Potravinářství

Ministři zemědělství budou opět mluvit o dvojí kvalitě potravin

6. 11. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Problematikou dvojí kvality potravin se budou v pondělí na jednání v Bruselu opět zabývat ministři zemědělství zemí Evropské unie. Informováni totiž budou o výsledcích spotřebitelského summitu, který se tématem zabýval v polovině října v Bratislavě.

Vlastní uzeniny nebo zmrzlina. Německé obchodní řetězce rozjíždějí výrobu

6. 11. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Německým obchodním řetězcům už nestačí jen prodávat. Pouštějí se proto i do vlastní výroby, od pěstování ovoce a výrobu pečiva až po zmrzlinu. Snaha zvýšit si příjmy ale není jediným motivem tohoto trendu.

Firma A.W. loni zvýšila prodej Olomouckých tvarůžků na 2110 tun

6. 11. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost A.W. z Loštic na Šumpersku loni zvýšila prodej Olomouckých tvarůžků ve srovnání s rokem 2015 o 33 tun na 2110 tun, avšak její celkové tržby meziročně klesly o 2,2 milionu korun na 334,8 milionu korun.

Do Národní potravinové sbírky se zapojí 750 obchodů. Začne už 11. listopadu

6. 11. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V sobotu 11. listopadu se uskuteční další ročník Národní potravinové sbírky. Letos se do ní zapojí rekordních 750 v regionech ČR, z toho 124 z Prahy. Potraviny i drogistické zboží, s jejichž nákupem může pomoci každý z nás, pomohou matkám samoživitelkám, lidem v azylových domech či seniorům.

Trh se potýká s vážným nedostatkem pekařů. Situace může zdražit cenu pečiva

5. 11. 2017 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

V posledních letech se pekařské řemeslo potýká s nedostatkem kvalifikované pracovní síly. Podle Svazu pekařů a cukrářů ročně vystuduje obor přibližně 150 studentů, kteří nestačí pokrýt pracovní poptávku přibližně 700 pekáren.

GoodMills plánuje výstavbu největšího mlýnu v Česku. Pro pekaře denně zpracuje 500 tun obilovin

3. 11. 2017 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Prozatím největší český mlýn Perner Svijany s denní zpracovatelskou kapacitou 390 tun obilí zřejmě přijde o své prvenství. Přibližně za dva roky by ho měl předčit zcela nový obilný mlýn Lovosice, který plánuje vystavět rakouská společnost GoodMills. Plánovaná zpracovatelská kapacita nového mlýnu bude až 500 tun obilnin denně.

Mezi nejlepšími pivy letos trojím vítězství uspěl pivovar Clock

3. 11. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Clock z Potštejna uspěl hned třikrát v anketě o Pivo roku 2017, kterou pravidelně pořádá Sdružení přátel piva. Vyhlašování se letos konalo v pivovaru Königsberger Bier v Kynšperku nad Ohří na Sokolovsku.

Vinaři vyrobí přes dva miliony lahví Svatomartinského. Vytlačilo někdejší božolé

3. 11. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Celkem 379 vzorků vín získalo značku Svatomartinské. Víc než polovina pochází z Břeclavska. Lidé ho ochutnají od jedenáctého listopadu.

České ležáky jsou čím dál lepší, ukázal test. Výroba se však prodraží

3. 11. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

MF DNES otestovala dvanáct světlých čepovaných ležáků z velkých a středních průmyslových pivovarů. Výsledek překvapil - dvě třetiny vzorků předběhly nejznámější českou značku Pilsner Urquell. Nesvědčí to však o­ nízké kvalitě plzeňského, ale o vysoké úrovni českých piv.

Veterináři změnili názor: Výslužku ze zabijačky může dostat skoro každý

3. 11. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Výslužky ze zabijačky se budou moci rozdávat prakticky libovolně, nejenom příbuzným. Veterináři totiž změnili své stanovisko a nakonec se přizpůsobili výkladu ministerstvu zemědělství.

NEWSLETTER

Podporujeme