Potravinářství

V Libereckém kraji získá dalších devět výrobků značku Regionální potravina

30. 5. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Libereckém kraji získá dalších devět výrobků značku Regionální potravina. Soutěž je projektem ministerstva zemědělství, koná se ve všech krajích s výjimkou Prahy. V letošním 16. ročníku posuzovala porota v kraji 105 výrobků od 37 potravinářských firem a farmářů.

Milka přichází s novou velikostí čokolády, má podpořit slábnoucí prodej

29. 5. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Malá nestačí a velká je příliš drahá. Čokoládový gigant Mondelez proto přichází s novou velikostí svých tabulek Milka. Má za cíl podpořit slábnoucí prodeje. Informuje německý deník Bild, který se odkazuje na magazín Lebensmittel Zeitung.

Svaz: Výroba mléka loni v ČR stoupla o 76 mil. litrů na 3,46 miliardy litrů

29. 5. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Českému mlékárenskému sektoru se loni podle Českomoravského svazu mlékárenského dařilo, výroba mléka meziročně stoupla o 76 milionů litrů na 3,46 miliardy litrů mléka a vyšší byla loni i průměrná spotřeba mléka a mléčných výrobků.

Slovensko schválilo prodej medvědího masa, chce tím zabránit plýtvání

29. 5. 2025 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Maso medvěda hnědého, který je v Evropské unii chráněným druhem, by mohlo být na Slovensku brzy k dostání. Slovenská vláda schválila plány na jeho prodej. Minulý měsíc schválil Ficův kabinet plán na odstřel přibližně čtvrtiny z 1300 medvědů hnědých v zemi.

Svaz pekařů: Krize v pekařství končí, zákazníci preferují kvalitu

29. 5. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Po třech letech krize v pekařství se situace vrátila do normálu. Zákazníci se už tolik nerozhodují podle ceny, ale je pro ně důležitá kvalita. Klesá podíl prodaných klasických konzumních chlebů ve prospěch řemeslných. ČTK to dnes řekl výkonný ředitel Svazu pekařů a cukrářů Bohumil Hlavatý.

V ČR loni klesly prodeje fairtradové kávy i kakaa, důvodem je rostoucí cena

29. 5. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Česku loni klesly prodeje fairtradové kávy i kakaa. U kávy činí pokles zhruba 13 tun na 1254 tun, prodeje kakaa se snížily o pětinu na 3445 tun kakaových bobů. Za meziročním poklesem prodejů nejspíš stojí vysoké ceny kávy a kakaa kvůli výkyvům počasí a nepříznivé úrodě.

Rodinná likérka odolala státním zásahům i krizím. Receptury má z první republiky

28. 5. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Rodina Hillova je známá díky dlouholeté tradici jejich značky v oblasti likérnictví. Nakonec se usadila v Jindřichově Hradci a vyrábí kvalitní lihoviny, likéry a destiláty, které získaly uznání nejen v České republice, ale i na mezinárodní scéně.

Odrůda Pálava má tři zlaté medaile ze soutěže Great American v USA

28. 5. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Odrůda bílého vína Pálava od tří moravských vinařství zabodovala na soutěži Great American International Wine Competition v Rochesteru v americkém státě New York. Platinové medaile získaly Šlechtitelská stanice vinařská Velké Pavlovice, velkobílovické Vinařství Zapletal a Vinné sklepy Lechovice.

Spolupráce obcí a řetězců by mělo pomoct při osvětě o plýtvání potravinami

28. 5. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spolupráce obcí s potravinářskými obchodními řetězci by mohlo výrazně pomoci při osvětě, jak snižovat množství vyhozených potravin. Vedení obcí by sice chtělo obyvatele na problém upozornit a nabízet různá řešení, nemají k tomu ale dostatek dat a informací.

Změna v obchodech. Vajíčka a majonézy už nebudou muset být jen v lednici

28. 5. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Tuzemští obchodníci se připravují na novinku. Vejce se nově budou moci prodávat i mimo chladící boxy - třeba u pokladen. Novela vyhlášky, kterou připravilo ministerstvo zemědělství, totiž umožňuje skladovat vejce v prostorách s maximální teplotou do 24 stupňů Celsia.

NEWSLETTER

Podporujeme