Potravinářství

Ministr zemědělství Petr Gandalovič: Důležitá je odpovědnost spotřebitele

7. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Soubor

Při konzumaci potravin hraje nezastupitelnou roli odpovědnost spotřebitelů, prohlásil na lednové Snídani Potravinářské komory s novináři ministr zemědělství Petr Gandalovič, který tak reagoval mimo jiné na již doznívající paniku týkající se nálezů bakterií listerie v některých, zejména lahůdkářských výrobcích.

Luděk Niedermayer: Maso, proud a jeden velký trh

7. 3. 2007 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Emoce spojené s rozhodnutím obchodního řetězce prodávat maso ze sousední země opadly. Určitá část tohoto masa navíc pochází z českých luhů a hájů a v zahraničí se toliko "zpracovává", což může být racionální. Stavět novou továrnu, která zajistí dostatečnou kvalitu i kvantitu, může být ekonomicky i společensky škodlivější než využití továrny existující, byť z druhé strany hranice. Je to tak správně, na společném trhu by měli uspět ti, kteří vyrábějí zboží nejefektivněji. I my bychom s nelibostí sledovali kampaně proti v česku vyrobeným televizím či vybízení zákazníků, aby nekupovali auta od výrobců, kteří do nich montují české brzdy či světla.

Cukrovary mohu přikoupit kvótu 20.000 tun;zatím žádají 15.000 t

6. 3. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Do konce letošního září mohou domácí cukrovary od Evropské unie přikoupit kvótu na výrobu cukru v souhrnné výši zhruba 20.000 tun. Zatím projevily zájem o něco přes 15.000 tun; každý cukrovar může získat z celkového objemu poměrnou část odpovídající jeho nynějšímu výrobnímu limitu. ČTK to během dnešního semináře v Senátu řekla ředitelka odboru rostlinných komodit ministerstva zemědělství Eva Divišová. O kvótu nepožádala pouze společnost Eastern Sugar, která chce z ČR odejít a vrátit výrobní kvótu EU výměnou za restrukturalizační podporu. Zbývajících asi 5000 tun včetně části připadající na Eastern Sugar může být podle Divišové mezi zájemce rozděleno v dalším kole podávání žádostí. Přikoupení kvóty může zmírnit dopad odchodu Eastern Sugar, jímž Česko přijde o 22,5 procenta z celkového limitu na výrobu 454.000 tun cukru.

Liberecký kraj znovu vyhlásil soutěž o potravinářský výrobek roku

6. 3. 2007 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Vítězné výrobky roku 2007, které se přihlásí do 27. dubna do 4. ročníku soutěže „Výrobek Libereckého kraje z odvětví potravinářství - zemědělství“ budou vyhlášeny na 6. dožínkových slavnostech v Jilemnici. Záštitu nad akcí převzal hejtman Libereckého kraje Petr Skokan a Radim Zika, náměstek hejtmana pověřený vedením resortu rozvoje venkova, zemědělství, životního prostředí a informatiky. „Cílem soutěže Výrobek Libereckého kraje z oblasti zemědělství – potravinářství je od počátku její existence ocenění nejlepší potravinářské výrobky v Libereckém kraji. A nejde jen o jejich chuťové vlastností, ale i například i o vliv na zdraví zákazníka či designu obalu,“ uvedl Radim Zika.

Jednota mohla ve Hladkých Životicích obnovit výrobu lahůdek

6. 3. 2007 | Zdroj: SZPI |  Článek

Spotřební družstvo Jednota Nový Jičín mohlo ve své provozovně ve Hladkých Životicích opět obnovit výrobu lahůdek. K 1. březnu předložilo Státní zemědělské a potravinářské inspekci (SZPI) doklady o zdravotní nezávadnosti potravinářské výroby. Inspekce tak uvolnila zákaz výroby, který uložila pro tento provoz 20. února. Důvodem pro její pozastavení byl při laboratorních rozborech nález Listerie monocytogenes ve dvou pomazánkách, a to ďábelské a topinkové. Výrobce splnil opatření uložená SZPI. Ve výrobně lahůdek provedl komplexní sanitaci a dezinfekci všech prostor a výrobního a technologického zařízení.

