Potravinářství

SVS: Nebojte se konzumace drůbežího

26. 4. 2006 | Zdroj: Agris |  Článek

Není nejmenší důvod se obávat, že by se v souvislosti s ptačí chřipkou do tržní sítě mohlo dostat nějaké závadné maso drůbeže. Podle mluvčího Státní veterinární správy ČR (SVS) Josefa Dubna u nás tato nákaza nebyla zjištěna v žádném chovu a poslední nález volně uhynulé labutě byl zaznamenám před více než týdnem. Vyšetřování na ptačí chřipku se podle něj provádí v Národní referenční laboratoři ve Státním veterinárním ústavu Praha, Státním veterinárním ústavu v Jihlavě a v Olomouci.

MZe nepočítá s kompenzacemi ani výkupem neprodejné drůbeže

26. 4. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministerstvo zemědělství neuvažuje o vyplacení kompenzací chovatelům drůbeže v ochranných pásmech, kteří mají problémy s prodejem produkce. Stát ani nepočítá, že neprodejnou drůbež vykoupí, řekl dnes ČTK po jednání ministrů zemědělství EU mluvčí ministerstva Tomáš Loskot. Reagoval tak na případ podnikatele Martina Wolfa, jehož více než 60.000 vykrmených brojlerů z chovu v Žíteči na Jindřichohradecku nechce Jihočeská drůbež Vodňany kvůli ptačí chřipce odebrat. "Ministerstvo by mohlo poskytnout kompenzaci, kdyby došlo k hlubokému propadu cen. Jinak je to ale věc smlouvy chovatele s odběratelem," uvedl mluvčí. Dodal, že EU podle dnešní dohody uhradí Česku polovinu nákladů na útlum produkce, aby nevznikaly nadměrné zásoby. Druhou polovinu zaplatí stát.

Velká pivní revoluce

26. 4. 2006 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Kam se podělo typické české pivo? ptají se zmatení pivaři. Velké pivovary potají odcházejí od tradičních technologií a snaží se odlišit alespoň novou lahví. Pivař Jiří Bouda byl zvyklý vypít denně ve své oblíbené hospůdce nejméně deset piv. Kdykoli odkládal prázdný půllitr, již se těšil na nový. "Nevím, co se to teď se mnou děje. Dám si čtyři kousky a mám pocit, že prasknu. Žádné další se do mě nevejde. Asi je na čase zajít k lékaři," posteskl si Bouda. Na vině však není zdravotní stav Jiřího Boudy, ale nová technologie, která se prosazuje u rostoucího počtu výrobců zlatavého moku. Jedna z mnoha změn, která český pivní trh radikálně mění.

Ministři EU posvětili pomoc drůbežářům

25. 4. 2006 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Ministři zemědělství EU dnes schválili pomoc evropským drůbežářům, kteří bojují s poklesem odbytu a cen drůbeže a vajec kvůli obavám spotřebitelů z ptačí chřipky. Konkrétní pomoc má však vyplynout až z návrhů členských zemí. Pokud národní opatření schválí Evropská komise a příslušný výbor EU, společná pokladna by měla uhradit polovinu nákladů. Podle českého ministra zemědělství Jana Mládka by se tímto krokem měl vyřešit problém českých chovatelů s lacinými dovozy ze zemí, které byly poklesem poptávky postiženy více než ČR. "Je dohoda o opatřeních na evropské úrovni, financovaných půl na půl z národního rozpočtu a z EU," sdělil novinářům.

Kvůli ropě zdraží pečivo

25. 4. 2006 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zvyšování cen ropných produktů způsobí zdražení pečiva. Nárůst cen už v první polovině roku přiznal mluvčí největšího českého výrobce Pekáren Delta Jaroslav Pomp. "Ceny už nelze držet na současné úrovni. Meziročně nám vzrostly náklady na plyn o 31 procent a v desítkách procent rostou i náklady na obaly, které se vyrábí z ropných produktů. Navíc není vyloučena i úprava cen našich smluvních dopravců," vysvětlil Pomp. O kolik přesně ceny vzrostou, prý zatím není jisté. "To je ještě předmětem jednání s řetězci," vysvětlil.

Oznámení o nabídkovém řízení č. 22/2006/09 na prodej cukru z intervenčních zásob SZIF

25. 4. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

A už začíná sezóna grilování

25. 4. 2006 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Po dlouhé zimě se již leckdo těší na grilování masa na zahradě, terase nebo ve volné přírodě. Aby to bylo bez problémů, je na místě si uvědomit některé zásady. Grilovat nebo opékat lze maso, uzeniny, různé klobásky, ale třeba i lilek nebo jinou zeleninu. Přípravě masa nebo uzenin je třeba věnovat pozornost, aby lahodná pochoutka neohrozila labužníkovo zdraví. Určitě je vhodné utvrdit zákazníky v tom, že to, co si koupí v tržní síti, bylo vyrobeno pod veterinárním dozorem a bylo uvedeno do oběhu, jako zdravotně nezávadné.

PAVLOV POD PÁLAVOU OŽIJE BIOVÍNEM

25. 4. 2006 | Zdroj: Enviweb.cz |  Článek

Mezinárodní spotřebitelská ochutnávka biovín se koná v atraktivním jihomoravském vinařském prostředí na základě spotřebitelského hodnocení českých a zahraničních biovín. 29. dubna 2006 při příležitosti konání tradiční Mezinárodní spotřebitelské ochutnávky biovín „Biovíno Pavlov pod Pálavou 2006“ se sejdou všichni příznivci a milovníci dobrého biovína z celé České republiky ve Vinařském domě Zatloukal v Pavlově u Mikulova. Účastníci budou moci ochutnávat, hodnotit a posuzovat chuťové přednosti biovín z mnoha různých zemí (Itálie, Francie, Španělska, Chile, Rakouska, Německa, České republiky a dalších).

Kdyňský podnikatel po 35 letech obnovil v Koutě výrobu piva

25. 4. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kdyňský podnikatel po 35 letech obnovil v Koutě na Šumavě výrobu Koutského piva, které bylo díky místní vodě nejvyhlášenější v západních Čechách i v Bavorsku. Od soboty už se na 12 místech domažlického okresu točí světlá a Koutská desítka a od 10. května i dvanáctka, které se mají prosadit také v Bavorsku. Řekl to Jan Skala, majitel pivovaru, který koupil před čtyřmi roky. Postupně má vyrábět také speciální piva, nejdříve tmavý ležák - čtrnáctku, a časem osmnáctku.

Stock se více orientuje na vodky, jejichž prodej výrazně roste

24. 4. 2006 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský Stock se chce více zaměřit na prodej vodky. Tento nápoj mezi lihovinami, které firma vyrábí, vykazuje nejvyšší meziroční nárůsty. Na celkově klesajícím trhu lihovin jsou vodky segmentem, jenž roste nejrychleji, řekl generální ředitel Stocku Martin Petrášek. Prodej nápoje, jehož propagaci i prestiž chce likérka dále zvýšit, neuvedl. Kategorie vodek má na spotřebě lihovin v Česku více než pětinový podíl.

NEWSLETTER

Podporujeme