Potravinářství

Špekáčková vyhláška zákazníky nechrání

19. 7. 2006 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Znevýhodňování českých výrobců ve prospěch zahraniční konkurence má na svědomí "špekáčková vyhláška". Tvrdí to alespoň Český svaz zpracovatelů masa. Vyhláška stanovuje dokonce nad rámec evropských předpisů závazné složení vybraných uzenářských výrobků z vepřového a hovězího masa. Výrobci se tak necítí znevýhodněni jen proti zahraničí, ale i proti drůbežářům. Ač nyní probíhá připomínkové řízení, současné znění bude platné minimálně do konce letošního roku. Ani potom ale nebude úplně zrušena.

Novelizovaná nařízení ES pro vejce a drůbeží maso

19. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Nařízení 1028/2006/ES zrušuje a nahrazuje nařízení 1907/90/EHS o obchodních normách pro vejce, nařízení 1029/2006/ES mění nařízení 1906/1990/EHS o obchodních normách pro drůbeží maso.

Zisk Coca-Coly za čtvrt roku vzrostl o sedm procent

19. 7. 2006 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Největšímu světovému výrobci nealkoholických nápojů Coca-Cola vzrostl ve druhém čtvrtletí letošního roku zisk o sedm procent. Výsledky, které předčily očekávání trhu, podpořil růst v Brazílii a Číně a vysoká poptávka po sportovním nápoji PowerAde a balené vodě Dasani. Vyplývá to z prohlášení společnosti.

ZPRÁVA O TRHU HOVĚZÍHO A VEPŘOVÉHO MASA - 25. – 26. týden 2006

18. 7. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

V průběhu 26. týdne (26. 6. – 2. 7. 2006) se ve sledovaných podnicích porazilo, klasifikovalo a ocenilo podle SEUROP normy o 175 ks dospělého jat. skotu méně než v předchozím týdnu. Porážky byly nižší u ml. býků (-147 ks), u volů (-1 ks), u krav (-23 ks) a u jalovic (-12 ks). Naopak více kusů se porazilo u býků (+8 ks). Největší podíl na porážkách měly ve 26. týdnu krávy 44,4 %, pak mladí býci 28,2 %, býci 18,4 % a jalovice 9 %. Celková cena býků stagnovala na úrovni 76,94 Kč/kg JUT (42,27 Kč/kg ž. hm.). Nejvíce vzrostla celk. cena jalovic (+0,87 Kč/kg JUT) na 60,28 Kč/kg JUT (31,89 Kč/kg ž. hm.). Dále se zvýšila celková cena ml. býků (+0,60 Kč/kg JUT) na 77,48 Kč/kg JUT (42,57 Kč/kg ž. hm.). Celková cena krav klesla (-0,84 Kč/kg JUT) na 53,53 Kč/kg JUT (27,59 Kč/kg ž. hm.).

Zpráva o trhu vína a vinných hroznů - květen 2006

18. 7. 2006 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Plochy GMO kukuřice se letos v ČR rozšířily na 1070 ha

17. 7. 2006 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Podle MZe se loni ČR řadila výměrou geneticky upravené kukuřice na páté místo v EU. Plochy geneticky modifikované kukuřice se letos v České republice rozrostly na 1070 hektarů proti loňským 270 hektarům. Dřívější odhady předpokládaly větší nárůst ploch, až na desetinásobek loňské výměry. Ministerstvo zemědělství odhaduje plochy GMO kukuřice zatím na 1000 až 1500 hektarů. Podle Greenpeace činí k 7. červenci geneticky upravená odrůda zhruba 0,4 procenta z celkové rozlohy kukuřice pěstované letos v ČR na zeleno, siláž a zrno. Geneticky upravenou kukuřici má na svých polích 57 zemědělských podniků a soukromých farmářů. Výměry se přitom pohybují od deseti arů po desítky hektarů. Geneticky modifikovanou kukuřici mohli domácí farmáři poprvé vyzkoušet loni, možnosti využilo přes 50 pěstitelů.

Cena cukru klesla

17. 7. 2006 | Zdroj: Colosseum |  Odkaz

Prodeje brazilských producentů se v pátek podepsaly pod pokles cen cukru na burzách v New Yorku a Londýně. Brazilská úroda má být letos o 12 procent vyšší než loni kvůli očekáváním producentů, že vzroste poptávka po cukru ze strany výrobců etanolu. Na New York Board of Trade v pátek klesla cena kontraktu cukru s dodáním v říjnu o 0,45 centu na 15,97 centů za libru. V Londýně na burze Liffe šel říjnový cukr dolů o 6,80 dolaru na 470,10 dolarů za metrickou tunu.

Ocenění uzávěru pro energetické nápoje

17. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Cena za kreativní nový uzávěr pro nápoje a potraviny byla udělena v Austrálii Společnost Cormack Packaging spolu s universitou v New South Wales udělila cenu za inovace (Innovation Awards) mladému průmyslovému designéru Fragu Woodallovi, konkrétně za uzávěr na potraviny a nápoje. Požadavek na uzávěr byl, aby minimálně jedna část byla zhotovena injekčním modelováním a uzávěr zlepšoval výrobní proces, byl recyklovatelný a přinášel spotřebitelům výhody. Oceněn byl i nový design ve specializovaném obalu. Uzávěr byl hodnocen jako nový přístup z hlediska designu i kreativity pohledu.

Stav schvalování potravin nového typu

17. 7. 2006 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Výbor ACNFP nemá dostatek podkladů pro schválení listů noni, problematická je aplikace lykopenu (z Blakeslea trispora) jako barviva, diskutuje se problém trans-mastných kyselin v diacylglycerolu. Ohledně listů noni bylo v květnu 2006 Výborem pro potraviny a procesy nového typu (ACNFP) rozhodnuto, že navrhované spektrum aplikací do potravin je příliš široké, a že není dostatek podkladů pro uznání bezpečnosti. V případě přídavku do nápojů hrozí vysoký příjem u dětí, a k tomu je třeba přistupovat opatrně. Různé druhy noni a různá stádia zralosti se velmi liší a navrhovatel – Morinda Inc. toto přesně nespecifikuje.

Radegast díky rekordním teplotám zvýšil svou výrobu

17. 7. 2006 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Letošní horké léto zvýšilo výstav pivovaru Radegast ze společnosti Plzeňský Prazdroj na maximum. Od 12. června, kdy udeřila vedra a také začalo mistrovství světa ve fotbale, expeduje druhý největší český pivovar k zákazníkům denně přes 6000 hektolitrů piva, což představuje ve srovnání s běžnými měsíci nárůst přibližně o 30 procent, řekla dnes Radmila Rochovanská ze zastupující mediální agentury. Rekordní výrobu piva oznámil také pivovar Ostravar ze společnosti Pivovary Staropramen.

NEWSLETTER

Podporujeme