Potravinářství

Pivovar Hols připravuje distribuci desetistupňového piva

3. 10. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Hols pripravuje distribuci desetistupnového piva Distribuci první várky desetistupnového piva Konrad pripravuje Pivovar Hols v liberecké ctvrti Vratislavice. Dnes to potvrdil reditel pivovaru Ludek Líba. Výrobu piva ve vratislavickém pivovaru obnovila firma Hols letos v kvetnu a od cervna dodává odberatelum na Liberecku a Jablonecku jedenáctistupnové pivo plzenského typu Konrad.

Podíl PET lahví na nápoje v Evropě roste

3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Podle britské marketingové firmy CANADEAN dosáhl podíl PET lahví v západní Evropě v roce 1999 39 %. Používají se hlavně na sycené nápoje a stolní vody. Zvláště vysoký přírůstek zaznamenávají lahve o obsahu 50 a 60 cl. Při průzkumu, který firma provedla v 17 západoevropských zemích zjistila, že v r. 1999 poklesl podíl skleněných obalů na 38 %.

C* Eridex - nové přírodní sladidlo

3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Firma Cerestar jako první na světě vyvinula výrobu zcela přírodního nízkoenergetického objemového sladidla. Jde o erytritol, tj. polyol, který se vyskytuje přirozeně v řadě druhů ovoce a zeleniny. Firma Cerestar zahájila jeho komerční výrobu v r. 1993 nejprve pro japonský trh. Sladidlo se vyrábí fermentací ze škrobu.

Ve zmrazené zelenině se uchová více vitaminů než v čerstvé

3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Při zdravém způsobu stravování je velmi často potřeba rozhodnout, zda je vhodnější ovoce a zelenina v čerstvém stavu, nebo zpracovaná (zmrazená), a to především vzhledem k retenci a využitelnosti vitaminů.

Kysaná smetana v tubě

3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Kysaná smetana v tube V soucasné dobe je v USA na trhu s mlécnými výrobky hitem kysaná smetana v tube firmy KEMPS. Je to Sour Cream, lehký Light Sour Cream a Potato Topper - ten poslední je kysaná smetana s pažitkou a cibulí. Spotrebitelé je používají na brambory nebo mexické potraviny. Spotrebitel muže snadno aplikovat kysanou smetanu na své potraviny.

Jogurt pro každodenní spotřebu

3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Jogurt pro každodenní spotrebu Deficit spotreby vápníku u žen a detí je v USA velkým problémem. Firma JOHANNA FOODS prišla na trh s novým jogurtem La Yogurt, který je nízkotucný, fortifikovaný Ca a vitaminy A, C, D a E v príchutích smes bobulovin, broskev, ananas a jahody. Výrobek byl vyvíjen více než rok.

Jogurt pro batolata

3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Tyto jogurty připravila firma STONYFIELD FARM. Mají název "yo baby"TM, jsou to první organické jogurty s certifikátem určené pro batolata a malé děti. Jogurt je vyroben z plnotučného mléka, je doporučený Americkou pediatrickou akademií pro děti od 2 let. Nový "yo baby" přichází ve 3 příchutích - banán, broskev a vanilka. Jedno balení obsahuje 110 cal a 4 g tuku.

EK snížila subvence na export plnotučného sušeného mléka

3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vzhledem k tomu, že na evropském trhu mléčných produktů pokračoval v září cenový boom, snížila Evropská komise exportní refundace na plnotučné sušené mléko o 10,5 %. Refundace byla snížena ze 76 EUR/100 kg na 68 EUR/100 kg. Současná úroveň této exportní subvence je o 37 % nižší, než byla ve stejném období 1999, kdy činila 120 EUR/100 kg.

Novinky na severoamerickém trhu zmrazených potravin

3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Společnost ROCKPORT, známá především jako výrobce zmrazené organické zeleniny a brambor, přichází na trh s organickou vanilkovou zmrzlinou¸ sendvičového typu. Mezi dvěma kakaovými, organickými sušenkami je vrstva mraženého smetanového krému z certifikovaného organického kravského mléka a smetany, zcela prostých jakýchkoliv reziduí léků či syntetických hormonů z krmiv.

První košer certifikace pro havajské pekaře

3. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

První košer certifikace pro havajské pekare Spolecnost FRENCH GOURMET, Honolulu, prední výrobce zmrazených test, získala jako první pekarská firma na Havaji certifikát košer výrobce. FRENCH GOURMET vyrábí individuálne porcované croissanty, listové pecivo, chléb, muffiny a sušenky, urcené zejména pro podniky rychlého obcerstvení a spolecného stravování.

NEWSLETTER

Podporujeme