Potravinářství

Prodejci alkoholu dostali loni od ČOI pokuty za 5 milionů Kč

20. 5. 2016 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Prodejci alkoholu dostali loni od České obchodní inspekce (ČOI) více než 1700 pokut za 5,3 milionu korun. Téměř 43 procent z nich šidilo zákazníky. V průběhu 4641 kontrol ale inspektoři nezjistili žádný prodej nelegálního alkoholu. V tiskové zprávě to uvedla ČOI.

SZPI zjistila mozzarellu Zott s nevyhovujícím obsahem tuku a sušiny

20. 5. 2016 | Zdroj: SZIF |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) při běžné kontrole v provozovně společnosti BILLA, spol. s r. o. odebrala k analýze vzorek sýra Zott – Zottarella, mozzarella Light 8,5% Fat, měkký sýr v solném nálevu, výrobce: Zott SE&Co.KG, D86690, Mertingen, Německo.

Kanada schválila prodej geneticky modifikovaných lososů

20. 5. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kanadské úřady dnes schválily prodej geneticky modifikovaných lososů jako potravin a krmiva a konstatovaly, že jeho požívání je bezpečné. Jako první prodej geneticky upravených lososů schválil loni v listopadu po několikaletém zkoumání Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) Spojených států.

Inspekce zjistila další šarže falšovaných mražených mořských ryb

20. 5. 2016 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v posledním období zvýšený výskyt závažného falšování mražených rybích produktů zejména z dovozu. Řada výrobců nahrazuje až 50% rybího masa v potravině vodou nebo jinými složkami, čímž se dopouští klamání spotřebitele.

Výroba bourbonu v Kentucky stoupla na téměř padesátileté maximum

19. 5. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba bourbonu v americkém státě Kentucky se v loňském roce díky silné poptávce zvýšila o 44 procent a vystoupila na téměř padesátileté maximum 1,887 milionu barelů. Vyplývá to z údajů Svazu kentuckých lihovarů (KDA). Kentucky se na celosvětové produkci bourbonu podílí zhruba 95 procenty.

Chudnoucí miliardář Koch prodává polovinu sbírky vín, vznikala čtyřicet let

19. 5. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

V newyorské aukční síni Sotheby’s začíná třídenní aukce vzácných vín magnáta Williama Kocha. Dražit se bude 20 tisíc lahví. „Koch nakupoval ohromná množství vín,“ řekl agentuře Bloomberg šéf aukcí v Sotheby’s Wine Connor Kriegel. „Kdykoli viděl příležitost, něco koupil.“

Soukromé laboratoře mohou nově podávat SVS hlášení o vyšetřeních divočáků na přítomnost svalovce on-line

19. 5. 2016 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Soukromé laboratoře mohou nově jednodušším způsobem podávat Státní veterinární správě (SVS) povinná hlášení o vyšetření masa divočáků na přítomnost parazita svalovce (Trichinella spp.). SVS jim za tímto účelem zpřístupnila na svých internetových stránkách on-line formulář.

Americká akademie věd obhajuje geneticky upravené potraviny

19. 5. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Autoritativní americká vědecká instituce se postavila za geneticky upravované potraviny, ale varovala, že předpovědi jejich propagátorů o řešení problémů s hladem nejsou opodstatněné. Podle prohlášení americké Národní akademie věd, strojírenství a lékařství (NAS) geneticky upravené potraviny neohrožují zdraví lidí ani životní prostředí.

VIDEO: Kuřecí nugety od McDonald’s jsou semleté, ochucené a obalené maso

19. 5. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Globální síť restaurací McDonald's poodhalila tajemství výroby svých kuřecích nugetů. Nic jiného jí ani nezbývá, firma totiž nemá nejlepší pověst. Třeba právě o nugetech panují všemožné dohady. Internetem dokonce kolují fotky růžového separátu, který se údajně k výrobě používá.

SZPI zjistila masné výrobky ze zahraničí s falšovaným obsahem masa v řádu desítek procent

19. 5. 2016 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) opakovaně zjišťuje na trhu masné výrobky s klamavým údajem ohledně obsahu masa. Někteří zahraniční výrobci v potravině snižují podíl masné složky oproti informaci na obalu, respektive ji falšují jinou složkou, v řádu až desítek procent.

NEWSLETTER

Podporujeme