Potravinářství

Američané vyvíjejí zdravou čokoládu s houbami

4. 8. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Bio, lehká a zdravá: taková je prý čokoláda s houbami, kterou vyvíjí americká společnost Mycotechnology. Ta používá proces fermentace kakaových bobů spolu s houbami, aby čokoláda byla méně hořká a nemuselo se do ní přidávat tolik cukru. Firma, která sídlí v Denveru ve státě Colorado, už před rokem aplikovala svou metodu fermentace na kávová zrnka.

Zemědělci hlásí: Kupujeme méně potravin, hlavně živočišných

4. 8. 2014 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Spotřeba potravin v Česku loni klesla o 1,6 %. Nová data zemědělských statistik ukázala, že se to týká hlavně masa a výrobků z mléka. Pečivo zůstalo na svém a víc peněz naopak zákazníci utratili za ovoce a zeleninu. Hlavním důvodem poklesu spotřeby potravin v minulém roce bylo snížení kupní síly obyvatelstva.

Ahold zahájil přeměnu obchodů Interspar na Alberty

2. 8. 2014 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Společnost Ahold provozující obchody Albert dnes začala s integrací prodejen Interspar do své sítě. Začlenění prodejen má být ukončeno příští rok. Řetězec to dnes uvedl v tiskové zprávě. Ahold letos za 5,2 miliardy korun převzal ztrátové prodejny Interspar, díky této transakci se stane jedničkou na českém trhu.

Při kontrolách zmrzliny nevyhovělo 73 vzorků, sankce 104.000 kč.

1. 8. 2014 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Při kontrolách kvality zmrzliny hygienici letos zjistili u 60 vzorků mikrobiologické znečištění a u 13, že jsou vyrobeny ze surovin, které obsahují nepovolená barviva. Celkem doposud provedli 450 kontrol ve 420 provozovnách společného stravování, kde se prodává zmrzlina.

Spotřeba potravin v ČR loni kvůli snížení kupní síly klesla

1. 8. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba potravin v Česku loni klesla o 1,6 procenta. Lidé kupovali méně především potraviny živočišného původu, u rostlinných produktů spotřeba stagnovala. Hlavním důvodem poklesu bylo snížení kupní síly obyvatelstva. Vyplývá to z odhadu Ústavu zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI) zveřejněného v loňské zprávě o stavu zemědělství, kterou v červenci schválila vláda.

Inspekce varuje před doplňky stravy s nepovolenými složkami

1. 8. 2014 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) při kontrole distribuce a prodeje doplňků stravy zakázala uvádět do oběhu 11 výrobních šarží produktů, u kterých laboratorní analýza prokázala přítomnost nepovolených látek ohrožujících lidské zdraví.

Templářské sklepy s kasační stížností proti SZPI neuspěly

1. 8. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) dala v roce 2010 stáhnout z trhu přes milion litrů vína z Templářských sklepů Čejkovice oprávněně. Rozhodnutí Krajského soudu v Brně, který revidoval své předchozí rozhodnutí a žaloby na inspekci zamítl, potvrdil středečním rozhodnutím i Nejvyšší správní soud.

Polští vlastenci chroupou jablka, aby naštvali Putina

1. 8. 2014 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Ruský zákaz dovozu polských jablek, považovaný nad Vislou za odvetu za polskou podporu prozápadní orientace Ukrajiny, odstartoval mezi Poláky akci Jez jablka, naštveš Putina! S ideou vyrukoval ekonomický časopis, vzápětí se přidala i další média.

Rusko prý může omezit dovoz řeckého ovoce a drůbežího z USA

1. 8. 2014 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ruská veterinární a fytosanitární služba Rosselchoznadzor by příští týden mohla omezit dovoz ovoce z Řecka a přerušit dovoz drůbežího ze Spojených států. S odvoláním na veterinární službu o tom dnes informovala ruská média.

Kakao vyšplhalo na tříletá maxima

1. 8. 2014 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena termínovaných kontraktů na kakao se dostala na burzách v New Yorku i Londýně na tříletá maxima kvůli spekulacím na nedostatečné zásoby kakaových bobů. Počítá se s faktem, že nová sklizeň začne až v říjnu.

NEWSLETTER

Podporujeme