Brusel začal chránit chmel a kapra

6. 3. 2007 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Ke Štramberským uším se pod ochranná křídla EU přesune i chmel ze Žatce a kapr z Pohořelic. Seznam tradičních výrobků, které jsou spjaty s místem původu a které tak mohou požívat ochrany EU, se Česku úspěšně rozrůstá. Státní Budějovický Budvar si tuto výsadu zařídil již při předstupních jednáních, Štramberské uši jsou chráněny od prosince a včera uběhla lhůta, po kterou mohly padat námitky proti "Žateckému chmelu" a "Pohořelickému kaprovi". Ochrana zeměpisného značení se týká výrobků, u nichž je aspoň část výrobního procesu (suroviny, proces zrání) spjata s oblastí její výroby. Chráněný název je vyhražen jen pro výrobce na určitém území. Může vydán buď jen pro jednoho výrobce nebo pro daný výrobek z produkce více firem.

Pivovar ze slavných Postřižin ožívá

6. 3. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Kámen na kameni nezůstal na nádvoří pivovaru v Dalešicích na Třebíčsku. Slavný pivovar z filmových Postřižin totiž prochází značnou proměnou. Kutají tu řemeslníci i těžké stroje. Pivovar přitom je známý nejen jako turistická atrakce, ale v posledních letech i díky kvalitnímu pivo. "Severní strana byla dobře o půl metru výš než jižní. Terén se srovná tak, aby nám nepadali návštěvníci ze židliček," objasňuje ředitelka pivovaru Jaromíra Hanáčková, jež zde pracuje čtvrtý týden. Za tu dobu má chod v malíčku. "Zaskočíme do varny piva. Náš pan sládek je hodně pořádkumilovný, ale jdeme," zaváhala jen na okamžik Hanáčková u čerstvě vytřené kachlíčkové podlahy ve varně. Kvůli rozkutanému zablácenému nádvoří se boty obalily blátivou kaší. Na vymydlených světlých dlaždicích zůstávají nevábné ťápoty.

Povědomí o značce Klasa výrazně stouplo

6. 3. 2007 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Povědomí o značce Klasa, udělované kvalitním domácím potravinám, za poslední rok a půl podle průzkumů výrazně stouplo. Pomohla tomu komunikační kampaň zahájená zhruba v polovině roku 2005. Zatímco tehdy si Klasu spontánně vybavilo šest procent spotřebitelek ve věku od 20 do 55 let, na konci loňska to již bylo 59 procent. ČTK to sdělil Státní zemědělský intervenční fond, který značku spravuje. Klasa je jádrem programu propagace domácích potravin. Začátkem února ji mohli spotřebitelé nalézt na obalech 1340 potravinářských výrobků od 191 producentů. Produkty přitom musí splnit požadovaná kriteria.

Onemocnění Creutzfeldt-Jakobovou chorobou v Rakousku potvrzeno

5. 3. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Kontrolními testy v referenční laboratoři ve Vídni bylo zjištěno, že pacientka na neurologické klinice v rakouském Linci onemocněla Creutzfeldt-Jakobovou chorobou. Naproti tomu podezření na onemocnění touto chorobou dalších dvou pacientů operovaných na klinice vzápětí poté se nepotvrdilo. Testy jejich tkání ještě sice definitivně neskončily, ale podle dosavadních výsledků může být onemocnění vyloučeno. Klinika vyčísluje své škody z případu a z něj vyplývajících omezení na nejméně 200.000 až 300.000 eur (asi 5,6 až 8,4 milionu Kč), může ale dosáhnout až milionu eur (asi 28 milionů Kč).

Rusko pohrozilo zastavením dovozu masa z EU

2. 3. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rusko dnes pohrozilo zastavením dovozu masa z členských zemí Evropské unie, které mu do konce tohoto měsíce neposkytnou plány pro monitorování bezpečnosti svého vývozu. Ruská agentura pro dozor nad zemědělským sektorem ve své zprávě rovněž upozornila na několik případů dovozu nevyhovujícího masa z EU.

NEWSLETTER

Podporujeme