Potravinářství

Revoluční systém chlazení mouky od Futurpolu

2. 8. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Tradičního dodavatele potravinářských řešení a pekařských technologií, firmu Futurpol, netřeba příliš představovat, neboť za dobu své více než dvacetileté existence dokázala v České republice i v zahraničí vybudovat řadu úspěšných pekárenských provozů a zajistit jejich bezproblémový chod.

Spotřeba masa hrozivě roste, na přírodu to má devastující vliv

2. 8. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Přestože je v Evropě i Spojených státech stále více lidí, kteří ze svého jídelníčku dobrovolně vyřadili maso, jeho spotřeba raketově roste. Je to dáno tím, že si ho může dovolit stále více lidí. A zatímco zemědělci si mnou ruce, odborníci varují, že pro životní prostředí to začíná představovat neúnosnou zátěž.

Nielsen: Ovocných piv se v Česku prodalo o pětinu více

2. 8. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Objem prodaných ovocných piv, tzv. radlerů, v maloobchodě se za uplynulý rok končící pololetím v ČR zvětšil o 18 procent na 25,1 milionu litrů. Zvýšil se také prodej piva o 1,6 procenta na 736 milionu litrů.

Plánované kontroly zmrzlin v Praze jsou zatím bez větších problémů

2. 8. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V současných parných letních dnech stoupá prodej a spotřeba zmrzlin. Hygienická stanice hlavního města Prahy (HSHMP) se proto zaměřila na kontrolu nabídky právě této, v létě tolik poptávané komodity.

Etiopané těží sůl a síru v padesátistupňovém vedru

2. 8. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Etiopská část Danakilské prolákliny patří mezi méně přívětivá místa planety, ale místním poskytuje zásoby soli a síry. Lidé je těží v teplotách, které dosahují až padesáti stupňů Celsia.

TEST DNES: V ledovém čaji většinou pijete hlavně přeslazenou vodu

1. 8. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Co byste čekali, že obsahuje ledový čaj s citronem? Aby osvěžil, měl by v něm být hlavně kvalitní čaj – ovšem žádný dryák, trochu šťávy z citrusů a cukru jenom na chuť. V ledovém čaji z obchodu však většinou pijete hlavně oslazenou vodu, v níž je čaje i ovoce jen pomálu, ukázal test MF DNES.

Heinekenu klesl provozní zisk, akcie kvůli maržím oslabují

1. 8. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nizozemské pivovarnické skupině Heineken v prvním pololetí klesl provozní zisk meziročně o tři procenta na 1,75 miliardy eur (zhruba 45 miliard Kč). Oznámila to dnes firma. Zároveň zhoršila odhad celoroční provozní marže, což vedlo k výraznému oslabení jejích akcií.

Výklady SZIF popírají účel dotací i zdravý selský rozum

1. 8. 2018 | Zdroj: ASZ |  Článek

Ačkoli slýcháme dnes a denně z úst našich státních úředníků teze o potřebě snižovat neustále bující byrokracii v oblasti zemědělství, realita je zcela opačná.

V Janatově mlýně obnovili pekařskou tradici. V původní peci upekli chléb po 31 letech

1. 8. 2018 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

V krkonošské obci Buřany nedaleko Jablonce nad Jizerou obnovili tradiční výrobu chleba. Po 31 letech upekli v Janatově mlýně vsázku třiceti bochníků. Do budoucna plánují oprášit původní recepty mlynářské a pekařské rodiny Janatů, kteří v mlýně hospodařili více než sto let.

Inspektoři uložili potravinářskému řetězci AHOLD dvě pokuty za celkem 260 tisíc korun za netřídění odpadů

31. 7. 2018 | Zdroj: cizp.cz |  Článek

Inspektoři České inspekce životního prostředí (ČIŽP) z oddělení odpadového hospodářství uložili v roce 2017 a v roce 2018 dvě pokuty v celkové výši 260 tisíc korun potravinářskému řetězci AHOLD Czech Republic, a.s. za to, že řádně netřídil odpad vzniklý v provozovnách Albert podle jednotlivých druhů a kategorií.

NEWSLETTER

Podporujeme