Potravinářství

Biouherák je nejlepší

11. 10. 2004 | Zdroj: AgroWebClub |  Článek

Českou biopotravinou roku je biouherák z farmy Josefa Sklenáře Sasov u Jihlavy. Výrobek, který pro něj zpracovávají Kostelecké uzeniny v režimu bio, neobsahuje glutamát ani dusitanové solící směsi. Místo nich se používá mořská sůl. Porota se Josefu Sklenářovi rozhodla udělit ocenění především proto, že jde o první tuzemský produkt tohoto typu v kvalitě bio s vysokou přidanou hodnotou. Vedle práva užívat označení Česká biopotravina roku 2004 na výrobku získává oceněný i finanční odměnu dvacet tisíc korun. Čestné uznání porota udělila Petru Weidenthalerovi za kolekci speciálních odrůd ředkví tuřínů dovezených z Japonska, kterými obohatil sortiment biozeleniny.

Čechům sladké vážně chutná

11. 10. 2004 | Zdroj: Českobudějovické listy |  Článek

Na "něco sladkého" dostane alespoň občas chuť snad každý. Češi, Moravané a Slezané jsou však v posledních letech stále vybíravější. Častěji než po jakékoliv sladkosti sahají po čokoládě. "Větší zájem o čokoládu znamená, že ji lidé spíše vnímají jako opravdovou pochoutku a bonbóny více jako prostředek k osvěžení," soudí Martin Walter ze společnosti Nestlé Česko, která vyrábí mimo jiné cukrovinky Orion. Ekonom Pavel Holý přičítá rostoucí oblibu čokolády i šíři sortimentu. "K mání byly dříve jeden, dva druhy čokoládových tyčinek.

Preferenční obchod se sušeným hovězím masem

11. 10. 2004 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Stálé zastoupení ČR v Bruselu zaslalo Ministerstvu zemědělství ČR informační sdělení (viz níže), které se týká preferenčního obchodu se sušeným hovězím masem, kdy od 1.7. do 31.12.2004 byla otevřena celní kvóta na sušené hovězí maso (CN 0210 20 90 10) s celní sazbou 15,4 % při dovozu do EU původem ve Švýcarsku. Dále toto sdělení upozorňuje na možné změny v této kvótě. Dle dosavadních informací lze předpokládat, že bude navýšen její objem na 1 200 tun/rok a zrušeno clo.

Strach z českých housek Bavory opustil

11. 10. 2004 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Česká houska za pět centů? Od květnového rozšíření Evropské unie slýchá bavorský pekařský mistr Robert Kutzer o laciných výrobcích z Česka. Tento podnikatel z Konnersreuthu u Marktredwitzu v Horní Falci prodává ve svých 21 filiálkách housky za čtyřnásobnou cenu. Nová konkurence mu přesto nedělá starosti. "Ať si to lidé klidně vyzkoušejí. Stejně nakonec přijdou zpátky. Koneckonců rozhodující je u pečiva čerstvost a kvalita," říká Kutzer. Bavorsko má s Českem 350 kilometrů dlouhou hranici. Strach z nízkých cen českého zboží a přílivu levných pracovníků tady byl velký. Téměř půl roku po rozšíření Evropské unie je však nálada uvolněnější.

Ryb má být na Vánoce dostatek

11. 10. 2004 | Zdroj: Hradecké noviny |  Článek

Společnost hospodařící na 1800 hektarech ploch zahájila podzimní výlovy už 20. září, největší rybníky však začnou vydávat své šupinaté bohatství až od poloviny října. Například největší Žehuňský rybník o katastrální rozloze 258 hektarů si chlumečtí rybáři vezmou "do parády" od 19. do 21. října a čtyřicetihektarový Starochlumecký rybník vyloví 27. října. Na 29. a 30. října je naplánován výlov další velké vodní plochy, šestapadesátihektarové Proudnice.

