Potravinářství

Polsko podle prezidenta diktuje světu správnou výrobu potravin

28. 3. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Polský prezident Andrzej Duda při středeční návštěvě polské firmy produkující uzeniny prohlásil, že právě Poláci diktují světu, jak se mají vyrábět zdraví prospěšné potraviny. "To je polská domácí výroba na nejvyšší světové úrovni," ocenil Duda.

Michelinskou hvězdu letos obhájily dvě pražské restaurace

28. 3. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Michelinskou hvězdu pro letošní rok obhájily pražské restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise a Field, které v současnosti zůstávají jedinými restauračními zařízeními v České republice s tímto oceněním.

Zubr si lidé v Albertu už nekoupí. Máme určité hranice, vysvětluje šéf pivovaru

28. 3. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zákazníci, kteří nedají dopustit na výrobky přerovského pivovaru Zubr, je od 1. dubna neseženou v žádném ze supermarketů a hypermarketů nadnárodního řetězce Albert. A to ani v domovském Přerově. „Jsme zvyklí na tvrdá obchodní vyjednávání, ale existují hranice, přes které nejsme ochotni jít,“ vysvětluje ředitel pivovaru.

Zelenina na tuzemském trhu kvůli špatné úrodě zdražila o 80 pct

28. 3. 2019 | Zdroj: Finance.cz |  Odkaz

Zelenina na tuzemském trhu výrazně zdražila a její ceny byly v únoru podle Českého statistického úřadu meziročně vyšší bezmála o 80 procent. Výrazný cenový růst podle předsedy Zelinářské unie Čech a Moravy (ZUČM) Petra Hanky souvisí s loňskou špatnou úrodou zeleniny v Česku i Evropě.

Agrofert je na Slovensku podezřelý z porušení hospodářské soutěže

27. 3. 2019 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Slovenský antimonopolní úřad se zabývá podezřením, že skupina Agrofert zatajuje skutečný tržní podíl v segmentu výroby a prodeje pekárenských výrobků. Podle odhadů Agrofert zaujímá třetinu slovenského trhu. Tržní podíl ale mohl narušit neohlášený nákup dvou slovenských pekáren.

Kontroly SZPI 2018: nejméně závad mají tuzemské potraviny

27. 3. 2019 | Zdroj: SZPI |  Článek

Výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) ukázaly, že nejméně pochybení se vyskytuje u potravin tuzemských výrobců. Kontroly zde prokázaly pochybení u 13% šarží potravin z šarží hodnocených.

V Řecku krize napomohla rozvoji minipivovarů

27. 3. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Před blikající obrazovkou automatické plničky lahví upravuje Sofoklis Panajotos parametry tlaku a doby, které potřebuje Red Ale, jedno z dvanácti piv, které vyrábí jeho minipivovar. "Tento sektor je na velkém vzestupu," říká.

Inspektoři Evropské komise začali kontrolovat polská jatka

27. 3. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Inspektoři Evropské komise začali kontrolovat polská jatka. Audit potrvá dva týdny a zaměří se na hovězí a drůbež, oznámila dnes zástupkyně hlavního veterinárního lékaře Katarzyna Piskorzová. Podle televize Polsat dodala, že jde o rutinní, již dříve naplánovanou kontrolu.

Vitamin C jako spojenec v boji proti virům. Mýtus, či pravda?

27. 3. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Vitamin C působí spolu s dalšími vitamíny, a proto je účinnější přijímat jej v zelenině a ovoci než v potravinových doplňcích. Vitaminové preparáty obsahující vitamin C jsou často považovány za nezbytné spojence v boji proti virům v zimě. Je to skutečně tak?

Potravinářská inspekce zjistila další případy klamání o obsahu masa u masných výrobků

27. 3. 2019 | Zdroj: SZPI |  Článek

Dva případy klamání spotřebitelů o obsahu masa zjistili inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) při kontrole masných výrobků, uváděných na trh prodejcem Lidl Česká republika v.o.s., Na Okrouhlíku 1707/25a, Hradec Králové.

NEWSLETTER

Podporujeme