Potravinářství

Význam chovu drůbeže u nás a ve světě

14. 12. 1995 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Chov drůbeže je jedno z nedynamičtěji se rozvíjejících odvětví živočišné výroby ve světě. To může souviset s tím, že není vázán na hospodaření na půdě. Drůbež má také přibližně pětkrát rychlejší reprodukční schopnost než skot, vysoká je i výkrmová schopnost drůbeže. Efektivnější je i přeměna bílkovin krmiva v živočišnou bílkovinu než u skotu a prasat.

Zamyšlení nad zemědělskou výrobou - 1995

14. 12. 1995 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Kolektiv odborných garantů dnem 14.12.1995 navazuje programově na dřívější 4tématicky podobné konference pořádané 19.6.1991, 8.12.1992, 7.12.1993 a 13.12.1994. Tyto akce se vyvíjí do bohatosti a šíře pohledů, jejich hloubky i co se týká růstu počtu účastníků a rozsahu sborníku. Přestože je konference znovu organizovaná katedrou rostlinné výroby zagronomické fakulty, přerostla již rámec fakulty. Má dnes jasně celouniverzitní význam. To jí bylo dáno do programu již od počátku, neboť měla a má za úkol:

MOŽNOSTI VYUŽITÍ STATISTICKÝCH PROGNOSTICKÝCH TECHNIK V KONJUNKTURNÍCH PRŮZKUMECH

20. 9. 1995 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Kába Bohumil

MARKETINGOVÁ VERTIKÁLA VÝROBY, SPRACOVANIA A PREDAJA PŠENICE A PŠENIČNEJ MÚKY

20. 9. 1995 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Šimo Dušan

SYSTÉM ZABEZPEČENÍ KVALITY MASA V SRN

20. 9. 1995 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Poskočilová Libuše

ZMĚNY VE SPOTŘEBĚ POTRAVIN V DOMÁCNOSTECH ZEMĚDĚLCŮ

20. 9. 1995 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Žídková Dana

ZEMĚDĚLSKÉ LOBOVÁNÍ

20. 9. 1995 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Linhart Zdeněk

COMPETITIVENESS OF CZECH AGRICULTURE IN THE EU-MARKET - THE CASE OF PORK -

20. 9. 1995 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Klaus Frohberg, Monika Hartmann, Peter Tillack

FENOLICKÉ SLOUČENINY SEMEN OZIMÉ ŘEPKY

1. 12. 1994 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Fenolické kyseliny a jejich deriváty jsou běžné sloučeniny v rostlinném světě. Jejich přítomnost v semenech zapříčiňuje zhoršení chuti, vůně a barvy proteinových koncentrátů a konečných potravinářských produktů. Kromě toho nevhodné organoleptické změny mohou zoxidovat fenolické sloučeniny, které jsou vázány na essenciální aminokyseliny, jako je lysin nebo methionin, s kterými tvoří komplexy nepřijatelné trávícím traktem zvířat a lidí (Van Summere et al. 1975).

POSTAVENÍ A MOŽNOSTI UPLATNĚNÍ CUKROVKY A CUKRU V ČR

1. 12. 1994 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Základní myšlenkou komoditní rady Agrární komory pro cukrovku a cukr je co nejrychleji vytvořit v ČR podmínky pro efektivní výrobu 500 tis. tun cukru. Je to množství, které zabezpečí soběstačnost ČR (asi 420 tis. tun) a dále umožní pokrýt po- třeby Slovenska (60 tis. tun), jehož výroba nikdy pro uspokojení poptávky nestačila. Zároveň dovolí vytvořit přebytek v množství 20 tis. tun, který je možné vyvézt nebo jím pokrýt meziroční kolísání výroby. Tento malý přebytek na trhu vytváří též nastavení cenové hladiny příznivé pro spotřebitele, a zabezpečí i přes celní ochranu komodity vliv světové ceny cukru na vnitřním trhu.

NEWSLETTER

Podporujeme