Potravinářství

Největší zpracovatel mléka v zemi, jihočeská firma Madeta, chystá síť vlastních prodejen a bister

9. 10. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Uvedl to majitel firmy Milan Teplý. Madeta chce navázat na tradici mléčných barů, kdysi tak populárních. První prodejna a také první bistro již byly otevřeny v Českých Budějovicích.

Máslo je levnější než na počátku 90. let. Analytik porovnal cenu a průměrnou mzdu

9. 10. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Podle analytika Aleše Michla bylo v roce 1989 možné za průměrnou výplatu koupit 371 kostek másla, v roce 1991 to bylo jen 189 kostek. Dnes si lidé mohou koupit za průměrnou výplatu koupit 489 kostek. Ještě lépe na tom byli v roce 2013.

Ruční práce ubývá i v potravinářství. Firmy nakupují více robotů

9. 10. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Nouze o lidi do výroby urychluje automatizaci také v potravinářském průmyslu. Ten byl přitom dosud spíš konzervativnější. Roboti nahrazují lidské ruce u balení výrobků i skládání do krabic. Firmy nakupují stroje za miliony.

Ochranáři se bouří. Coca-Cola zvýšila produkci plastových lahví o miliardu

6. 10. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Společnost Coca-Cola se nechová zodpovědně v krizi způsobené plastovým znečištěním planety. To zjistila nová studie Greenpeace, podle které výrobce známého nápoje vyprodukoval loni o miliardu víc plastových lahví než v předchozích dvanácti měsících. Celkově pak více než 110 miliard každý rok.

CNN: Je sušené ovoce zdravé?

6. 10. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Sušené ovoce - včetně sušených meruněk, brusinek, rozinek, datlí, fíků nebo švestek - ve své scvrklé podobě obsahuje velkou porci výživných látek. Když se z ovoce odstraní voda, jsou výživné látky a vláknina koncentrovanější.

Nejčastěji šizené potraviny? Nejvíc uzeniny v čele s loveckým salámem

6. 10. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Masné výrobky mají problémy s kvalitou častěji než jiné potraviny, odhalily to nezávislé spotřebitelské testy časopisu dTest. Analýza výsledků testování za poslední tři roky ukázala, že nejvíc nekalostí skrývají uzeniny a další výrobky z masa.

Produkce vína v EU bude zřejmě letos nejnižší za 36 let

5. 10. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Letošní produkce vína v Evropské unii bude zřejmě nejnižší za 36 let. Vinice po celé Evropě poškodilo silné krupobití, pozdní mrazy na jaře a pak horké, suché léto. Produkce vinné šťávy ve 28 zemích EU má letos podle odhadů činit 145,1 milionu hektolitrů, což je nejméně od pěstitelského roku 1981/1982.

Přeslazeno. Cukr je i na burácích či v masové směsi, ukázal test potravin

5. 10. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Podle statistik překračujeme doporučený denní příjem cukrů o polovinu. Zhruba pětina množství, které sníme, pochází z domácí cukřenky, zbytek z potravin, které nám připravili výrobci. Abychom zjistili, kde všude se cukry skrývají a v jakém množství, otestovali jsme 64 výrobků.

Vlastníci chilských minipivovarů přijeli do Čech poznat kvalitu českého piva

5. 10. 2017 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ve dnech 3.- 6. října 2017 se v České republice koná Incomingová mise zástupců chilských minipivovarů. Vedle návštěvy Žatce a okolí spojeného s tradicí pěstování chmele účastníci navštíví vybrané pivovary a producenty technologií spojených s výrobou nejoblíbenějšího českého nápoje.

Na gastrofestival do Velkých Karlovic míří dva michelinští šéfkuchaři i milovníci frgálů

5. 10. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Valašské Velké Karlovice zaplní o víkendu milovníci dobrého jídla a pití. Tradiční Karlovský gastrofestival, který se zaměřuje na regionální gastronomii a produkty, nabídne různé ochutnávky na dvanácti místech v 3,5 km dlouhém údolí Léskové, farmářský trh i doprovodný program pro celou rodinu.

NEWSLETTER

Podporujeme