Potravinářství

Radegast má nové dvanáctistupňové pivo, je více hořké

26. 6. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Radegast uvádí na trh nové dvanáctistupňové pivo nazvané Ryze Hořká 12. Nahradí dosavadní Radegast Premium, který se v Nošovicích vařil 44 let. Nové pivo má Radegast odlišit od konkurence. I proto se vařilo ze tří druhů moravského chmele. K zákazníkům se dostane v nejbližších dnech. ČTK o tom dnes informoval ředitel pivovaru Ivo Kaňák.

Na stadionu v Recife se objevilo zkažené jídlo

25. 6. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

V brazilském Recife na jednom z 12 stadionů hostících fotbalové mistrovství světa se objevilo zkažené jídlo. Přišli na to o víkendu zaměstnanci potravinářské inspekce a problém nahlásili jak mezinárodní federaci FIFA, tak i prodejci potravin, neboť ten zásobuje také další stadiony.

Nejlepším výrobkem Libereckého kraje je svačinka z Olešnice

25. 6. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejlepším výrobkem Libereckého kraje se letos stala svačinka od Jiřího Vrkoslava ze Zlaté Olešnice na Jablonecku. Tvaroh ochucený pažitkou a česnekem získal od poroty nejvíc bodů a zvítězil nejen ve své kategorii "soukromé farmy", ale odnesl si ze soutěže o Výrobek Libereckého kraje 2014 i absolutní vítězství.

Opravdu rychlé varování

25. 6. 2014 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Když se to povede, a systémem rychlého varování RASFF přijde informace včas, podaří se celou zásilku problematického výrobku pozastavit a nepropustit do tržní sítě. Bylo tomu tak v uplynulých dnech ve dvou případech. Šlo o zásilky z Itálie a z Francie. Z Itálie šlo o zásilku mozzarelly, kdy v mléce byla zjištěna nadlimitní přítomnost aflatoxinů.

Klíšťová encefalitida z mléka?

25. 6. 2014 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V literatuře jsou popsány případy onemocnění klíšťovou encefalitidou po požití syrového kozího mléka. Je to sice vzácné, ale o pravdivosti se přesvědčili v Libereckém kraji, kde byly v uplynulém týdnu hospitalizovány dvě učitelky z Doks. Obě pacientky uvedly, že konzumovaly syrové kozí mléko.

Lidé se vrací k nakupování v malých obchodech, supermarkety ztrácí

24. 6. 2014 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Rčení „jdu do města“ se možná časem opět vrátí ke svému původnímu významu „jít na nákupy“. Lidé zejména ze západní Evropy znovu objevují menší obchody a tradiční náměstí. V Česku sice velká obchodní centra stále táhnou, ale nový trend už místy prosakuje.

Firma A.W. v Lošticích otevře nové muzeum tvarůžků za 17 mil. Kč

24. 6. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost A.W., která je jediným výrobcem Olomoucký tvarůžků, dokončila v Lošticích na Šumpersku stavbu muzea. Do expozic mapujících historii výroby pikantního sýra s nezaměnitelným aroma firma s pomocí evropských dotací investovala téměř 17 milionů korun. Muzeum bude slavnostně otevřeno ve čtvrtek a provoz zahájí v pondělí 30. června.

Kakaa je málo, čokoláda zřejmě podraží

23. 6. 2014 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Kvůli rostoucí ceně kakaa na světových trzích zřejmě zdraží i čokoláda. Kakao je momentálně nejdražší za poslední tři roky a další zvyšování ceny se dá podle výrobců čokolád i analytiků ještě očekávat. Analytik společnosti Colosseum Vít Jedlička předpokládá letos asi desetiprocentní růst ceny. "Podobně se dá očekávat i zvýšení maloobchodních cen čokolády," uvedl.

Více než třetina lidí v ČR někdy nakupuje na farmářských trzích

23. 6. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Více než třetina obyvatel České republiky nakupuje alespoň někdy na farmářských trzích. Lidé na trhy nejčastěji chodí nakupovat ovoce a zeleninu, mléčné výrobky a uzeniny. Na trzích hledají především kvalitu, která je podle nich vyšší než v běžných obchodech. Vyplývá to výsledků výzkumu, které ČTK poskytla společnost Nielsen.

Lovosický Preol chce za rok spustit rafinerii jedlých tuků

23. 6. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Preol staví v chemickém areálu v Lovosicích na Litoměřicku rafinerii jedlých olejů. Provoz chce spustit v květnu 2015. Náklady na investici firmy, která společně se sousední Lovochemií patří do skupiny Agrofert Holding, jsou 220 milionů korun. ČTK to řekl mluvčí skupiny Karel Hanzelka. Roční produkce v nové výrobně bude 33.000 tun.

NEWSLETTER

Podporujeme