Potravinářství

Svijanský pivovar přichází s nealkoholickým pivem

15. 12. 2005 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

Soukromý Pivovar Svijany rozšířil v těchto dnech sortiment o nealkoholické pivo. Je tak dalším pivovarem v zemi, který jde při rozšiřování sortimentu cestou oslovení další cílové skupiny. "Zájem o nealkoholická piva v České republice každý rok stoupá, loni ho české pivovary na trh dodaly přes 202.000 hektolitrů," řekl Petr Brynych z výzkumného ústavu.

Jaroslav Camplík: Z trhu odejdou desítky potravinářů

15. 12. 2005 | Zdroj: Hospodárske noviny |  Článek

Tuzemský potravinářský trh, s loňským obratem kolem 270 miliard korun, se podle šéfa profesní komory Jaroslava Camplíka musí výrazně pročistit. "U nás si v jednotlivých oborech konkuruje čtyřicet nebo víc firem, zatímco ve srovnatelné Belgii je jich tak deset," říká prezident Potravinářské komory. Koncentrace trhu se týká středních a velkých podniků, především mlékáren, pekáren a zpracovatelů masa. "Ale ty životaschopné firmy zároveň potřebují vytvořit lepší podmínky pro odbyt zboží vůči obchodním řetězcům," tvrdí Camplík.

České pivo bude značkou

14. 12. 2005 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Chtěl bych jedno nefalšované české pivo. Pokud prodavači v obchodech uslyší po Novém roce tuto žádost, neměli by už váhat, kterou domácí značku mají vlastně zákazníkovi nabídnout. Účastníci valné hromady Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS) se totiž shodli na tom, že svaz bude takzvaně značkovat ty druhy piva, které považuje za tradiční český výrobek. Od nového roku tak mohou všechny pivovary, které splňují určitý výrobní postup a používají určité suroviny, získat od ČSPS právo označovat své výrobky značkou české pivo.

Prazdroj se pustil do rozšiřování pivovaru

14. 12. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Plzeňský Prazdroj začal rozšiřovat výrobu ležáku Pilsner Urquell. V první fázi více než dvousetmilionové investice instaloval dva nové cylindro-kónické tanky. Těch bude celkem deset a kromě toho se počítá i s rozvojem sousední varny zprovozněné loni v září. Do ní už podnik dal 400 milionů korun. Celý projekt se završí v květnu 2006. Roční kapacita výroby piva Pilsner Urquell pak přesáhne tři miliony hektolitrů, což je zhruba o šestinu více než v současnosti.

Makro: V ČR prudce roste prodej slámových a ledových vín

14. 12. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čeští spotřebitelé si podle obchodníků v poslední době více potrpí na kvalitní výběrová vína, jejichž prodej navzdory vyšší ceně prudce roste. Například společnost Makro Cash & Carry ČR letos ve srovnání s loňským rokem hlásí až o 150 procent vyšší odbyt ledových a slámových vín. Domácí vinaři se tomuto trendu snaží jít vstříc a v posledních letech produkují stále více jakostních a přívlastkových vín a naopak méně vín stolních. "Již delší dobu sledujeme, že prodej vína celkově vykazuje nárůst.

Stock: Růst spotřební daně na Slovensku letos výrazně zvýší odbyt

14. 12. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Třináctiprocentní růst spotřební daně z lihovin na Slovensku od ledna 2006 zajistí Stocku výrazně vyšší export a bude mít hlavní podíl na zvýšení letošních prodejů. Výrazné předzásobování slovenských obchodníků začalo ve druhém listopadovém týdnu, firma ale nedokáže odhadnout prodeje v závěru roku. Očekáváme stejný scénář jako v ČR v závěru roku 2003, kdy se daň zvyšovala stejně jako nyní na Slovensku, řekl generální ředitel největší české likérky Martin Petrášek.

Za areál Vratislavické kyselky nabídl kupec přes devět mil. Kč

13. 12. 2005 | Zdroj: Cerstvezpravy.cz |  Článek

Za areál Vratislavické kyselky v Liberci nabídl včera v dražbě kupec 9,1 milionu korun, vyvolávací cena byla stanovena na 5,85 milionu korun. Josef Chlubna, konkurzní správce společnosti Unipo, které areál patřil, je s výsledkem spokojen. Výnos je o 400.000 korun nižší než při dražbě v květnu, tehdy ale kupec nakonec nezaplatil, řekl. Kdo firmu získal, sdělit nemohl. Řekl jen, že jde o podnik z Liberecka.

Prazdroj se pustil do rozšiřování pivovaru

13. 12. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Plzeňský Prazdroj začal rozšiřovat výrobu ležáku Pilsner Urquell. V první fázi více než dvousetmilionové investice instaloval dva nové cylindro-kónické tanky. Těch bude celkem deset a kromě toho se počítá i s rozvojem sousední varny zprovozněné loni v září. Do ní už podnik dal 400 milionů korun. Celý projekt se završí v květnu 2006. Roční kapacita výroby piva Pilsner Urquell pak přesáhne tři miliony hektolitrů, což je zhruba o šestinu více než v současnosti. "Rozšíření výroby piva Pilsner Urquell je v souladu s nárůstem jeho prodeje na zahraničních trzích," dodal mluvčí pivovaru Alexej Bechtin.

Jan Březina: Tvarůžky a oplatky - s dekrety začali Němci

13. 12. 2005 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Nebývá obvyklé, aby se potravinářská specialita stala exponovaným politickým tématem, o němž referují i internetové servery monitorující dění v institucích EU. O to, že se tak stalo v případě karlovarských oplatek a olomouckých tvarůžků, se postarali především předsedové rakouského a německého sudetoněmeckého landsmanšaftu Zeihsel a Posselt a rakouská europoslankyně Schierhuberová. Ti si při obhajobě zájmů rakouských a německých výrobců napodobenin zmíněných specialit vzali na mušku legitimní snahu českých výrobců získat pro tyto tradiční názvy unijní ochranu.

Ryby podporují kognitivní zdraví

13. 12. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nová studie publikovaná v časopisu Americké lékařské společnosti Archives of Neurology konstatuje, že konzumace ryb minimálně jednou týdně je spojena s každoročním 10% zpomalením úbytku kognitivních schopností u starších lidí. Ryby jsou přímým zdrojem n-3 mastných kyselin, u kterých bylo prokázáno, že jsou nezbytné pro neurokognitivní vývoj a normální funkci mozku. Konzumace ryb je spojována s nižším rizikem demence a mrtvice a poslední výzkumy nasvědčují tomu, že konzumace n-3 mastných kyselin, zejména kyseliny dokosahexaenové (DHA), je velmi důležitá pro funkci paměti u starších zvířat.

NEWSLETTER

Podporujeme