Potravinářství

Europoslanci zamítli nová nutriční značení na potravinách

3. 2. 2012 | Zdroj: Euractiv.cz |  Článek

Europoslanci včera zamítli návrh, který by potravinářským firmám dal více možností, jak propagovat výrobky se sníženým obsahem tuku, cukru nebo soli. Sdružení na ochranu spotřebitelů jejich rozhodnutí přivítali – nové typy značení by prý byly pro spotřebitele matoucí. Spotřebitelé jsou zvyklí na pultech obchodů nacházet potraviny se zdravotními a nutričními tvrzeními. „Nízkotučný“ jogurt nebo rostlinné tuky „s nízkým obsahem cholesterolu“ zná asi každý. Podle zdravotnických a spotřebitelských organizací mohou být ale některá taková tvrzení matoucí, neboť spotřebitel nemusí být schopen informace o nutričních údajích vyhodnotit.

Trh s biopotravinami stále stagnuje, nejen kvůli krizi

3. 2. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Trh s biopotravinami v posledních dvou letech oproti původním optimističtějším předpovědím stagnoval a podle předpovědi agentury Incoma GfK tomu tak bude i v budoucnu. Vyplývá to z vyjádření zástupců trhu na konferenci Retail Summit 2012. Důvodem přitom není jen vliv krize. Podle posledních dostupných údajů agentury Green marketing Češi utratili v roce 2009 za biopotraviny 1,77 miliardy korun, tedy zhruba stejně jako o rok dříve.

Kukuřice posílila v očekávání slabší úrody

3. 2. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Kukuřice rostla včera třetím dnem v řadě, protože horší počasí zhoršuje výhledy příští úrody. Toto se týká především Brazílie a Argentiny. Zároveň se však zvýšila poptávka po kukuřici z USA, které jsou jejím největším vývozcem. U.S. vývozci prodali v minulém týdnu 912 000 tun kukuřice. To je o 56% více než byl průměr v předchozím měsíci. Naopak celkové tržby z prodeje kukuřice zaznamenaly nižší 5,6 % propad než původně očekávaný 10 procentní pokles.

Budvar: Výroky Mze mohou poškodit jméno podniku

3. 2. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Výroky náměstka ministra zemědělství Romana Bočka, jenž před zahájením mimořádného auditu v Budvaru zpochybnil postup a výsledky pivovaru při řešení soudních sporů ve známkoprávní oblasti, mohou podle vedení Budějovického Budvaru velmi vážně poškodit jak dobré jméno podniku, tak jeho obchodní zájmy v tuzemsku a zejména v zahraničí. V reakci na interpretaci výroků Bočka v médiích to dnes řekl mluvčí Budvaru Petr Samec. „Předjímaly jakýsi nedobrý stav pivovaru, přičemž do dnešního dne nebyl zkontrolován ani jediný doklad,“ uvedl mluvčí.

Mléko se zvýšeným obsahem melatoninu v Rusku

3. 2. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Mléko je nejen představitelem vyvážené stravy, ale i zdrojem širokého spektra bioaktivních látek, které mají vliv na činnost a funkce trávicího traktu, na funkce imunitního systému, na mikrobiologickou aktivitu (antibiotický a probiotický účinek). Mezi bioaktivní látky patří imunoglobuliny, antibakteriální peptidy, bílkoviny, oligosacharidy a lipidy, ale i hormony, které se dostávají do krve nebo lymfy z endokrinních žláz. Pro vytvoření 1 l mléka proteče přes mléčnou žlázu 400 l krve, z níž se hormony dostanou do mléka. Jen část hormonů se zúčastňuje syntézy mléka.

Vyškovský pivovar chce letos zvýšit výstav o čtvrtinu

2. 2. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vyškovský pivovar, který má od loňska od státu pronajatý společnost Czech Beverage Industry Company (CBIC), chce letos zvýšit výstav zhruba o čtvrtinu na 20.000 hektolitrů. Pomoci k tomu má i export, který teď tvoří necelých deset procent. Na tiskové konferenci to dnes řekli zástupci firmy. Zájem o vyškovské pivo je podle vedoucího marketingu a obchodu firmy Romana Holoubka zejména v Rusku. "Dál pivo firma prodává například v Německu, Slovensku nebo Maďarsku," uvedl. "Zkušební várku nyní děláme do Číny," doplnil Holoubek. Smlouvu s plánovaným odběratelem zatím firma uzavřenou nemá.

Mrazy ohrožují pšenici v Rusku a na Ukrajině

2. 2. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na úroveň čtyřměsíčního maxima vzrostla v rámci včerejší obchodní seance na burze Chicago Board of Trade spadající do skupiny CME cena nejaktivnějšího futures kontraktu na pšenici. Jednalo se o reakci na zprávy o teplotách hluboko pod bodem mrazu, které se šíří napříč Ruskem a některými částmi Evropy. Ačkoliv tyto nejsou pro stávající roční období ve zmíněných oblastech nikterak výjimečné, spočívá hlavní problém v nedostatečném pokrytí pěstitelských oblastí sněhovou pokrývkou, jejíž funkcí je ochrana a izolace zrna před venkovními mrazy. V oblasti centrálního Ruska klesly teploty v tomto týdnu již na – 34´C.

Vinaři a jihomoravský hejtman se postavili proti dani z vína

2. 2. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Zástupci vinařů a vinohradníků se společně s hejtmanem Jihomoravského kraje Michalem Haškem (ČSSD) postavili proti plánovanému zavedení spotřební daně z vína. Daň by podle nich mohla zlikvidovat vinaře na Moravě a vedla by k dovozu levnějších vín z příhraničí, shodli se dnes na tiskové konferenci v Brně. Daň navrhl ministr financí Miroslav Kalousek (TOP 09). "Jihomoravský kraj je vlajkovou lodí vína a vinařství v republice a zavedení spotřební daně může velmi poškodit naše vinohradníky. Pro zavedení daně neexistuje žádný racionální důvod," řekl Hašek s tím, že daň by do státní kasy přivedla marginální částku.

Silné mrazy pod 20 stupňů by mohly ohrozit meruňky a třešně

2. 2. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Silné mrazy pod minus 20 stupňů Celsia by mohly ohrozit květní násadu peckovin, jako jsou meruňky a třešně. Jádrovinám, tedy jablkám či hrušním, by mrazy uškodit neměly. ČTK to dnes řekl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Upozornil na to, že hodnotit dopady dosavadních silných mrazů zatím nelze. Pozitivem současného ochlazení je podle Ludvíka to, že bylo postupné a přišlo v době, kdy jsou stromy v hlubokém spánku, takzvané dormanci. Rizikem by však mohl být silný vítr, který je pro stromy horší než extrémní mrazy.

Rýže propadla na devítiměsíční minimum

2. 2. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Na devítiměsíční minimum klesla v průběhu včerejšího dne na burze Chicago Board of Trade spadající do skupiny CME cena nejaktivnějšího futures kontraktu na rýži. Důvodem jsou spekulace, podle nichž v souvislosti s nárůstem globální produkce zmíněné komodity oslabí export rýže z U.S. Podle zprávy Organizace spojených národů vzroste globální produkce rýže v průběhu stávajícího období 2011-2012 o 3 % na celkových 721 miliónů metrických tun. Největším dílem se na zmíněném zvýšení produkce podílejí státy jako Indie, Pákistán a Vietnam.

NEWSLETTER

Podporujeme