Potravinářství

Aktuální anketa: Maso z Německa - to dobré je přece tak blízko

17. 1. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Je jedno, zda jde o steaky, čerstvé párky nebo na jazyku se rozplývající řízky - oko jí již při nákupu masa. Ale jaká kritéria jsou při nákupu masa skutečně rozhodující? Podle aktuální ankety z příkazu CMA (Ústředí marketingové společnosti německého zemědělství) jsou při výběru masa nejdůležitější tři argumenty: čerstvost, vzhled a kvalita. Na čtvrtém místě jsou ceny a speciální nabídky dalších impulzů pro rozhodování při nákupu. Myslí se také na štíhlou linii. Na pátém místě je obsah tuku v mase. Tak se ukazuje, že v rámci výživy orientované na zdraví a fitness maso zaujímá své pevné pořadí významnosti.

Lékaři dají šanci milovníkům vína. Chtějí je zkoumat

17. 1. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Máte rádi víno a chcete zjistit, jak se jeho pití projeví na vašem zdraví? Pak máte jedinečnou šanci přihlásit se do projektu lékařů plzeňské fakultní nemocnice. Odborníci hledají stovku dobrovolníků, kteří budou pod jejich dozorem pít bílé víno. Lékaři z Plzně chtějí zjistit, jak se pravidelná konzumace vína projevuje na zdraví konzumentů. Za sebou už mají jeden průzkum. A ten mluví ve prospěch vína. Nesmí se to s ním však přehánět - ideální jsou dva tři decilitry kvalitního bílého vína třikrát týdně. Když se k tomu přidá třikrát do týdne sportování, denně ovoce a zelenina, rozhodně by si člověk neměl uškodit.

Inspektoři z EU nezjistili při kontrolách zpracovatelů závažná pochybení

15. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Celý týden, od 10. 1. do 14. 1. 2005 prověřovala mise z EU úroveň státního veterinárního dozoru nad porážkou jatečných zvířat, nad transporty zvířat i v chovech nosnic v klecích v kraji Vysočina především v oblasti pohody zvířat neboli welfare. „Žádná pochybení inspektoři nezjistili, přesněji, žádná závažná pochybení,“ konstatoval dnes na základě výsledků mise mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben. Předběžný závěr přitom dnes zveřejnila vedoucí mise Laura Milanese. Ten je podle Dubna pro náš státní veterinární dozor i pro provozovatele jatek a navštívené zemědělce lichotivý.

Vietnam má zájem o české pivo

15. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Ministr zemědělství Jaroslav Palas dnes jednal s velvyslancem Vietnamské socialistické republiky BUI KHAC BUT o možnostech rozšíření obchodní spolupráce. Informoval o tom mluvčí Ministerstva zemědělství ČR (MZe) Martin Severa. Podle jeho údajů má z tuzemské produkce Vietnam například zájem o dovoz českého piva a technologií v pivovarnictví, přestože dovezené pivo je u nich 4x dražší, než domácí, vietnamské. Vietnamské zemědělství se posledních 10 let s přechodem na tržní ekonomiku výrazně rozvíjí a představitelé Vietnamu mají zájem o české investice ve své zemi.

OP Zemědělství letos podpoří částkou 2 mld. Kč. rozvoj venkova

14. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Článek

Zejména investic do zemědělského majetku se týká letošní podpora v rámci Operačního programu Zemědělství (OP). Konstatoval to dnes mluvčí ministerstva zemědělství Martin Severa. Podle jeho údajů je totiž na investice letos vyčleněna částka cca 1,25 mld. Kč z celkového objemu cca 2,17 mld Kč, kterým disponuje OP.

Asiaty přešla chuť na ryby

14. 1. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Po ničivých záplavách v jihovýchodní Asii ztratilo mnoho místních lidí chuť na ryby. Odbyt zboží na rybích trzích se dramaticky snížil. Přes ujišťování odborníků o jejich nezávadnosti se mezi konzumenty prosadil názor, že ryby a další mořští živočichové, kteří se prý mohli živit mrtvými těly uvízlými ve vodě, představují zdravotní riziko. „Cítím se, jako bych jedla maso mrtvých,“ řekla novinářům jedna ze singapurských hospodyň. I když podle expertů řádně tepelně upravená ryba nemůže být závadná, propad prodeje mořských živočichů se projevuje v celém regionu.

