Potravinářství

„Klobásový jed“ na Liberecku nebyl

5. 3. 2009 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Krajská veterinární správa pro Liberecký kraj prověřila na základě upozornění, zda za chvilkovou nevolnost „spotřebitelovu“ nemohlo požití kontaminované klobásky. Botulin neboli klobásový jed produkují anaerobní baktérie rodu Clostridium. Tento jed je však tak prudký, že kdyby člověk požil kontaminovanou uzeninu nebo narušenou konzervu, znamenalo by to podstatně zásadnější zdravotní problém, než jen jistou nevolnost. Nicméně ani takovýto případ podezření nebere státní veterinární dozor na lehkou váhu a řešil tento případ společně s Krajskou hygienickou stanicí.

Otevřený dopis pro ministra Gandaloviče

5. 3. 2009 | Zdroj: Agris |  Článek

Vážený pane ministře, obracíme se na Vás touto formou s důrazným apelem, abyste jako resortní ministr přehodnotil svůj přístup k  řešení nejzávažnějších problémů současné narůstající krize v  komoditě mléko. Jsme přesvědčeni, že skončila doba vyčkávání, úvah, slibů a že je nutno konat. Máme tím na mysli Vás, ministra zemědělství a Vládu České republiky. Současnou situaci nemohou chovatelé dojeného skotu zvládnout sami, bez zásadní podpory politické reprezentace, které se dostává našim kolegům v  ostatních evropských státech.

Češi začali šetřit na jídle, potvrzuje průzkum

4. 3. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V průzkumu společnosti Median bezmála dvě třetiny respondentů také uvedly, že využívají slevy. Zatímco ve druhém pololetí roku 2007 zhruba 22 procent lidí utrácelo měsíčně za potraviny 2000 až 3000 korun, ve stejném období loňského roku podle průzkumu společnosti Median jejich podíl klesl na 16,3 procenta. Druhá v pořadí je částka od 3000 do 4000 korun, kterou za potraviny v druhé polovině loňského roku utrácelo 15,8 procenta respondentů. Jejich podíl ve srovnání se s druhým pololetím 2007 mírně vzrostl, a to o 0,6 procentního bodu.

Humpolecký Bernard loni výrazně zvýšil výstav i tržby

4. 3. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

V humpoleckém Rodinném pivovaru Bernard loni stoupl výstav o pětinu na rekordních 188.000 hektolitrů. Roční tržby za pivo díky rostoucímu prodeji převýšily 328 milionů, zatímco v roce 2007 to bylo 251 milionů korun. Pivovaru se dařilo v tuzemsku i za hranicemi, řekl dnes ČTK mluvčí podniku Zdeněk Mikulášek. Hospodářský výsledek pivovaru za minulý rok činil 6,3 milionu Kč. Export se na loňském výstavu podílel více než 12 procenty. Celkový objem vyvezeného piva meziročně stoupl skoro o 29 procent na 23.300 hektolitrů, více než polovina směřovala na Slovensko.

Voda v PET lahvi s příchutí ropy

4. 3. 2009 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Každá lahev jako by ze čtvrtiny obsahovala ropu, říká vědec, který spočítal energetickou náročnost balené vody. PET lahve jsou otloukánkem ochránců životního prostředí dost často. Ale polyetylentereftalát vydrží hodně. Zřejmě i proto jeho obliba stále stoupá. A to nejen když je v lahvi nápoj vyrobený podle utajeného receptu, ale i když obsahuje jen čistou vodu. A to i přes opakovaná upozornění, že balená voda nemusí být kvalitnější než ta, která například českým domácnostem teče z kohoutku. Nebo spory o to, zda a jak (ne)výhodné jsou z ekologického hlediska vratné skleněné lahve (či případně zálohované plastové lahve).

Cukrovarům a lihovarům TTD klesl zisk o téměř 72 procent

4. 3. 2009 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Cukrovary a lihovary TTD, která patří mezi lídry domácího trhu s cukrem, vytvořila za účetní období od 1. října 2007 do 30. září 2008 konsolidovaný zisk 105 milionů korun. To je meziroční pokles o téměř 72 procent ze 458 milionů. ČTK o tom informoval mluvčí firmy Martin Kolář. Konsolidované tržby společnosti dosáhly 4,4 miliardy korun. Hospodaření firmy bylo podle mluvčího ovlivněno třemi významnými faktory. "Jedním z nich je probíhající reforma evropského cukerního pořádku, druhým je extrémní posílení české koruny vůči euru v uvedeném účetním období a také začínající hospodářská krize," řekl mluvčí.

Rakouská ptačí chřipka šla do Česka i Německa

4. 3. 2009 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Smrtící virus ptačí chřipky se nekontrolovaně ocitl najednou na několika místech v Evropě. Podle zjištění MF DNES testovali lidé z rakouské pobočky mezinárodní farmaceutické společnosti Baxter "kontaminovanou vakcínu" nejen v české laboratoři v Konárovicích na Kolínsku, ale i ve dvou sousedních zemích.

Stát chystá odkup dluhů potravinářů

4. 3. 2009 | Zdroj: Euro |  Článek

Pro potravináře, kteří si stěžují na výrazné zhoršení platební morálky odběratelů, narušení vlastního cash flow a potíže se získáváním úvěrů, chystá ministr zemědělství Petr Gandalovič ještě další mimořádnou pomoc kromě kroků schválených ve vládním protikrizovém balíčku. „Chceme podpořit odkup pohledávek v případech, kdy potravináři mají hodně závazků za zemědělci a platí jim za delší dobu,“ uvedl pro Euro.cz Gandalovič.

Stanovení streptomycinu v jablkách

4. 3. 2009 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Antibiotikum streptomycin (jeden z aminoglykosidů) je považováno za jeden z nejúčinnějších prostředků proti patogenní bakterii Erwinia amylovora, která způsobuje bakteriální spálu jabloňovitých a dalších rostlin. Směrnice 91/414/EHS o uvádění přípravků na ochranu rostlin na trh umožňuje použít tento prostředek v omezené a kontrolované míře v případě bezprostředního ohrožení. Rizikem je, že by se mohly vytvořit kmeny bakterií rezistentní vůči těmto antibiotikům a byly by tak potenciálními lidskými patogeny. V této souvislosti je problémem i přenos streptomycinu z ošetřených včel do medu.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 7. - 8. týden 2009

3. 3. 2009 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 8. týdne (16. 2. – 22. 2.) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 150 ks dospělého jatečného skotu více než v předchozím týdnu. Nejvíce se zvýšily porážky ml. býků (+82 ks), pak krav (+46 ks), dále býků (+27 ks) a jalovic (+1 ks). Největší podíl na porážkách měly v 8. týdnu krávy 46,0 %, pak byli mladí býci 34,6 %, býci 10,0 % a jalovice 9,4 %. Celková cena skotu během 8. týdne vzrostla (+0,79 Kč/kg JUT) na 64,74 Kč/kg JUT. Ze sledovaných kategorií se nejvíce zvýšila cena krav celkem (+0,58 Kč/kg JUT) na 53,26 Kč/kg JUT (27,45 Kč/kg ž. hm.). Dále se zvýšila cena jalovic celkem (+0,42 Kč/kg JUT) na 58,12 Kč/kg JUT (30,75 Kč/kg ž. hm.).

NEWSLETTER

Podporujeme