Potravinářství

Osmý ročník Life Science Film Festivalu již brzy na ČZU

8. 10. 2018 | Zdroj: ČZU |  Článek

Osmý ročník mezinárodního festivalu dokumentárních filmů Life Sciences Film Festival letos přichystal filmy, které jinde neuvidíte: „Dnes začíná budoucnost“ s Jeffem Bridgesem, „Budoucnost patří broukům“ o poněkud „fujtajbl“ potravinách budoucnosti, „Fermentace čili proměna“ o kvašení coby žhavém gastronomickém trendu.

Pivovary Staropramen od listopadu zdraží točené pivo o 3,2 pct

7. 10. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary Staropramen, druhý největší tuzemský výrobce piva, od listopadu zdraží točené pivo, tedy sudové a tankové, v průměru o 3,2 procenta. Na dotaz ČTK to sdělil mluvčí pivovaru Pavel Barvík.

RETRO: Kremrole, punčák, větrník a jiné oblíbené socialistické dezerty

5. 10. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Jakým jiným tématem začít seriál RETRO než vzpomínkou na sladkou chuť socialistických dezertů. Vždyť cukrárny poskytovaly v šedi tehdejšího Československa aspoň zdání něčeho barevného a sladce opojného. Připomeňte si chuť dětství lahodnými retro dezerty, jaké možná pekla i vaše maminka nebo babička.

Konec hliníku v kávových kapslích? Češka přišla s nápadem, za který vyhrála cenu

5. 10. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Vítězkou letošního 23. ročníku mezinárodní soutěže Model Young Package se stala česká studentka, která přišla s inovativním nápadem, jak vyrobit kávové kapsle bez hliníku a plastu.

Univerzitní vinaři v Lednici začali připravovat kvevri víno

4. 10. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Už potřetí se vinaři z Mendelovy univerzity pustili do přípravy takzvaného kvevri vína. Jde o tisíce let starou gruzínskou metodu fermentace a zrání vína v hliněných nádobách zakopaných v zemi. Škola o tom informovala v tiskové zprávě.

Spotřeba prosecca prudce roste. Češi loni vypili „bazénového“ nápoje meziročně o polovinu více

4. 10. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Češi každoročně vypijí miliony lahví sektu, ale nejvýrazněji se prosazuje prosecco. „Bazénového“ nápoje loni spotřebovali meziročně téměř o polovinu více.

Londýnské bistro slaví úspěch s veganskou verzí pokrmu fish and chips

4. 10. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Fish and chips, tedy ryba smažená v těstíčku se smaženými hranolky, je ve Velké Británii jeden z nejrozšířenějších pokrmů. Jedno z londýnských bister se však před nedávnem rozhodlo trochu zaexperimentovat a začalo prodávat jeho veganskou verzi. A jak se zdá, i o fish and chips bez ryby je v hlavním anglickém městě velký zájem.

Kvůli vegetariánskému salámu zemře víc zvířat než kvůli „originálu“

4. 10. 2018 | Zdroj: Echo24.cz |  Odkaz

Na jednu šišku vegetariánského salámu padne za oběť více zvířat než na „originál“, tvrdí analytický komentář na německém serveru Stern. Přestože se během výroby nepoužívá zvířecí maso jako takové, zásadní roli v receptuře mnoha vegetariánských verzí uzenin hraje vaječný bílek.

Whisky Macallan se prodala za rekordních 848.750 liber

4. 10. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jedna z nejvyhledávanějších whisky na světě se prodala v aukci za rekordní částku. Šedesátiletou The Macallan Valerio Adami 1926 dnes vydražil soukromý sběratel z Asie za 848.750 liber (24,6 milionu Kč). Uvedl to dnes dražitel Bonhams.

Hamé bude směřovat jinam, než byla moje představa, říká ke svému odchodu šéf Štrupl

3. 10. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Sloučení potravinářských společností Hamé a Vitana znamená konec generálního ředitele první ze jmenovaných Martina Štrupla. V Hamé působil patnáct let. „Společnost bude směřovat trochu jiným směrem, než byla moje představa,” řekl Štrupl pro deník E15.

NEWSLETTER

Podporujeme