ZPRÁVA O TRHU VÍNA A VINNÝCH HROZNŮ - listopad 2004

14. 1. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrné ceny průmyslových výrobců stolního vína lahvového se v listopadu 2004 ve srovnání s říjnem zvýšily, a to u bílého o 2,70 Kč/l (o 10,2 %) na 29,40 Kč/l, u červeného vína o 0,70 Kč/l (o 2,5 %) na 30,50 Kč/l. Zvýšily se i průměrné ceny sudového vína, u sudového bílého o 3,20 Kč/l na 15,- Kč/l, tj. o 27,1 %, u sudového červeného vína o 1,10 Kč/l na 27,60 Kč/kg, tj. o 4,2 %. Průměrná cena bílého jakostního vína lahvového se v listopadu podle šetření TISČR SZIF zvýšila o 10 % na 48,80 Kč/l. Cena červeného jakostního lahvového vína se také zvýšila, a to o 12,6 % na 56,30 Kč/l. Průměrná cena bílého jakostního sudového vína se v listopadu zvýšila o 15,7 % na 27,90 Kč/l. Průměrná cena červeného jakostního sudového vína se ve sledovaném měsíci zvýšila o 12,4 % na 31,20 Kč/l.

Budweiser chce lidská práva

14. 1. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Ochranná známka Budweiser, o niž se už bezmála sto let přou takřka po celém světě český pivovar Budějovický Budvar s americkým pivovarem Anheuser-Buschem, se dostane až před Evropský soud pro lidská práva. Výjimečný a v historii justice ojedinělý krok udělal v úterý pivovarský koncern Anheuser-Busch, který k této respektované soudní instanci přišel se stížností na porušování lidských práv. Americká firma se zde bude snažit dokázat, že portugalské orgány porušily její právo na "klidné užívání vlastnictví" tím, že v roce 2001 prohlásily registraci její americké značky za neplatnou. V Portugalsku tehdy po pěti letech soudních pří Nejvyšší soud ochrannou známku Budweiser firmě Anheuser-Busch odepřel a definitivně ji přiřkl Budvaru. Soud své rozhodnutí opřel o bilaterální portugalsko-českou dohodu o ochraně zeměpisného označení.

Inspektoři EU dnes zveřejní výsledky kontroly českých jatek

14. 1. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Inspektoři Evropské unie dnes na ministerstvu zemědělství oznámí výsledky kontroly vybraných zemědělských provozů. Od pondělí kontrolovali tři inspektoři EU drůbeží jatka a jatka na červené maso a prověřovali, jak zaměstnanci zacházejí s hospodářskými zvířaty. Podle ředitele krajské veterinární správy na Vysočině Jiřího Šulce byli inspektoři velice důslední. "Byly to tři těžké dny, zejména pro naše zaměstnance. Ale je třeba ocenit korektnost inspektorů," říká Šulc.

STRATEGIE A ZAJIŠTĚNÍ BEZPEČNOSTI POTRAVIN VČESKÉ REPUBLICE

13. 1. 2005 | Zdroj: Agris |  Soubor

Již v rámci předvstupních jednáních bylo všem kandidátským zemím žádajících o vstup do EU sděleno, že je nutno při harmonizaci legislativy a přijímání nových opatření se maximálně věnovat oblasti bezpečnosti a kontroly potravin, a to jako prioritnímu úkolu. Současně byly všechny kandidátské země požádány o vypracování strategie bezpečnosti potravin na národní úrovni. Účelem tohoto dokumentu bylo získat potřebné informace, ale i prohloubit spolupráci jednotlivých úřadů a kontrolních orgánů zodpovědných za bezpečnost potravin.

NEWSLETTER

Podporujeme