Potravinářství

Loni potravinové banky distribuovaly 2336 tun potravin

6. 6. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinové banky loni v ČR distribuovaly potřebným 2336 tun potravin, meziročně to bylo skoro o 1000 tun více. Potraviny v hodnotě 128 milionů korun tak dostalo na 96.000 lidí. Dnes to uvedla ředitelka České federace potravinových bank Veronika Láchová.

Mléko za korunu. Ministerstvo zemědělství žene řetězec před antimonopolní úřad

6. 6. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Ministerstvo zemědělství chce poprvé podat podnět Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) kvůli slevovým akcím v obchodních řetězcích. Ministru zemědělství v demisi Jiřímu Milkovi (za ANO) se nelíbil prodej litru mléka v Kauflandu za korunu. Podle firmy jde o běžnou praxi.

Factory: V Maďarsku denně vyrobí miliony kuřecích nuget pro McDonald's, kupují je i Češi

6. 6. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Téměř tři miliony kuřecích nugetek pro české, slovenské a další evropské restaurace McDonald's vyprodukuje denně továrna v severomaďarské Bábolně.

V Hradci Králové se přiotrávily desítky lidí v rychlém občerstvení

6. 6. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Desítky lidí se přiotrávily v provozovně rychlého občerstvení v historickém centru Hradce Králové, uvedly televize Prima a Nova. Více než 40 lidí ošetřili lékaři ve Fakultní nemocnici Hradec Králové, většinu z nich do středečního rána propustí domů, řekl lékařský náměstek fakultní nemocnice Zdeněk Tušl.

Zdravá strava? Všechno je naopak. Potravinářský průmysl falšuje studie, varuje Slimáková

5. 6. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Uznávaná výživová specialistka Margit Slimáková v květnu vydala Velmi osobní knihu o zdraví. Čtenářům v ní radí, jak zvládat jídlo, prevenci nemocí, léčení, kariéru, rodinu, pohyb i péči o sebe. Mimo jiné odhalí, jaké mýty se podařilo zakořenit potravinářské či farmaceutické lobby.

Evropská komise navrhuje snížit teploty při pečení chleba. Důvodem je akrylamid

5. 6. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Regulace karcinogenní látky akrylamid, kterou zavádí nařízení Evropské komise, vyvolalo rozruch i mezi pekaři. Na listině nevhodných výrobků, které akrylamid obsahují, byl totiž i český chléb a další pečivo. Testy Potravinářské komory ale prokázaly, že chléb vyhovuje. Vyšší podíl akrylamidu obsahují pouze připálené výrobky.

TEST DNES: „Jako olizovat buvola.“ Hodnotili jsme dvanáct sýrů mozzarella

4. 6. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Mozzarella, přírodní pařený nezrající sýr naložený ve slaném nálevu, je jedním z nejznámějších, a hlavně nejchutnějších vynálezů italských sýrařů. Ochutnat můžete dražší, ale chuťově výraznější buvolí mozzarellu. Sýr z kravského mléka je fádnější. MF DNES otestovala výrobky z obou kategorií.

Smoothie Balance od Hollandie oceněno Mlékárenským výrobkem roku 2018

4. 6. 2018 | Zdroj: apriori.cz |  Článek

Novinka mlékárny Hollandia Karlovy Vary, smoothie Balance, získala při letošním hodnocení Mlékárenského výrobku roku 2018 první místo v kategorii „Jogurtové smoothies“. Akci pořádal Českomoravský svaz mlékárenský a proběhla pod záštitou Ministerstva zemědělství a hejtmanky středočeského kraje.

Poptávka po sirupech jablonecké firmy Kitl roste, nestačí vyrábět

4. 6. 2018 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Poptávka po sirupech, medicinálních vínech a medovinách z jablonecké společnosti Kitl rok od roku stoupá. Hlavně v horkých dnech malý podnik sotva stačí plnit objednávky. Největší zájem je nyní o jednu z letošních novinek - Syrob Malinový.

The Guardian: Belgické výrobce čokolády skupují zahraniční firmy

4. 6. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Stále více tradičních belgických výrobců čokolády přebírají zahraniční firmy, což v zemi způsobilo téměř existenční krizi. Čokoláda totiž není jen jedním z hlavních vývozních artiklů země s hodnotou exportu v přepočtu 72 miliard korun ročně, ale spolu s hranolky a pivem také jejím kulturním dědictvím.

NEWSLETTER

Podporujeme