Potravinářství

Průzkum: Uvádění alergenů na obalech hodnotí pozitivně 75 pct lidí

15. 4. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Povinnost uvádět na obalech potravin informace o obsažených alergenech, která platí od loňského prosince, pozitivně hodnotí tři čtvrtiny Čechů. Vyplývá to z průzkumu společnosti KPMG ČR Nákupní zvyklosti v ČR 2015. Dvě třetiny Čechů uvedly, že žádnou potravinovou alergii nemají, pouze pro každého desátého je informace důležitá kvůli jeho zdravotnímu stavu.

Ministr zemědělství Jurečka: Díky rostoucímu zájmu o biopotraviny se zvýšil celkový obrat trhu s nimi na 2,7 mld. korun

15. 4. 2015 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Čechům podle Zprávy o trhu s biopotravinami v ČR, kterou vypracoval Ústav zemědělské ekonomiky a informací, chutnají biopotraviny stále více. Lidé za ně v roce 2013 utratili téměř 2 miliardy korun, což představuje nárůst o 9,5 % v porovnání s rokem 2012. Průměrná roční spotřeba na obyvatele zůstává na necelých 200 korunách.

Šestý ročník soutěže o značku Regionální potravina právě startuje

15. 4. 2015 | Zdroj: SZIF |  Článek

V letošním roce bude opět ve všech krajích České republiky udělena vybraným potravinám prestižní značka Regionální potravina. Značku mohou na čtyři roky získat pouze malé a střední firmy, které mají maximálně 250 zaměstnanců. Ocenění Regionální potravina uděluje šestým rokem ministr zemědělství nejkvalitnějším zemědělským nebo potravinářským výrobkům, které zvítězí v krajských soutěžích.

Koncern Danone ve čtvrtletí zvýšil tržby, pomohla dětská výživa

15. 4. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzský potravinářský obr Danone v prvním čtvrtletí zvýšil tržby o 8,1 procenta na 5,47 miliardy eur (149,6 miliardy Kč). Danone je největším výrobcem jogurtů na světě a k lepšímu výsledku mu pomohl jednak solidní růst prodeje balené vody, jednak oživení prodeje dětské výživy v Asii.

Instantní kávy dopadly v testu dobře. Liší se hlavně obsahem kofeinu

15. 4. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Instantní kávy zakoupené v tuzemských obchodech jsou bez náhražek a s nízkým obsahem škodlivin. Nepotvrdilo se ani, že by stejná káva německého výrobce byla výrazně lepší než tuzemská. Největší rozdíly byly v obsahu kofeinu, ukázal test MF DNES.

Každý Čech ročně sní přes tři litry zmrzliny, vede Míša

15. 4. 2015 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Čeští zákazníci preferují méně sladké zmrzliny, především vanilkovou. Hned za nimi v oblíbenosti následují zmrzliny čistě ovocné, jako je jahodová, a čokoládová. Každý Čech ročně zkonzumuje přes tři litry zmrzliny, tedy přibližně 20 kusů. Z příchutí vede vanilková. Trh s balenou zmrzlinou loni klesl v ČR o jedno procento na téměř tři miliardy korun.

Onkologové: Paleodieta není vhodná k prevenci rakoviny!

15. 4. 2015 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

K prevenci rakoviny radí onkologové vyváženou a zdravou stravu s omezením živočišných tuků, alkoholu a kouření. Varují před výstřelky, jakými podle nich je například paleodieta. Propagátoři této diety inspirované životem pravěkých lidí jedí syrové maso, ryby, zeleninu a oříšky, v žádném případě chleba, mléko, cukrovinky, kávu, alkohol a čaj.

Lidé mohou hlásit nežádoucí účinky potravin na novém portálu

14. 4. 2015 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Nežádoucí zdravotní účinky potravin mohou lidé hlásit on-line na novém portálu Nutrivigilance, neboli zdravotní bdělost nad potravinami. Přispějí k tomu, aby na trhu byly jen potraviny zcela zdravotně nezávadné. Nabídka potravin na českém trhu stoupla z 3500 v roce 1991 na současných 350.000 položek.

Čeští potravináři míří na podnikatelskou misi do Běloruska

14. 4. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dvacítka zástupců zejména českých zemědělských a potravinářských firem dnes odlétá na třídenní podnikatelskou misi do Běloruska. Tamním partnerům chtějí nabídnout české potraviny, technologie pro obchodní řetězce i zařízení pro potravinářský průmysl. V tiskové zprávě o tom informovala Hospodářská komora.

Američané ovládli největší mlékárnu na Slovensku

14. 4. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Americká společnost Schreiber Foods koupila od francouzské firmy Senoble největší slovenskou mlékárnu ve Zvolenu. Spolu s ní převzala ještě dva provozy ve Španělsku. Schreiber Foods tak pokračuje ve svém evropském tažení, v roce 2013 totiž od Danone získal mlékárnu v Benešově a další závody v Bulharsku a Portugalsku. Hodnotu nynějšího obchodu Schreiber nezveřejnil.

NEWSLETTER

Podporujeme