Souhrn událostí uplynulých dní – 8. – 10. 10. 2004

10. 10. 2004 | Zdroj: Agris |  Článek

Přímé podpory škrobu by měl stát dorovnat na úroveň v EU. Ceny potravin se nezměnily, mírné výkyvy u ovoce a zeleniny. Peníze z EU do Moravského krasu. Palas jmenoval nového šéfa zemědělských agentur.

Ceny potravin se nezměnily, mírné výkyvy u ovoce a zeleniny

9. 10. 2004 | Zdroj: ČSÚ |  Článek

Ceny potravin v českých obchodech se tento týden výrazně neměnily. Výjimkou byly některé druhy ovoce a zeleniny. Z dalších potravin, jejichž ceny každý týden sleduje Český statistický úřad, nepatrně podražilo vepřové, vejce a sýr, naopak mírně zlevnilo pečivo a mouka. Cena cukru zůstala na stejné úrovni. Nárůst ceny u zeleniny je patrný pouze u brambor. Ty podražily téměř o tři procenta na průměrných 6,53 Kč/kg. Papriky, rajčata a mrkev zlevnily, stejně jako banány, pomeranče či jablka.

Ceny vepřového se zvýší

9. 10. 2004 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Také menší provozy na zpracování masa musely v souvislosti se vstupem do Evropské unie investovat finanční prostředky na to, aby splnily předepsané standardy. Jejich výrobky jsou tedy stejně bezpečné jako ty, které pocházejí od velkých producentů. Řekla to předsedkyně Predstavenstva Slovenského mäsiarskeho zväzu (SMZ) Edita Ohrablová a zdůraznila, že také tyto subjekty jsou pod přísným dohledem Štátnej veterinárnej a potravinovej správy. Povolení k činnosti dostaly nejen proto, že splňují všechny požadované normy. Ve druhém čtvrtletí pokračoval pokles počtů hospodářských zvířat. Prasat bylo k 30. červnu ve slovenských chovech pouze 1,304 milióna kusů, což je zhruba o 282 tisíc méně než vloni ve stejné době.

Radegast Premium pivem roku

8. 10. 2004 | Zdroj: Právo |  Článek

Jako nejlepší světlý ležák letošního roku vyhodnotili odborníci Radegast Premium, který vyrábí nošovický pivovar Radegast ze skupiny Plzeňský Prazdroj. Zmíněná značka se stala mezi 31 přihlášenými vítězem kategorie světlé ležáky v soutěži České pivo roku 2004. Soutěž vyhlašuje Český svaz pivovarů a sladoven společně s Výzkumným ústavem pivovarnickým a sladařským. "Před časem jsme si stanovili smělý cíl, a to dovézt z každé soutěže, na kterou se přihlásíme, cenu. Ocenění Pivo roku 2004 je tím posledním, které nám ještě chybělo. Usilovali jsme o něj už delší dobu a letos to vyšlo. Máme obrovskou radost, je to velké povzbuzení pro všechny, kdo se na výrobě piva podílejí, a zároveň ocenění úsilí o dlouhodobou a stabilní kvalitu piva," řekl ředitel pivovaru Radegast Ivo Kaňák.

Rybenor se přestěhoval kvůli normám EU do nových provozů

8. 10. 2004 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zpracovatel ryb, firma Rybenor, se přestěhoval kvůli splnění norem Evropské unie z Žalhostic na Litoměřicku do sousedních Mlékojed. Náklady na vybudování nového provozu, kde se zpracovávají také mořské ryby, dosáhly 65 milionů korun, řekl jednatel Eduard Štolba. Nová továrna splňuje podle Štolby především požadavky na ekologický provoz a hygienické podmínky EU. Moderní technologie výroby umožňuje ročně zpracovat 4800 tun ryb, což je o 1800 tun více než ve starém provozu v Žalhosticích. Firma zaměstnává 80 lidí a chce výrobu postupně rozšiřovat.

NEWSLETTER

Podporujeme