Potravinářství

Ceny zemědělských komodit klesají, pšenice je nejníže za pět let

17. 2. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Ceny komodit na Plodinové burze Brno za posledních 14 dní dál klesaly, rostla pouze cena hrachu. Cena potravinářské pšenice je nyní nejnižší za posledních pět let. Vyplývá to z údajů, které plodinová burza dnes zveřejnila.

České farmářské biovýrobky na mezinárodní scéně

16. 2. 2016 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Čeští malovýrobci, faremní zpracovatelé biopotravin, představí své výrobky na mezinárodním veletrhu BIOFACH, který se koná od 10. do 13. února v německém Norimberku. Prostřednictvím národní expozice se zde budou prezentovat farmy, které ze svých surovin vytváří vlastní výrobky, které uvádí na trh.

Součástí potravinářského veletrhu Salima bude letos poprvé i festival minipivovarů

16. 2. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Více než sto druhů piv z tuzemských minipivovarů budou letos moci ochutnat návštěvníci potravinářského veletrhu Salima, který ve středu začíná na brněnském Výstavišti. Historicky první přehlídku piv z produkce minipivovarů na moravské půdě bude od středy hostit brněnské Výstaviště.

Čínský výrobce masových konzerv na Teplicku je v úpadku, potvrdil soud

16. 2. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Insolvenční návrh na českou pobočku společnosti Shanghai Maling podala loni firma Grimpaner kvůli stomilionovému dluhu, k návrhu se přihlásila i sama společnost. Výrobu na Teplicku zahájila na jaře 2008. Do závodu investovala více než 430 milionů korun, v té době šlo o největší čínskou investici v České republice.

Budeme jíst dle receptur našich babiček?

16. 2. 2016 | Zdroj: KZNP |  Článek

Vrací se nám poctivost, kvalita a tradice do receptur některých potravin a nápojů? Zdá se, že se nám začíná blýskat na lepší časy. V obchodech si budeme moci zakoupit potraviny, které odpovídají kvalitě a poctivosti potravin, které používaly již naše babičky. Bez stabilizátorů, konzervantů, barviv a podobných.

První výrobci budou moci označit potraviny podle cechovních norem

15. 2. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prvních osm firem převezme certifikát potvrzující, že jejich potraviny jsou vyráběné podle českých cechovních norem. Budou si moci dát na výrobek logo či slovní označení, řekl dnes na setkání s novináři prezident Potravinářské komory ČR Miroslav Toman. Pro získání certifikátu je nutné, aby firma vyráběla potraviny podle stanoveného technologického postupu.

Oleje. Které jsou kvalitní a jak je používat

15. 2. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Upouští od něj i vybrané restaurace či řetězce – v poslední době se rozvířila diskuse o nevhodnosti používání palmového oleje. Lepší složení z hlediska výživového mají nepochybně jiné: řepkový, slunečnicový či sójový. Na druhou stranu to, že výrobek obsahuje palmový olej, nemusí být úplně špatně.

Na jižní Moravě přibylo chované drůbeže, klesl počet prasat

15. 2. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na jižní Moravě se v posledních dvou letech výrazně zvýšilo množství chované drůbeže. Zatímco v roce 2013 to bylo 2,8 milionu kusů, loni a předloni zhruba 3,3 milionu. Naopak po krátkodobé stagnaci opět nastal propad v chovu prasat. Stavy skotu nadále stagnují, vyplývá z údajů, které zveřejnil Český statistický úřad.

Byznys s hlívou ústřičnou rozjela podnikatelka díky nemoci. Plánuje i expanzi mimo Evropu

15. 2. 2016 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Firma Terezia Company hodlá expandovat do Brazílie a Egypta. V minulém roce se jí podařilo navýšit obrat na 110 milionů korun. Na českém trhu prodává od roku 2004 kapsle s obsahem hlívy ústřičné.

Le Figaro: Ovoce a zelenina pomáhají proti depresi a demenci

15. 2. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zvýšená konzumace ovoce a zeleniny je pravděpodobně spojena s pocitem větší spokojenosti se sebou samým a s nižším nebezpečím vzniku deprese i demence. Je známo, že konzumace nejméně pěti porcí ovoce a zeleniny denně pomáhá v boji proti různým chorobám, ale jen málo studií se dosud zabývalo souvislostmi mezi výživou, pocitem spokojenosti a dobrým dušením zdravím.

NEWSLETTER

Podporujeme