Potravinářství

Myslivci chodí na hony opilí

22. 12. 2005 | Zdroj: Rovnost |  Článek

Policisté na Vysočině se zaměřili na kontroly myslivců. Zjistili, že střelci bývají často opilí a ohrožují ostatní účastníky honu. Vysočina Alkoholem opojeného myslivce zarazila na Žďársku až policie. Svojí puškou mohl ohrozit životy ostatních účastníků honu ve Vojnově Městci. Na zajíce zamířil s 0,34 promile alkoholu, další dva honci také nadýchali. Jednalo se údajně o zbytkový alkohol. " Střelec bude postoupen ke správnímu řízení, hrozí mu až patnáct tisíc pokuty a odebrání zbraně. Honci se ničeho protizákonného nedopustili," konstatovala Alena Baxanfová, vedoucí žďárského inspektorátu pro zbraně, střelivo, výbušniny a drogy.

Evropská unie se snaží sepsat definici vodky

22. 12. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Evropská komise navrhla definici vodky, která umožní vyrábět tuto lihovinu nejen z brambor a obilí, ale i z vinných hroznů nebo v podstatě jakékoli zemědělské suroviny. Brusel tak nevyhověl požadavkům severských zemí na omezení seznamu produktů, z nichž lze vodku vyrábět."Jakmile prošel destilací, je to vždy tentýž alkohol. Pokud označíte zemědělské suroviny, které jsou použity, lze to nazvat vodkou," řekl agentuře Reuters jeden z činitelů komise. Ještě předchozí verze definice určovala, že vodku lze fermentovat kvasem "ze surovin založených na obilí, bramborách, cukrové řepě nebo melase".

OMD: Výdaje na reklamu na nápoje loni 2,5 mld. Kč, letos klesly

22. 12. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářské firmy daly loni na reklamu na nápoje 2,5 miliardy korun, letos je to však méně. Z analýzy mediální agentury OMD vyplývá, že meziroční pokles činí zhruba téměř deset procent. "Již rok 2004, ale hlavně letošní rok znamená stagnaci či pokles výdajů v mnoha kategoriích," uvedli autoři analýzy, kterou má ČTK k dispozici. Nárůst nastal pouze u ledových čajů a energetických nápojů.

Poptávka po vepřovém poroste

21. 12. 2005 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena vepřových půlek (Lean Hogs) včera v Chicagu vzrostla nejvíce za poslední týden. Hlavní příčinou byly spekulace týkající se vyšší poptávky v příštím roce. Díky vysoké ceně hovězího, by se část poptávky po mase měla obrátit k levnějšímu substitutu – vepřovému. Velkoobchodní ceny hovězího vzrostly podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) od přelomu července a srpna o téměř 30 procent, zatímco ceny vepřového za stejné období o 10 procent klesly.

Kozel je nejprodávanější pivo v cizině

21. 12. 2005 | Zdroj: Právo |  Článek

Pivovar Velké Popovice, který je součástí skupiny Plzeňského Prazdroje, letos zvýší výstav piva o více než 17 procent a blíží se k hranici 1,5 miliónu hektolitrů. Upevnil si tak pozici třetího největšího tuzemského pivovaru po Prazdroji a Radegastu. Ke zlepšení výsledků přispělo především rozšíření portfolia o jedenáctistupňové pivo Velkopopovický Kozel Medium, ale i zahájení licenční výroby v Maďarsku. Dík růstu exportu a licenční výrobě se Kozel stal nejprodávanějším českým pivem v cizině.

Delta buduje s Bäcker Bachmeier síť prodejen pečiva v Kauflandech

21. 12. 2005 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Společnost Delta Pekárny buduje s německou firmou Bäcker Bachmeier síť prodejen pečiva Mistr Bäcker, které se nacházejí v nákupních centrech Kaufland. Zatím jde o 36 obchodů a 360 pracovních míst. "Jejich počet se bude nadále rozšiřovat," řekl mluvčí Delta Pekáren Jaroslav Pomp. Třicet procent výrobků pro tyto prodejny se peče podle německých receptur v závodech Delta Pekáren, ostatní sortiment tvoří čerstvé pečivo z Delty, zamražené pečivo z Delta Frozen Products a své místo mají i cukrářské výrobky, uvedl Pomp.

ZPRÁVA O TRHU VAJEC - listopad 2005

20. 12. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce celkem se dle šetření TIS ČR SZIF v listopadu proti říjnu zvýšila o 0,04 Kč/ks (o 3 %) na 1,63 Kč/ks. CZV se zvýšila u všech hmotnostních kategorií, u hmotnostní kategorie S o 0,01 Kč/ks (o 1 %) na 1,26 Kč/ks, u hmotnostní kategorie M o 0,03 Kč/ks (o 2 %) na 1,62 Kč/ks, u hmotnostní kategorie L o 0,05 Kč/ks (o 3 %) na 1,68 Kč/ks a u kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,01 Kč/ks (o 1 %) na 1,63 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec se zvýšila o 0,04 Kč/ks (o 2 %) na 1,64 Kč/ks, průměrná CZV vajec volně prodávaných se zvýšila o 0,06 Kč/ks (o 4 %) na 1,62 Kč/ks.

Dřevo je surovina 3. tisíciletí

20. 12. 2005 | Zdroj: Silvarium |  Článek

Dřevo je surovinou tohoto tisíciletí, stejně jako výrobky ze dřeva. Vyhovuje všem environmentálním zásadám, ekologicky je nezávadné a pro zdraví prospěšné. Evropská unie má ctižádost urychleně vytvořit z komplexu odvětví zpracovatelského průmyslu, která svou výrobu zakládají na zpracování dřeva, největšího a současně prvního producenta výrobků environmentálního charakteru. Jde o odvětví průmyslu dřevařského, celulózopapírenského, nábytkářského a polygrafického, tzv. Forest Based Industry /FBI/.

Potravinářská inspekce doporučuje jak před vánocemi nakupovat lahůdky

20. 12. 2005 | Zdroj: SZPI |  Článek

Vánoční a novoroční období je mimo jiné také ve znamení lahůdek – salátů, chlebíčků, majonéz, pomazánek a dalších výrobků studené kuchyně. Všechny patří do skupiny rizikových potravin, protože snadno podléhají mikrobiální zkáze a mohou způsobit někdy i vážná alimentární onemocnění, tedy onemocnění z potravin. Proto především této skupině výrobků je potřeba věnovat velkou pozornost nejen při nákupu, ale také při jejich domácím zpracování a skladování.

Zákazník musí mít jistotu

20. 12. 2005 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Po cílené říjnové cílené kontrole v tržní síti, kterou organizovala Státní veterinární správa ČR, a kdy bylo při více než třech stovkách kontrol zjištěno více než 80 pochybení, nelze očekávat, že by kontroly polevily. Na základě vlastních zjištění orgány státního veterinárního dozoru i orgány Státní zemědělské a potravinářské inspekce nařídil Milan Malena, ústřední ředitel Státní veterinární správy ČR, všem krajským veterinárním správám v kontrolách pokračovat.

NEWSLETTER

Podporujeme