Potravinářství

Festival pro gurmány představí i zdravé svačinky

15. 1. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Spojovat zdánlivě neslučitelné je jedním z hesel Moniky Maurerové, organizátorky největších gurmánských festivalů v České republice. Letošní šestý ročník Grand Restaurant Festivalu, který začíná dnes a potrvá do konce února, přichystal skutečně nezvyklou novinku. Díky iniciativě manželů Maurerových našli společnou řeč autoři projektu e-Svačinky a dva šéfkuchaři věhlasných pražských restaurací.

Číňané baží po kojenecké stravě z ciziny, Australané vydělají miliardy

15. 1. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Austrálie se v následujících letech stane zemí zaslíbenou pro mléka lačnou Čínu. Ta po skandálu s otráveným mlékem a výživou pro kojence v roce 2008 většinu mléčných produktů dováží. Nyní s Austrálií podepsala dohodu u snížení cla, díky níž bude dovoz mléčných produktů do Číny oboustranně výhodný.

Šampionem letošního ročníku Pivexu je Gambrinus

15. 1. 2015 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Šampionem letošního ročníku soutěže lahvových piv Zlatý pohár Pivex - pivo 2015 je Gambrinus 10 originál. Nejlepší kolekci má pražský Staropramen. Výsledky dnes vyhlásili organizátoři na galavečeru pivovarníků a sladovníků v Brně. Pivovar Staropramen vyhrál kategorii světlých ležáků. Gambrinus 10 originál byl nejlepší v kategorii světlých výčepních piv.

Likérka Granette Starorežná loni zvýšila tržby na 1,3 mld. Kč

14. 1. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Společnosti Granette & Starorežná Distilleries, druhému největšímu výrobci lihovin v ČR, v roce 2013 vzrostly tržby včetně spotřební daně meziročně o 11 procent téměř na 1,3 miliardy korun. Likérka zvýšila prodej na tuzemském trhu i v zahraničí. ČTK to dnes řekl ředitel společnosti Pavel Kadlec. Předloni tržby likérky Granette & Starorežná Distilleries kvůli metanolové aféře klesly o desetinu.

Supermarkety zahltily potravinovou banku. Darovat přestalo být nevýhodné

14. 1. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Návod, jak mají supermarkety postupovat, aby nemusely platit patnáctiprocentní daň z přidané hodnoty (DPH) za přebytečné potraviny, které chtějí darovat na charitativní účely, vydalo v polovině prosince Generální finanční ředitelství. „Pro nás to byl zásadní okamžik," přiznává předsedkyně Potravinové banky Praha Věra Doušová. A změna legislativy se ale okamžitě projevila.

Mlynáři: Ceny pšenice stoupají, zdraží mouka i pečivo

14. 1. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ceny potravinářské pšenice navzdory loňské vysoké úrodě stoupají. Největší obchodníci s obilím v Česku prodávají od ledna tunu za 4800 Kč a v únoru podle odhadů cena vzroste na 5000 Kč. Růst cen obilí způsobí růst cen mouky a následně pekárenských výrobků, sdělil předseda Společenstva mlynářů a pekařů v ČR Jaroslav Chochole.

Pekárna Illík připravuje nové výrobky i prodejny

14. 1. 2015 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Prodejnu s pořadovým číslem 22 připravuje k otevření Pekařství Illík působící na Moravě. Stane se jí provozovna na Hlavní třídě v Ostravě- Porubě. Ta předchozí byla přitom zřízena v létě loňského roku ve Studénce. Mateřská firma je vybavuje technologiemi vhodnými k pečení přímo v daném místě.

Informace o změnách spojených s ukončením platnosti systému mléčných kvót a novým nařízením vlády č. 282/2014 Sb.

14. 1. 2015 | Zdroj: SZIF |  Soubor

K 31. březnu 2015 dojde k ukončení regulace trhu s mlékem pomocí kvót. Plnění individuálních kvót mléka v kvótovém roce 2014/2015 bude vyhodnoceno jako v předchozích letech do konce června 2015. V případě překročení národní kvóty bude stanovena dávka z přebytku, která musí být uhrazena do 1. října 2015 buď odběratelem, který je odpovědným za výběr dávky z přebytku v případě dodávek, nebo producentem v případě přímého prodeje.

Školní jídelny: příliš tuků a cukrů a málo ovoce a ryb

13. 1. 2015 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Kontroly České školní inspekce odhalily, že některé školní jídelny nabízejí málo mléka, luštěnin, ovoce a ryb, a naopak zařazují nadbytek tuků a cukrů. Navzdory tomu je ale možné usuzovat na postupné zlepšování výživové hodnoty stravy, uvedla inspekce. Ve školním roce 2013/2014 zkontrolovala 326 subjektů zajišťujících školní stravování.

Europarlament bude jednat o geneticky modifikovaných organismech

13. 1. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropský parlament bude dnes na svém plenárním zasedání ve Štrasburku hlasovat o nové legislativě, která by umožnila členským státům Evropské unie omezit nebo zcela zakázat pěstování geneticky modifikovaných organismů (GMO) na svém území. Evropská komise návrh předložila už v roce 2010 a europarlament se jím poprvé zabýval o rok později.

NEWSLETTER

Podporujeme