Potravinářství

Napodobenin italských sýrů se loni vyrobilo víc než originálu

6. 3. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Globální produkce falešných sýrů parmazán a grana padano loni poprvé překonala produkci originálních produktů vyrobených v Itálii. Oznámil to Svaz italských farmářů Coldiretti. Napodobeniny grany na trh ve velkém míří i z Česka. Produkce imitací originálního parmazánu, italsky nazývaného parmigiano reggiano, a sýru grana padano loni přesáhla 300 milionů kilogramů, zatímco originálních „made in Italy“ činila pouze 295 milionů kilogramů.

McDonald's v USA nechce maso kuřat krmených antibiotiky

6. 3. 2015 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Analytici upozorňují na to, že rozsáhlé změny zavádí McDonald's poté, co v uplynulých dvou letech zaznamenal úbytek zákazníků. Americký řetězec s rychlým občerstvením McDonald's chce ve svých restauracích ve Spojených státech přestat používat maso kuřat, kterým byly na farmách podávány určité typy antibiotik.

Nový vlastník kutnohorského pivovaru musí obnovit výrobu piva

6. 3. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nový vlastník kutnohorského pivovaru musí v areálu obnovit výrobu piva a ročně vařit nejméně 30.000 hektolitrů. Vyplývá to z podmínek výběrového řízení na prodej areálu, které by tento měsíc měli dostat na stůl městští zastupitelé.

Spolupráce Creative Worldu a Asociace na Farmářských trzích

6. 3. 2015 | Zdroj: ASZ |  Článek

Park Tři věže v rámci spolupráce s Asociací nabízí účast na Farmářských trzích v Creative World v Praze na Zličíně v areálu Avion Shopping Parku u Ikea. Zahájení těchto trhů se bude konat o víkendu 21. a 22. března při příležitosti akce Ikea Festival nápadů. Creative World zajistí zázemí pro stánek k prodeji Vašich produktů, a to zdarma.

FAO: Ceny potravin v únoru klesly nejníže za čtyři a půl roku

5. 3. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Světové ceny potravin v únoru pokračovaly v poklesu a dostaly se na nejnižší úroveň za více než čtyři a půl roku. Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) dnes oznámila, že průměrná hodnota indexu cen v únoru proti předchozímu měsíci klesla o jedno procento na 179,4 bodu. Zlevnilo obilí, maso a cukr.

Ministerstvo zemědělství spouští novou mobilní aplikaci umožňující pohodlné vyhledávání informací o přídatných látkách v potravinách

5. 3. 2015 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Speciální aplikaci pod názvem „Víš, co jíš?“ pro chytré mobilní telefony a tablety, která poskytuje informace o problematice bezpečnosti potravin, spustilo ministerstvo zemědělství. Výhodou nové aplikace je pohodlné vyhledávání přídatných látek v potravinách a veřejnosti tak usnadní orientaci na nepřehledném trhu s potravinami.

Neustávající pád cukru ho dostal nejníže od r. 2010

5. 3. 2015 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures kontrakty na cukr i včera pokračovaly v dlouhé sérii propadů. Květnové kontrakty uzavřely na ICE Futures U.S. o dalších 0,8 % níže na 13,34 centech za váhovou libru. Tedy na nejnižší ceně pro nejaktivněji obchodovaný kontakt od května 2010. Jsou zde 2 hlavní faktory, které v současnosti zmíněné zlevňování ovlivňují.

Lavazza chce od 2016 prodávat kompostovatelné kávové kapsle

5. 3. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Italský producent kávy Lavazza hodlá příští rok jako první začít prodávat kávové kapsle, které budou stoprocentně kompostovatelné. Výrobě ekokapslí předcházelo pět let výzkumu ve spolupráci s italskou firmou Novamont, uvedla agentura APA. Kompostovatelné kávové kapsle by měly výrazně přispět k omezení emisí oxidu uhličitého, prohlásil viceprezident firmy Marco Lavazza.

V soutěži mladých vín vyhrálo vinařství Sing Wine

5. 3. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Šampionem soutěže mladých vín Vinum juvenale 2014 je Irsai Oliver 2014 Vinařství Sing Wine z Velkých Bílovic. Stejné vinařství má i nejlepší kolekci. Vítěze vyhlásili dnes organizátoři v Brně. V soutěži bylo 421 vzorků vín z loňské sklizně v České republice a na Slovensku.

Ve Zlínském kraji možná bude potravinová banka na pomoc potřebným

5. 3. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ve Zlínském kraji bude možná otevřen sklad potravinové banky, který v regionu zatím není. Jinde do něj obchodní řetězce i jiní dárci dávají potraviny, které pak bezúplatně převezmou organizace pracující s lidmi v nouzi. Cílem akce je zabránit plýtvání potravin a na druhé straně pomoct lidem žijícím v chudobě.

NEWSLETTER

Podporujeme