Potravinářství

Měšťanský pivovar v Poličce plánuje investice

26. 7. 2000 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Měšťanský pivovar v Poličce plánuje rozsáhlé investice Zvýšení výstavu o 31 procent zaznamenal za první pololetí Měšťanský pivovar v Poličce, který tak do června vyrobil 36,477 tisíce hektolitrů piva. Na nárůstu se nejvíce podílel 11stupňový ležák Otakar. Letos v červnu byla uvedena do zkušebního provozu nová spilka, která umožní rozšíření výroby až na zhruba 80 tisíc hektolitrů piva ročně.

Polsko přijímá nabídky na privatizaci výrobce vodky Polmos

26. 7. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Polsko prijímá nabídky na privatizaci výrobce vodky Polmos Polské ministerstvo státního pokladu dnes zacalo prijímat nabídky zájemcu o privatizaci druhého nejvetšího výrobce vodky Polmos Poznan. Ministerstvo to sdelilo formou novinového inzerátu s tím, že na prodej bude 51 až 80 procent akcií podniku. Vetšinu tržeb spolecnost realizuje za prodej znacky Wyborowa, kterou distribuuje na domácím trhu.

Cadbury zvýšila pololetní zisk meziročně o 15 %

26. 7. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Cadbury zvýšila pololetní zisk meziročně o 15 procent Britská potravinářská skupina Cadbury Schweppes Plc, výrobce sladkostí a nealkoholických nápojů, zvýšila základní zisk v prvním pololetí meziročně o 15 procent na 308 miliónů GBP. Výsledky vzbuzují důvěru, že se společnosti podaří dosáhnout cíle dvojnásobně zvýšit růst za celý letošní rok.

UV záření pomáhá vyrábět džusy v USA

26. 7. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Americká společnost California Dayfresh Foods instalovala nová zařízení na zpracování džusů, které využívá UV záření. To má zvýšit bezpečnost vyráběných nápojů z hlediska zdravotní nezávadnosti. Systém rovněž zamezuje ztrátám živin i chuti, ke kterým dochází při tepelné pasteraci. Společnost na trh dodává přírodní a čerstvě zmrazené ovocné, zeleninové a míchané džusy.

Orientální pokrmy obohacují jídelníček Evropanů

26. 7. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Článek "Výživa a stravovací zvyklosti v zemích StředníhoVýchodu" (Potravinářské aktuality, Ekonomika, technologie, technika a obaly, 43, 2000, č. 3 a 4) poskytuje obsáhlou informaci o širokém spektru potravin a nápojů v zemích, které se stále častěji stávají inspiračními zdroji pro obohacení kuchyně evropských národů.

Obsah konjugované kyseliny linolenové v hovězím mase z organické

26. 7. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Obsah konjugované kyseliny linolenové v hovězím mase z organického zemědělství Konjugované kyselině linolenové (KKL) se přisuzují imunoregulační, antikarcerogenní a antiarteriosklerotické vlastnosti. Tato mastná kyselina je přirozeně obsažena v potravinách, zejména ve výrobcích ze suroviny získané z přežvýkavců. Byl studován její obsah v hovězím mase z ekologického chovu.

Fosfor v současné výživě

26. 7. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Současná spotřeba esenciálního nutričního faktoru fosforu přesahuje výživová doporučení. V SRN je jeho denní příjem vyšší než 1 g. Mnoho potravinářských výrobků např. sycené nápoje, masné výrobky, sýry, dresinky a chlazené pekařské výrobky, jsou obohacovány fosfáty. Použití fosfátů jako potravinářských aditiv se často diskutuje s ohledem na jejich možný vliv na metabolismus kostí a funkci ledvin.

Řezníci nakupují méně jatečných zvířat

26. 7. 2000 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Rezníci nakupují méne jatecných zvírat Pouze 183 430 tun jatecných zvírat bez drubeže nakoupily od chovatelu v letošním prvním ctvrtletí obchodní a zpracovatelské organizace. To je nejméne za poslední ctyri roky. Proti lonskému prvnímu ctvrtletí, kdy obchodníci a zpracovatelé od prvovýrobcu nakoupili 199 453 tun jatecných zvírat, klesl jejich nákup v lednu až breznu 2000 o osm procent.

Rakouské zemědělství a lesnictví 1999/2000

26. 7. 2000 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Vývoj rakouského zemědělství a lesního hospodářství v roce 1999/2000 a střednědobé tendence OBSAH Úvod * Hlavní výsledky * 1. část: Zemědělství v roce 1999: * Tlak na důchody přetrvává i přes zvyšující se výrobu * 1. Krize na trhu prasat a krácení přímých plateb snižují důchody v zemědělství * 1.1 Výroba a přidaná hodnota reálně vzrostly * 1.

Ceny zpracovatelů masa - masné výrobky 13.7.2000

25. 7. 2000 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Ceny zpracovatelů masa, za které dodávají své výrobky odběrateli [Kč/kg] 13.7.2000 Zdroj: IS VÚZE BIC...

NEWSLETTER

Podporujeme