Potravinářství

Pivem proti změně klimatu. Australané přišli s novou metodou přeměny CO2

22. 11. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Australští pivovarníci přišli s novým řešením boje proti klimatické změně. Oxidem uhličitým, který se uvolňuje během procesu kvašení chmele, totiž začali krmit drobné řasy, které jsou schopny tuto látku absorbovat.

Města se připravují na advent, vánoční cukroví podraží

22. 11. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Do začátku adventu zbývá týden. Ve městech se tak začínají objevovat vánoční stromy, třináctimetrovou jedli pro Brno přepravil na náměstí koňský povoz. Ozdobený strom se rozsvítí v pátek. Ve velkém se peče i cukroví, někde již vyhlašují stop stav na další objednávky.

Druhý nejlepší výsledek v historii. V potravinové sbírce darovali lidé 410 tun zboží

22. 11. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Podzimní kolo potravinové sbírky vyneslo v kamenných obchodech v celé zemi 410 tun zboží pro potřebné. Darovat trvanlivé potraviny a drogistické zboží mohli ve zhruba 1300 prodejnách v sobotu.

Maso v obchodech zdražuje. Zemědělci se potýkají se zvyšujícími se náklady

19. 11. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Zdražování v Česku nepolevuje. Průmysloví výrobci ve srovnání s loňským říjnem navýšili ceny zhruba o dvanáct procent, zemědělci za stejné období o čtrnáct procent. Argumentují vyššími náklady na energie, pohonné hmoty i zaměstnance. Dražší jsou tak obilí, mléko i maso. Jeho producenti ohlašují zvyšování cen.

Mladé víno beaujolais nouveau má ve Francii tradici už 70 let

19. 11. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Třetí čtvrtek v listopadu, který letos připadá na osmnáctého, patří ve Francii oslavě mladého vína beaujolais nouveau. Tato tradice se zrodila před 70 lety a inspirovala i české oslavy svatomartinského vína.

Rohlík vybral jméno pro italský, španělský a rumunský, příští rok se tam objeví jako Sezamo

18. 11. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Internetový obchod s potravinami Rohlík příští rok začne pod novou značkou Sezamo doručovat on-line nákupy nejprve v prvním pololetí v Itálii a Rumunsku, ve druhé půlce roku pak rozšíří službu i do Španělska. Společnost tak již bude působit v sedmi zemích.

Chmel pro speciální edici piva vyrostl na Vysočině

18. 11. 2021 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Vrchní sládek Rodinného pivovaru Bernard Josef Vávra uvařil pivo s chmelem, který vypěstoval na vlastní zahradě nedaleko Humpolce. Tedy na Vysočině, v regionu pro tuto plodinu netypickém. Řízný a voňavý Ležák s chmelem z Vysočiny se stává tradicí, tento podzimní speciál k zákazníkům míří už potřetí, opět v limitované edici.

V mražených kachnách z Polska byly salmonely, 1,6 tuny se jich prodalo

16. 11. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterináři varují před mraženými kachnami z Polska od výrobce DROP, které mohou obsahovat salmonely. Podařilo se jich stáhnout 1138 kg, naopak 1627 kg se prodalo nebo zkonzumovalo. Informace o riziku obdržela Státní veterinární správa (SVS) systémem rychlého varování (RASFF).

Česko na Radě EU v Bruselu: Sektor produkce vepřového masa má problémy, výkupní ceny jsou v ČR nejnižší od vstupu do Evropské unie

16. 11. 2021 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Situace na komoditních trzích, a především v sektoru vepřového masa, byla tématem včerejší Rady ministrů zemědělství v Bruselu. Česká republika a další země vyzvaly Evropskou komisi k pomoci producentům masa, kteří se kvůli kriticky nízkým výkupním cenám dostávají do velkých ekonomických problémů.

Jak je to doopravdy s mlékem: škodí, nebo prospívá?

16. 11. 2021 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Pokud si nedokážete představit ráno bez sklenice mléka k snídani, měli byste zpozornět. Otázka, pokud je mléko spíše zdraví prospěšné, či je tomu přesně naopak, se neustále opakuje. Odpovědět na ni však není zas až tak jednoduché.

NEWSLETTER

Podporujeme