Potravinářství

FAO: Ceny potravin v prosinci prudce klesly

13. 1. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Světové ceny potravinářských komodit na konci loňského roku prudce klesly, hlavně díky nižším cenám obilovin, cukru a oleje. Ke zlevnění přispěly i vysoká sklizeň, nižší poptávka a růst dolaru. Průměrná hodnota cenového indexu za loňský rok však byla nejvyšší od roku 1990, kdy se vývoj světových cen potravin sleduje. Uvedla to dnes Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Dodala rovněž, že vzhledem k nejistému vývoji globální ekonomiky je vývoj cen v letošním roce nejistý. Index cen potravin, který FAO sestavuje, klesl v prosinci ve srovnání s předchozím měsícem o 2,4 procenta na 211 bodů.

Pomerančový džus zdražuje, obsahuje zakázanou látku

13. 1. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Ceny pomerančového džusu se na burze šplhají na světová maxima. Důvodem je chladné počasí na Floridě a strach, že Spojené státy zakáží dovoz nápoje z Brazílie. Na cenách džusu v obchodech se změna ale zatím neprojeví. Jak americká Správa potravin a léčiv (FDA) oznámila, v pomerančích z Brazílie byl 28. prosince nalezen karbendazim. Fungicid, který je v USA na rozdíl od Brazílie zakázaný. Vzhledem k tomu, že více než polovinu pomerančového džusu na světě vyrobila v posledních dvou letech právě Brazílie, se tak investoři bojí, že bude nápoje nedostatek. Proto jej skupují a vyšší poptávka tlačí ceny nahoru.

Velkoobchody Makro kvůli listeriím stáhly z prodeje šunku Tapas

12. 1. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Velkoobchodní společnost Makro stáhla z tuzemských prodejen krájenou šunku Tapas Serrano. V několika baleních tohoto výrobku prodávaných v zahraničí totiž odborníci zjistili zvýšený obsah zdraví nebezpečné bakterie listerie. ČTK to dnes sdělila mluvčí Makro Cash & Carry ČR Romana Nýdrle. Zákazníci, kteří si šunku Tapas koupili, ji mohou v prodejnách Makro vrátit. "Stahování bylo zahájeno na základě rutinních mikrobiologických testů produktů značky Tapas realizovaných zahraniční centrálou společnosti. Aby se předešlo možnému negativnímu vlivu na zdraví spotřebitelů, rozhodla se společnost učinit toto preventivní opatření," uvedla Nýdrle.

Veterináři kontrolují drůbež z Německa

12. 1. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) prověřuje zásilky drůbežího masa z Německa na přítomnost zbytků antibiotik. Podnětem k zahájení kontrol byly informace, které v úterý zveřejnila německá ekologická organizace BUND. Některé kuřecí maso prodávané v německých supermarketech podle ekologů obsahuje nebezpečné bakterie odolné antibiotikům, které u lidí s narušenou imunitou mohou vyvolat vážné zdravotní problémy, a dokonce je ohrozit na životě.

Nowaco koupilo výrobce nanuků Frost,výrobu ze SR přesune do Opavy

12. 1. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinářská firma Nowaco koupila největšího slovenského výrobce nanuků a zmrzlin Frost. Napsal to portál etrend.sk, podle kterého nový vlastník stěhuje produkci do své továrny v Opavě a prešovský závod Frostu bude využívat jen na skladování a distribuci výrobků. Bývalý majitel Frostu, americká investiční skupina Bancroft, podle portálu neodhadl návratnost investicí. Výdaje do zkvalitnění a rozšíření marketingu a obchodu prý dovedli výrobce mražených pochoutek do ztrát, poklesu tržeb i podílu na trhu. To se odrazilo ve snížení zaměstnanosti podniku na 80 z původních 150 lidí. Před poslední změnou majitele přišly o práci další desítky zaměstnanců.

Soud zamítl insolvenční návrh na majitele prodejen Albert

12. 1. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Krajský soud v Brně zamítl návrh na insolvenční řízení se společností Ahold, který iniciovala liberecká firma Zanap kvůli údajnému dluhu 6 milionů korun. V návrhu chybí informace o dalších věřitelích a také důkaz, že by majitel supermarketů a hypermarketů Albert nebyl schopný splácet závazky. "Věřitel (Zanap) pouze v obecné rovině uvedl subjekt, o kterém se domnívá, že je dalším dlužníkovým věřitelem. Především zcela absentuje jakýkoliv konkrétní a rozhodující údaj, že dlužník není schopen své závazky plnit, tedy že se nachází v platební neschopnosti," stojí v usnesení Krajského soudu v Brně, které bylo zveřejněno v insolvenčním rejstříku.

České pivovary loni navštívilo více než 480.000 cizinců

12. 1. 2012 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

České pivovary loni navštívilo přes 480.000 zahraničních turistů, jejich počet meziročně vzrostl o více než desetinu, uvedl dnes na dotaz ČTK Jaromír Beránek z analytické společnosti Mag Consulting. Nejčastějšími návštěvníky pivovarů byli turisté z Německa. Nejvíce turistů nalákaly tradičně prohlídkové trasy Plzeňského Prazdroje. "Pivní turistika je určitým druhem zážitkové turistiky. V pivovarech se návštěvníkům předvádí celkový proces výroby piva spojený s ochutnávkou piva a možností zakoupení suvenýrů," uvedl Beránek.

Anheuser koupil měšťanský pivovar v Budějovicích

12. 1. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Americký pivovarnicky koncern Anheuser-Busch zakoupil firmu Budějovický měšťanský pivovar a podle Hospodářských novin si tak otevřel cestu k postupné privatizaci Budějovického Budvaru. Zdejší pivovarníci se s Američany už víc než třicet let soudí o označení Budweiser a koupí měšťanského pivovaru nyní Anheuser-Busch získal část ochranných známek k pivu Budweiser Bier. I aktuální vydání deníku naznačilo, že zámořské společnosti nejde o vaření piva, ale spíše i samotnou značku. Označení Budweiser používá nejen měšťanský pivovar, ale ve světě ještě častěji Budvar.

Kakao opět zdražuje, úrodu ohrožuje saharský vítr

12. 1. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Po rekordním zlevnění na konci loňského roku začínají ceny kakaa opět růst. Obchodníci komoditu skupují ve velkém, neboť mají strach, že jí letos kvůli suchému větru v Africe bude málo.V úterý kakao zdražilo o osm procent, informoval deník Financial Times. Od počátku tohoto týdne ceny komodity posílily o 15 procent. Na Londýnské komoditní burze se dnes kakao obchodovalo za nejvyšší ceny od listopadu, průměrná denní cena kakaa byla v úterý 2204,64 dolaru (44 382 Kč) za tunu. Investoři se začínají obávat, že kvůli špatnému počasí v západní Africe bude letos kakaa nedostatek.

Nový způsob přípravy kvasného substrát

12. 1. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Pivovarské mláto a vedlejší mlýnské produkty mohou být využívány také jako substráty pro zařízení na výrobu bioplynu. Kvůli obtížně odbouratelným obsahovým látkám však vykazují dlouhou dobu setrvání a nízkou výtěžnost plynu v běžných zařízeních na výrobu bioplynu. Na Technické universitě (TU) Mnichov nyní byla testována metoda, díky níž lze zredukovat dobu setrvání a zlepšit výtěžnost bioplynu. Důležité přitom je rozmělnění a jemné rozemletí látek.

NEWSLETTER

Podporujeme