Potravinářství

Centrum Olomouce na festivalu provoní tuna tvarůžků

16. 3. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejméně tuna olomouckých tvarůžků provoní na konci dubna historické centrum Olomouce, které se na dva dny stane dějištěm druhého ročníku tvarůžkového festivalu. Zatímco loni pořadatelé při premiéře přehlídky tvarůžkových pokrmů objednali stovku kilogramů tohoto pikantního sýra s nezaměnitelným aroma a na mnohé návštěvníky se nedostalo, letos neponechají nic náhodě a k přípravě specialit použijí desetinásobné množství tvarůžků.

Vše je o ceně. Potraviny jsou vesměs nezávadné, hodnotí expertka

16. 3. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Problémy s dvojí kvalitou potravin jsou trochu hysterií, myslí si vedoucí Ústavu analýzy potravin a výživy VŠCHT Jana Hajšlová. V on-line rozhovoru na iDNES.cz řekla, že firmy vesměs dodržují to nejdůležitější, tedy zdravotní nezávadnost. Kvalita je podle ní především o ceně.

Budou konečně stejné potraviny pro všechny unijní spotřebitele?

15. 3. 2017 | Zdroj: Poslanecká sněmovna Parlamentu ČR |  Článek

Diskuze o rozdílech potravin na českém a zejména německém trhu opět nabraly na obrátkách. Proti tomuto fenoménu totiž nebojuje pouze Česko, ale i další středoevropské státy. Na jejich trhy se dostávají výrobky tvářící se stejně jako produkty prodávané v Německu a jiných západoevropských státech.

Nepovedený brexit může Britům zdražit čokoládu

15. 3. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Ceny čokolády ve Velké Británii mohou výrazně stoupnout, pokud se zemi nepodaří při brexitu uzavřít dohodu o volném obchodu. Prezidentka amerického výrobce čokolád Mars Fiona Dawsonová řekla, že bez dohody s členy EU by se mělo platit clo až 30 procent, napsal server BBC.

Likéry Fruka bodují v Rusku, pronikly i do rumunské sítě Profi

15. 3. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jindřichohradecká likérka Fruko - Schulz prodala meziročně v Rusku o třetinu víc likérů. Loni pronikla i do rumunského řetězce Profi. V Jindřichově Hradci ukončila výrobu šumivých vín, přesune ji do Ruska. ČTK to řekl ředitel společnosti Josef Nejedlý.

Špatné hygienické podmínky v řeznictví v Nymburce

15. 3. 2017 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Úřední veterinární lékaři SVS provedli minulý týden na základě anonymního podnětu kontrolu provozovny firmy MASO Traditional s.r.o. v Nymburce. Spotřebitel si stěžoval na prodej potravin s prošlým datem použitelnosti. Při kontrole bylo zjištěno, že provozovna nevyhovuje požadavkům z hlediska čistoty.

Potraviny jsou přesolené, ukázal test. Uzeniny i snídaňové cereálie

14. 3. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Snažíte se vyhýbat slánce, jak jen můžete? I tak možná denně sníte až třikrát víc soli, než doktoři doporučují. Většinu si přinesete domů v potravinách. Každý Čech sní za rok zhruba šest kilo soli. To je denně 16,5 gramu. Takové množství trojnásobně převyšuje doporučovaný příjem pěti gramů na den pro dospělého.

Restaurace mnohdy chybují ve značení alergenů, zjistili hygienici

14. 3. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Provozovatelé středočeských restaurací a dalších stravovacích zařízení poměrně často chybují v poskytování informací o alergenech. Kontroloři středočeské Krajské hygienické stanice zjistili nesprávné značení alergenů při kontrolách v prvních dvou měsících roku ve 14 procentech případů.

Kofola končí s plány na síť restaurací NaGrilu, koncept se jí nevyplácel

14. 3. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Nápojářská skupina Kofola ukončila koncept NaGrilu. První restauraci tohoto projektu rychlého občerstvení, která se specializovala na grilované kuřecí, sendviče, polévky či dezerty, otevřela předloni v srpnu v Praze. Koncept se jí ale nevyplácel. Uvedl to v pondělí magazín Forbes.

Česká jablka budou na trhu do června, ceny jako loni

14. 3. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jablka českých pěstitelů by měla být k dostání v obchodech zhruba do června, tedy téměř do konce obchodní sezony v polovině roku. Pokrýt by měla asi polovinu spotřeby, druhou polovinu budou tvořit jablka z dovozu. Současné průměrné spotřebitelské ceny jablek se pohybují kolem 30 korun za kilogram a meziročně jsou na stejné úrovni.

NEWSLETTER

Podporujeme