Potravinářství

Američané se bojí kanadského masa

12. 1. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Kanadský tým, prověřující kusy hovězího dobytka, který byl ve stejném stádu jako kráva s pozitivním nálezem na BSE, vydal znepokojivé prohlášení. Podle dokumentace byl jeden kus, který byl v přímém styku s nemocnou krávou, prodán v roce 2002 do jatek v USA. Nemoc šílených krav se tak mohla dostat do potravin na americkém trhu. Odborníci však upozorňují, že nález více nakažených kusů v jednom stádě není příliš pravděpodobný. Pro kanadské dobytkáře je to však špatná zpráva, protože dojde k dalšímu oddálení uvolnění restrikcí na dovoz kanadského hovězího dobytka do Spojených států.

Stát chce bránit vývozu mléka

11. 1. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Ministerstvu zemědělství vadí, že rolníci vyvážejí stále víc mléka do zahraničí. Donedávna sice tvrdilo, že proti tomu nemůže nic dělat, ale minulý týden už účinné nástroje našlo. Státní zemědělský intervenční fond zavedl správní řízení s některými podnikateli, kteří se na exportu mléka podílejí. A Státní veterinární správa hodlá veškeré vyvážené mléko důsledně kontrolovat.

Celníci a výrobci budou spolupracovat v potírání nezdaněného lihu

11. 1. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dohodu o spolupráci v boji proti nezdaněným lihovinám podepsalo Generální ředitelství cel a Unie výrobců lihovin České republiky. Snaha o společný postup reaguje na nárůst nezákonného obchodování s nezdaněným lihem a alkoholickými nápoji v zemi, uvádí dnešní tisková zpráva unie. "Nelegální lihoviny, tzv. černý líh, je nejen nekalou konkurencí pro poctivé výrobce, ale stamiliónové daňové úniky především poškozují všechny občany České republiky," uvedl prezident Unie výrobců lihovin Vladimír Steiner.

Zvířata počasí úplně mate

11. 1. 2005 | Zdroj: Silvarium |  Článek

Zvířata ve volné přírodě vyvedly z míry vysoké lednové teploty, stejně jako exotické tvory v jihlavské zoo. "Pro zvěř je skvělé počasí. Srnčí si nakouše místy už zelenou travičku, přestala brát suché seno v krmelcích. Ptáci zpívají jarní milostné trylky, ale nemohou snášet vejce. Přírodu neovlivní ani extrémní teploty, takže zvěř přivede na svět mláďata v pravý čas,"přiblížil předseda Okresního mysliveckého spolku Jihlava Jan Jonáš. Doplnil, že ohrožená je spíš flóra. Odborníci neradi vzpomínají na roky, kdy stromy nasadily pupence či rovnou květy a mráz jim uťal plodnost před začátkem jara.

Měšťanský pivovar neuspěl proti Budvaru

11. 1. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Budějovický měšťanský pivovar neuspěl se svým návrhem na výmaz Budějovického Budvaru z obchodního rejstříku ani u Vrchního soudu v Praze. Měšťanský pivovar tvrdil, že právní postavení Budvaru jako národního podniku nemá oporu v zákoně, a Budvar tudíž právně neexistuje.

Tisková zpráva Státní veterinární správy ČR 6. 1. 2005

11. 1. 2005 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Na sklonku loňského roku, v polovině prosince, vyšly ve sbírce zákonů čtyři vyhlášky, které novelizují pět veterinárních vyhlášek a týkají se veterinární hygieny, ochrany veřejného zdraví a ekologie. Jsou to tyto vyhlášky:

České pivo táhne za všechny tuzemské pivovary na Brusel

11. 1. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

„Musí to být pivo vařené tak, jak se má a jak je v Česku zvykem. Nebudou to moci být žádné čuňárny,“ vysvětluje šéf Svazu pivovarů Jan Veselý, proč chce označení České pivo chránit podle evropských pravidel. Pokud Brusel posvětí návrhy českého Úřadu pro ochranu průmyslového vlastnictví, bude České pivo na seznamu chráněných názvů vedle šampaňského, parmské šunky nebo maďarské čabajky. Evropská unie pomocí takzvaného označení místa původu chrání výrobky EU na světovém trhu.

Tvarůžkárně v Lošticích je už 128 let

10. 1. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

KAREL HLAVÁČEK, JEDNATEL FIRMY A.W., VYRÁBĚJÍCÍ OLOMOUCKÉ TVARŮŽKY:

Jihočeská Madeta propustí desítky administrativních pracovníků

10. 1. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší mlékárna v Česku Madeta pokračuje v propouštění. Údajně kvůli klesajícím dodávkám mléka od jihočeských zemědělců, kteří jej vyváží za vyšší výkupní ceny do Německa, přijdou o práci desítky administrativních pracovníků, včetně dvou učitelů z mlékárenského učiliště ve Veselí nad Lužnicí. "Přijdou o práci zejména kvůli jihočeským zemědělcům," řekl dnes ředitel společnosti Milan Teplý. Zemědělci však podobná obvinění odmítají. Neoficiální informace o tom, že o práci přišlo i několik členů nejužšího vedení firmy, Teplý nepotvrdil.

Pivo – cenná složka stravy

10. 1. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Odkaz

Cesta pro regulaci tělesné hmotnosti vede pouze před vyrovnanou bilanci příjmu a výdeje energie, s podmínkou zajištění fyziologické potřeby všech výživových faktorů (bílkoviny, lipidy, sacharidy, vitaminy, minerální látky, vláknina, fytonutrienty). V této souvislosti je kritizována nízkosacharidová dieta (low carb diet, LCD), protože neodpovídá zásadě bilancovaného příjmu stravy. Kromě toho LCD je založena na preferenci příjmu potravin s nízkou hodnotou glykemického indexu (GI). Stanovení GI je ale složité a nepřesné, protože hodnota GI je ovlivněna jednak osobou konzumenta, jednak celkovým příjmem ostatních potravin.

NEWSLETTER

Podporujeme