Potravinářství

Svijanský Máz letošním nejlepším světovým pivem plzeňského typu

22. 1. 2020 | Zdroj: Pivovar Svijany |  Článek

Po loňském úspěchu Svijanské Desítky letos ve světové profesionální degustační soutěži World Beer Idol 2020 získal nejvyšší ocenění Svijanský Máz, jemuž pro letošní rok patří titul nejlepšího piva plzeňského typu BEST PILSNER. Kromě toho si Svijany ze soutěže odnesly ještě jednu zlatou, dvě stříbrné a čtyři bronzové ceny.

Lidl zlevnil rohlíky, pekaři se obávají ekonomických potíží

22. 1. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodní řetězec Lidl snížil od konce minulého týdne ceny rohlíků na 1,5 Kč. Svaz pekařů a cukrářů v ČR se nyní obává poklesu cen i u dalších řetězců, na snižování nákladů ve výrobě není podle svazu prostor.

E-shop Rohlik.cz loni zvýšil obrat o 60 procent na 4 miliardy Kč

22. 1. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

E-shop s potravinami Rohlik.cz loni zvýšil obrat meziročně o 60 procent na více než čtyři miliardy korun. Obchodu také vzrostl oproti roku 2018 více než dvojnásobně provozní zisk EBITDA na 60 milionů. E-shop to dnes oznámil v tiskové zprávě.

Ústup od plastových obalů v supermarketech dojíždí na nedomyšlené souvislosti

22. 1. 2020 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Plasty jsou špatné. Alespoň tak to vidí nakupující v britských supermarketech, kteří se teď dožadují k životnímu prostředí šetrnějším formám obalů. Jinak se ale na jejich konzumním chování nezměnilo nic a nárůst obalových alternativ zatím vede ke zvyšování produkce skleníkových plynů. Píše o tom Independent.

Začalo to hladovými studenty. Nejen jim teď obchod v Brémách nabízí prošlé jídlo

21. 1. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Desítky lidí si každý den chodí zdarma vzít potraviny s prošlou trvanlivostí k brémskému obchodnímu středisku Lestra. Starší zeleninu, chleba nebo mléčné výrobky, které jsou už neprodejné, ale stále ještě bez problémů použitelné, si může odnést úplně každý. Šéf obchodu Cornelius Strangemann chce opatřením bojovat proti zbytečnému vyhazování potravin.

Čína zakáže jednorázové plasty. Zmizí igelitové tašky i plastová brčka

21. 1. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Čína představila plán na omezení prodeje a užívání plastových výrobků na jedno použití. Ve velkých městech bude zákaz igelitových tašek platit již na konci letošního roku. Po celé zemi bude platit od roku 2022. Stát zakáže také další jednorázové plasty jako plastová brčka.

Corriere della Sera: Jaké byly superpotraviny našich babiček

20. 1. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Rozinky jsou zdrojem vitaminů a minerálů, jako je draslík, fosfor, hořčík, vápník a železo. Jsou vynikající sytící potravinou, pokud to s nimi ovšem nepřeháníme. Někdo jim podobně jako černé kapustě říká superpotraviny našich babiček, píše italský deník Corriere della Sera.

Plastu bylo dost. Rozvážkové fimy s jídlem testují vratné obaly

20. 1. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Krabičkové firmy a rozvozci jídel mají svůj byznys založen na plastu. A stejně jako všichni ostatní řeší, co s ním. Ti největší začali nabízet vracení použitých jednorázových misek zpět nebo zkoušejí testovat nové generace obalů. Největší rozvozce Dáme jídlo chce otestovat vratné obaly.

Kontrola burčáků 2019 přinesla vyšší počet nevyhovujících vzorků

20. 1. 2020 | Zdroj: SZPI |  Článek

Výsledky kontrol burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu (ČZHM) v prodejní sezóně 2019 ukázaly vyšší počet nevyhovujících vzorků i vyšší míru závažnosti zjištěných pochybení (přídavek vody, nadlimitní přicukření), než v předchozích letech.

Test salátových brambor: levné chutnaly, drahé bio zklamaly

20. 1. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Někdo se při jeho výrobě neobejde bez kořenové zeleniny, jiný nemůže celer ani cítit, zato kyselých okurek dá dvojitou porci. Tam, kde jeden cizeluje svůj bramborový salát měkkým salámem, druhý použije vejce. Hodně vajec. A majonézy, samozřejmě.

NEWSLETTER

Podporujeme