Potravinářství

Výrobci uzenin se obávají znevýhodnění dovozců

30. 7. 2003 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Připravovaná vyhláška, která předepisuje složení některých masných výrobků a uzenin, znevýhodní podle tuzemských výrobců jejich produkci vůči zahraničním dovozcům. Řekl to obchodní ředitel společnosti Masný průmysl Krásno Pavel Kváč. „Je nutné, aby zpřísněné podmínky byly uplatňovány i pro dovozové zboží. Jinak bude podstatná část velkých řetězců nakupovat levnější zboží od zahraničních dodavatelů,“ dodal Kváč.

V Hradci rohlík za deset haléřů

30. 7. 2003 | Zdroj: Právo |  Článek

Zákazníci je nakupují po bednách, respektive v pytlích. Čtyři bedny rohlíků, každou po šedesáti kusech, si nechal v úterý krátce po poledni nasypat v obchodním domě Kaufland v Hradci Králové do velkého modrého igelitového pytle statný chlapík. Za 240 kousků tudíž zaplatil rovných a pouhých čtyřiadvacet korun.

Hodnota zemědělské produkce Litvy klesla r. 2002 o 11 %

30. 7. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ústřední statistický úřad Litvy oznámil, že celková hodnota litevské zemědělské produkce v roce 2002 dosáhla 4 mld. LIT ve srovnání s 4,5 mld. LIT v roce 2001, to je o 11 % méně. K celkové produkci přispělo větším dílem odvětví rostlinné výroby. Z celkové hodnoty 2002 připadá na rostlinné produkty 2,3 mld. LIT (57,5 %), na živočišné produkty 1,7 mld. LIT (42,5 %).

Kto bude vyrábať šampanské či Roquefort?

30. 7. 2003 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Európsky výklad práva na označovanie výrobkov podľa geografického pôvodu USA a Kanada odmietajú. Šampanské, Parmská šunka, syr Roquefort či víno Bordeaux by mali podľa Európskej komisie pochádzať iba z oblasti, podľa ktorej majú svoj názov, a to má platiť pre všetky krajiny sveta. Brusel plánuje predložiť zoznam takýchto originálnych 35 potravín a nápojov na najbližšom zasadaní Svetovej obchodnej organizácie, ktoré sa uskutoční v septembri v mexickom Cancúne.

Lepenkové inovace

30. 7. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Obaly z kartonu se úspěšně prosazují v oblasti teplot pod nulou. Poptávka je po speciálních druzích vlnité lepenky pro transport a skladování mražených potravin. Jedná se většinou o kontejnery z vlnité lepenky, které mohou mít podle velikosti a provedení nosnost až 1200 kg. Díky svým vlastnostem mohou být volně skládány na sebe až do výše deseti metrů. Konstrukce beden umožňuje dodávku a skladování kontejnerů ve složeném stavu. Velké obaly lze díky materiálovému složení používat i více než dvacetkrát.

Problémy s mlékem v SR budou i v EU

30. 7. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

S problémem s přebytků mléka se budou slovenští zemědělci potýkat i po vstupu do EU. Za nadprodukci mléka budu muset platit, takže bude nutno jeho produkci zredukovat. Situace na trhu s mlékem v SR se částečně zlepšila podporou odbytu nahromaděných zásob ze strany ministerstva zemědělství SR, které letos vypsalo už druhou veřejnou soutěž na jejich vývoz.

Obsah chrómu v potravinách

30. 7. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

K potravinám nejbohatším na chróm patří droždí a výrobky s ním, čokoláda, otruby a snídaňové cereálie obsahující otruby, krevety, maso a sójové náhrady masa. Chróm je pro lidi esenciální minerální látka, pro kterou je stanoven bezpečný a přiměřený příjem 50 až 200 µg/den pro dospělé. V přírodě je široce rozšířen. Šestimocný chróm se v prostředí vyskytuje většinou jako toxická škodlivina vzniklá v průmyslu oxidací důlního chrómu.

Zpráva o trhu jatečných zvířat a masa 28. týden 2003

29. 7. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Zpráva o trhu drůbeže a vajec 28. týden 2003

29. 7. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Ceny prasat za poslední měsíc vzrostly o 40 pct na 35 Kč za kilo

29. 7. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny živých vepřů za poslední měsíc vzrostly o 40 procent. Zatímco ještě na konci června se ceny pohybovaly kolem 25 korun za kilogram, od počátku tohoto týdne je cena na 35 korunách. ČTK to dnes řekl místopředseda odbytového družstva Agropork a chovatel prasat Jaroslav Míl. Farmáři přitom nevylučují, že cena půjde i nadále nahoru. "Cena 35 korun ještě nezaručuje, že letos neskončíme ve ztrátě," řekl Míl.

NEWSLETTER

Podporujeme