj sdílí s Horním Rakouskem, jsou opakovaně místem blokád rakouských protitemelínských aktivistů.

Gandalovič rozmlouval zemědělcům blokádu hranic

13. 3. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Ministr zemědělství Petr Gandalovič vyzval české zemědělce, aby ustoupili od chystané blokády hranic. Česká agrární komora tvrdí, že obchodní řetězce upřednostňují maso z ciziny před českým. To prý poškozuje českou stranu. Komora hrozí protesty. "Jednali jsme o celé situaci v obchodu s masem. Znovu jsem agrární komoru vyzval, aby ustoupila od blokády, která by způsobila mezinárodní problém. Prezidentovi agrární komory Janu Velebovi jsem oznámil, že bych rád v nejbližších dnech pozval všechny zainteresované strany ke kulatému stolu. Zemědělci, zpracovatelé a představitelé obchodních řetězců si tyto věci budou moci navzájem vyjasnit,“ uvedl ministr.

Znojemské vinařství - E-zpravodaj č. 1/2007

12. 3. 2007 | Zdroj: Agris |  Soubor

Místní akční skupina „Znojemské vinařství, o.s.“ byla založena a zaregistrována dne 7. října 2005. Vznikla z iniciativy „Svazku znojemských vinařských obcí Daníž“ zejména proto, aby se prostřednictvím programů vyhlašovaných Evropskou unií podařilo do našeho znojemského okresu zajistit další přísun financí, kterých není nikdy dost. K tomu slouží i program LEADER.

NEWSLETTER

Podporujeme