Potravinářství

Sledujeme rezistenci salmonel a kampylobaktera k antibiotikům

16. 3. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Při intenzivním používání antibiotik časem dochází k tomu, že se u některých mikroorganismů vyvine rezistence k těmto léčivům. Jedním z úkolů veterinárního dozoru je tyto trendy sledovat a pokud možno jim předcházet. Ve státních veterinárních ústavech testujeme vzorky masa skotu, prasat, drůbeže, krmiv a syrového kravského mléka na přítomnost nejzávažnějších původců nemocí přenosných na lidi potravinami živočišného původu a u nich pak testujeme jejich odolnost vůči konkrétním antimikrobiálním látkám.

PepsiCo představila novou recyklovatelnou lahev z rostlin

16. 3. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nápojový gigant PepsiCo Inc. představil plně recyklovatelnou lahev vyrobenou z rostlinných obnovitelných zdrojů. V testovacím programu ji chce firma začít používat v příštím roce. Nová "zelená" lahev je vyráběna z materiálů jako proso prutnaté, borová kůra a kukuřičné klasy. V budoucnosti by se k nim mohly přidat pomerančové, bramborové nebo ovesné slupky a jiné vedlejší produkty z potravinářství. Firma podle slov ředitele oddělení pro vědu nyní pracuje na možnostech využití tohoto odpadu.

Pangasius není hrozbou

16. 3. 2011 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Zdá se, že je na obzoru další kauza - na základě pořadu německé televize se objevují dotazy, jak je to s pangasem na našich pultech. Není nejmenší důvod k obavám, ty potraviny, které byly uvolněny do tržní sítě, musely splnit podmínky zdravotní nezávadnosti. Přesvědčují se o tom orgány našeho státního veterinárního dozoru i kontrolní orgány v pohraničních veterinárních stanicích na vnějších hranicích EU.

Poslanecký návrh k mléčnému balíčku EK

15. 3. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Europoslanec James Nicholson navrhuje, aby byla snížena horní hranice pro nedružstevní výrobní fúze z 33 na 20 % národní produkce mléka. Přípustná horní hranice pro nedružstevní výrobní integrace v odvětví produkce mléka by měla dále klesnout. Kompetentní zpravodaj v Evropském parlamentu Brit James Nicholson, který patří mezi evropské konzervativce, uvádí ve svém návrhu k mléčnému balíčku Evropské komise, že by jedna organizace mohla integrovat pouze výrobce maximálně 20 procent národního objemu mléka.

Hodnocení bezpečnosti karamelů (potravinářských barviv)

15. 3. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Vědecký panel pro potravinářské přídatné látky a nutriční zdroje přidávané k potravinám Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (ANS EFSA) vyhodnotil bezpečnost skupiny karamelů (barviv schválených pro používání v potravinách v Evropské unii). Jedná se o karamel E150a, kaustický sulfitový karamel E150b, amoniakový karamel E150c a amoniak – sulfitový karamel E150d.

Brusel uvažuje o zákazu tašek z plastu na jedo použití

15. 3. 2011 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Plastové tašky na jedno použití by mohly být v Evropské unii v budoucnu zakázány. Evropská komise se v úterý nechala slyšet, že se hodlá vážně zabývat "explozí" v jejich výrobě a používání. Zvažovat bude i jejich celoevropský zákaz. "Produkce a používání plastových tašek na jedno použití se prudce rozrostly," prohlásil na pondělní tiskové konferenci v Bruselu eurokomisař pro životní prostředí Janez Potočnik. To je podle něj vidět v přírodě i na mořích. Situace je podle něj dlouhodobě neudržitelná.

Zemědělský svaz: Česko již není soběstačné v produkci mléka

15. 3. 2011 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Česká republika již není soběstačná v produkci mléka. Výroba mléka v přepočtu na osobu loni dosáhla 238 litrů, průměrná spotřeba je přitom zhruba o 12 litrů vyšší. Vyplývá to z údajů, které ČTK poskytl Zemědělský svaz ČR. Podle odhadů svazu Česko v aktuálním kvótovém roce, který trvá od začátku loňského dubna do konce letošního března, nenaplní národní kvótu na produkci mléka ve výši 2,83 miliardy litrů téměř z deseti procent. Kvóty nesplňuje většina zemí Evropské unie.

Poslanecký návrh k mléčnému balíčku EK

14. 3. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Europoslanec James Nicholson navrhuje, aby byla snížena horní hranice pro nedružstevní výrobní fúze z 33 na 20 % národní produkce mléka. Přípustná horní hranice pro nedružstevní výrobní integrace v odvětví produkce mléka by měla dále klesnout. Kompetentní zpravodaj v Evropském parlamentu Brit James Nicholson, který patří mezi evropské konzervativce, uvádí ve svém návrhu k mléčnému balíčku Evropské komise, že by jedna organizace mohla integrovat pouze výrobce maximálně 20 procent národního objemu mléka.

Hlasujte pro dobroty Moravskoslezského kraje. Jakou máte nejraději?

14. 3. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Medová pochoutka, černočerná uzenina, hořké pivo nebo nadýchaný dezert - to jsou potraviny, které reprezentují Moravskoslezský kraj. Mnohé mají více než stoletou tradici a stále se jim daří. Vybrali jsme několik nejznámějších, vy můžete hlasovat, která dobrota vám chutná nejvíce.

Nízké ceny vepřového masa trápí i Poláky

11. 3. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V různých regionech Polska protestují zemědělci proti nízkým cenám vepřového masa a dovozu levného vepřového masa ze zahraničí. Dopravní problémy vzniklé odstavením traktorů, k čemuž vyzvala chovatele prasat nezávislá agrární odborová organizace Solidarność RI, proběhly na začátku týdne ve vojvodstvích Pomořském, Kujavsko-pomořském a také Lublinském.

NEWSLETTER

Podporujeme