Potravinářství

Maso bezpečné, nemocnou krávu odhalí na jatkách

28. 11. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Poslední tři nové případy výskytu BSE u dobytka v České republice rozvířily hladinu diskusí. Přední odborníci tvrdí, že veřejnost nemusí mít obavy z konzumace hovězího masa, protože prochází údajně přísnými kontrolami. Navíc se u nás neprokázalo jediné onemocnění u člověka, jako tomu je např. ve Velké Británii.

Porážky kvůli lomnickému případu BSE budou pokračovat 15.prosince

27. 11. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Druhá etapa porážek krav kvůli takzvané nemoci šílených krav (BSE) z chovů v Libereckém a Královéhradeckém kraji začne 15. prosince. Porážet se bude opět v asanačním podniku v Žichlínku na Orlickoústecku. Utrácení souvisí se sedmým případem BSE v Lomnici na Semilsku. Dnes to řekl ředitel Krajské veterinární správy v Hradci Králové Václav Dlauhoweský.

Bulletin KBP č. 67

27. 11. 2003 | Zdroj: Komoditní burza Praha |  Soubor

Středeční burzovní den drtivá většina komodit zaznamenala poklesy a stagnace. Produkty ze sekce dříví za totálního převisu nabídky kopírují hodnoty předchozího vývoje.U komodit z rostlinné sekce po nárůstu cen v minulém týdnu nastává korekce. Sekce motorová paliva již druhý měsíc kopíruje hodnoty minulých burzovních dní.Vepřová komodita po čtyřech měsících opouští hranici 30,00 Kč/kg, k mírnému propadu dochází u komodity krávy-standard a sice o 0,46%. Masívní nárůst a opětné překročení historického maxima nastává u komodity sojový šrot. Středeční burzovní den nastala téměř rovnováha mezi nabídkou a poptávkou.

Centroodbyt chce vepřové kvůli nízké ceně v ČR vyvážet do EU

27. 11. 2003 | Zdroj: ČTK |  Článek

Odbytové družstvo Centroodbyt chce vepřové maso kvůli nízkým cenám na tuzemském trhu vyvážet do zemí Evropské unie. Cena za prasata je totiž podle něj v České republice pod hranicí rentability. Ve třetím čtvrtletí cena za živá prasata spadla až na 29,85 koruny za kilogram a dále klesá. Letos tak při průměrné ceně pod 30 korun bude cena nejméně o tři koruny níže než v zemích EU, řekl dnes novinářům šéf představenstva družstva Jan Veleba. Předseda Zemědělského svazu ČR Miroslav Jirovský připomněl, že velká část evropských zemí není ve vepřovém mase soběstačná.

Nové využití pro otruby

27. 11. 2003 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Kromě výživy hospodářských zvířat byly dosud otruby považovány za odpadní produkt. Vědci z Univerzity Reims ve Francii nyní objevili, že lignin-celulózový komplex, který zůstává po extrahování cukerných látek z otrub je schopen na sebe vázat těžké kovy. Pomocí této metody mohou být zafixovány prvky jako je měď, olovo, kadmium, zinek, nikl a chrom.

Zpráva o trhu mléka a mléčných výrobků říjen 2003

27. 11. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Mlieko - odbytové ceny mlieka sa okrem plnotučného trvanlivého zvýšili od 0,1 do 4,5 %. Jogurty - ceny jogurtov sa v októbri zvýšili od 1,9 do 4,6 %, okrem nízkotučného ovocného jogurtu (-1,6 %). Odbyt bol len priemerný. Smotany - pochúťková 16 % smotana zdražela o 4,3 % a sladká 33 -percentná smotana o 1,5 %. Odbyt bol mierne slabší ako v septembri. Prírodné syry - mierne klesla cena 45 % Eidamu (-0,8 %), 30 % Eidam zdražel o 2,7 %. Upevnili sa aj ceny Moravského bochníka a Primátora.

Setkání a ocenění chovatelů

27. 11. 2003 | Zdroj: Noviny Jičínska |  Článek

Chovatelé červenostrakatého a holštýnského plemene skotu hodnotili letošní rok. Oblastní středisko Chovservis Jičín bylo pořadatelem tradičního setkání s chovateli, které se uskutečnilo v místní restauraci. Na sedmdesát přítomných vyslechlo zhodnocení letošního roku z pohledu ředitelky Chovservisu Petry Škopové, která zmínila především pokles počtu krav o šest procent. Uvedla, že současný počet stád již hraničí s minimální možností obnovy krajiny a zachování produkce v regionu. Připomněla i výskyt BSE na Lomnicku a v jednom podniku na Jičínsku. Dále představila nový program firmy, kroky, spojené se vstupem do EU ad.

BSE: Mléko rizikové není, tvrdí odborníci

27. 11. 2003 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mléko, kolem kterého se ve spojení s nemocí šílených krav objevily dohady, rizikové není. Lidé jej mohou bez obav konzumovat. Čeští veterináři neprosadili zmírnění veterinárních opatření z Bruselu, další dvě stovky krav padnou už v úterý. Strašák nemoci šílených krav provází řada otazníků. Jaká jsou rizika? Hrozí, že nemoc může propuknout v masovém měřítku? Jaká je jistota, že veterináři mají situaci v rukou?, ptá se řada lidí.

Zpráva o trhu drůbeže a vajec 46. týden 2003

26. 11. 2003 | Zdroj: ATIS Bratislava |  Soubor

Ponuka jatočných kurčiat na našom trhu v 46. týždni mierne prevýšila ponuku predchádzajúceho sledovaného obdobia. Odbyt kurčiat je stály. Sortiment jatočnej hydiny sa oproti 44. týždňu opäť obmedzil iba na jatočné kurčatá, ktoré spracovatelia nakupovali v sledovanom období za priemernú cenu 28,88 Sk/kg živej hmotnosti. Oproti 44. týždňu sa ich priemerná nákupná cena takmer nezmenila (0,3 %). Rozpätie cien, za ktoré spracovatelia nakupovali jatočné kurčatá od výrobcov, sa zúžilo oproti minulému sledovanému týždňu na 28,50 až 29,- Sk/kg živ. hmot.

Vyhláška č. 386/2003 Sb., kterou se mění vyhláška č. 141/1997 Sb., o technických požadavcích na výrobu, skladování a zpracování lihu, ve znění pozdějších předpisů

26. 11. 2003 | Zdroj: Sbírka zákonů ČR |  Soubor

Ministerstvo zemědělství v dohodě s Ministerstvem průmyslu a obchodu stanoví podle § 21 odst. 1 zákona č. 61/1997 Sb., o lihu, a o změně a doplnění zákona č. 455/1991 Sb., o živnostenském podnikání (živnostenský zákon), ve znění pozdějších předpisů, a zákona č. 587/1992 Sb., o spotřebních daních, ve znění pozdějších předpisů, (zákon o lihu):

NEWSLETTER

Podporujeme