Potravinářství

PRO-BIO na Prague Food Festivalu

15. 5. 2015 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Společnost PRO-BIO se letos zúčastní Prague Food Festivalu s vlastním stanem, na kterém nabídne bezlepkové menu s ochutnávkou BIO jehněčího masa. Ve dnech 30.-31.5. najdete zástupce společnosti PRO-BIO v Míčovně Pražského hradu. Na IX. ročníku Prague Food festivalu ochutnáte skvělé pokrmy a poznáte zajímavé šéfkuchaře, špičkové podniky a producenty nápojů a delikates.

Slovenští potravináři si stěžují,že jejich výrobky mizí z nabídky

15. 5. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Slovenští potravináři upozornili na pokračující pokles zastoupení potravin domácí produkce na pultech prodejen. Potravinářská komora Slovenska (PKS) s odvoláním na průzkum v obchodních sítích dnes uvedla, že podíl potravinářských produktů vyrobených na Slovensku v nabídce obchodních sítí klesl letos na nové minimum.

Pražská šunka stále čelí slovenským námitkám

14. 5. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Ačkoliv název napovídá, že zapsání známé Pražské šunky na seznam Zaručených tradičních specialit Evropské unie by nemělo nic bránit, opak je pravdou. Více než dva a půl roku po zveřejnění žádostí čelí neutuchajícím námitkám Slováků, u nichž má Pražská šunka kvůli sedmdesátileté společné historii rovněž tradici.

Značka Klasa stojí stamilióny, kvalitu ale nezaručuje

14. 5. 2015 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Značku Klasa, kterou uděluje ministr zemědělství, si zaslouží jen ty nejkvalitnější potravinářské a zemědělské výrobky. To se alespoň píše na oficiálních internetových stránkách projektu. Realita je však trochu jiná. Agrární analytik Petr Havel redaktorům pořadu A DOST! internetové televize Stream.cz sdělil, že značka Klasa vůbec neznamená nejvyšší kvalitu. Leckdy spíše naopak.

Všechny sladké brambory jsou geneticky modifikované. A bez schválení EU

14. 5. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Zásah do dědičné informace zemědělských plodin podléhá v zemích EU přísné regulaci. Sladký brambor to však během své evoluce netušil a pořídil si celou řadu takových „modifikací“, které by ho podle evropské legislativy měly postavit mimo zákon.

Alergici na jablka mohou pít oxidovanou šťávu, zjistili vědci

13. 5. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Lidé, kteří trpí alergií na jablka, mohou pít čerstvou šťávu z jablek, která je dostatečně provzdušněná. Zjistili to čeští vědci z Výzkumného ústavu potravinářského průmyslu (VÚPP). Oxidace šťávy by měla pomoci až 95 procentům alergiků, sdělila dnes ČTK mluvčí VÚPP Lenka Nováková.

Pásová výroba ve světě karbanátků. McDonald's slaví 75 let

13. 5. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V zaprášeném městečku San Bernardino, hodinu cesty od Los Angeles, si 15. května 1940 bratři Richard a Maurice McDonaldovi otevřeli svou první restauraci. Po 75 letech nese jejich jméno víc jak 35.000 podniků ve 119 zemích. Firma, která vymyslela legendární Big Mac, dokázala za dobu jednoho lidského života ovládnout prakticky celý svět.

Cukrovaru Vrbátky loni klesly tržby i čistý zisk

13. 5. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti Cukrovar Vrbátky v loňském roce klesly výnosy o 17 procent na 698 milionů korun. Firma snížila i čistý zisk, o čtvrtinu z 121 milionů korun v roce 2013 na 88,7 milionu korun. Vyplývá to z pozvánky na řádnou valnou hromadu Cukrovaru Vrbátky. Vedení Cukrovaru Vrbátky na řádné valné hromadě v červnu akcionářům navrhne, aby zhruba 43 milionů korun z loňského zisku firma použila na výplatu dividend.

Ovocná přesnídávka „bio” v testu propadla kvůli pesticidům

13. 5. 2015 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

V testu ovocných přesnídávek s jahodami zakoupených v českých obchodech zjistil časopis dTest u bioproduktu vysoký obsahu pesticidů. Zbytky pesticidů obsahovalo sedm z dvanácti testovaných produktů. U výrobku Poki Bio od francouzské firmy Danival, ačkoli jde o certifikovanou biopotravinu, koncentrace dvou ze čtyř naměřených pesticidů prokazatelně překročila limit pro biopotraviny, a to i po započtení padesátiprocentní nejistoty měření.

Podpořte Food Revolution Day

13. 5. 2015 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

15. května proběhne další Food Revolution Day - kampaň za to, aby se děti ve škole učili, které potraviny jsou pro jejich zdraví vhodné a nevhodné. Zatím to totiž ví jen málo z nich a je to jedna z hlavních příčin narůstající dětské obezity. Nesnažme se hledat lék na obezitu dětí, snažme se jí předcházet.

NEWSLETTER

Podporujeme