Potravinářství

Vizuální třídič broskví

18. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Vizuální trídic broskví Americká konzervárenská spolecnost DEL MONTE FOOD´S nahradila rucní trídení broskví pro výrobu kompotu vizuální technologií. Do výrobní linky byl zarazen vizuální trídic Tegra od firmy KEY TECHNOLOGY. Broskve se pohybují na dopravním pásu a pri jeho opouštení jsou kontrolovány ze všech stran nekolika kamerami s vysokým stupnem rozlišení.

Topinambur - surovina i pro pekárny

18. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Topinambur (lat. Helianthus tuberosus. L.) je stará indiánská kulturní plodina, od 17. století známá i v Evropě. Pěstuje se na lehkých půdách podobně jako brambory zejména v Německu, stejně jako čekanka patří do skupiny Asterácaen., výnosy se pohybují od 200 do 400 t/ha. Až donedávna patřil topinambur mezi "zapomenuté" kulturní plodiny.

Pečivo jako funkční potravina

18. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Německá společnost Edna Tiefkühlkost GmbH, vyvinula dva nové druhy pečiva - housky Omega-3 a Cult-1, které lze zařadit mezi funkční potraviny, neboť příznivě ovlivňují zdraví spotřebitele. Housky Omega-3 obsahují polyenové mastné kyseliny, které jsou obsaženy především v mořských rybách - sledích, makrelách nebo lososech. Vykazují ochranou funkci pro cévní systém a zabraňují koronárním potížím.

Nosnice speciálně vyšlechtěná pro chovy bez klecí

18. 10. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Evropský trh rychle přechází směrem k volného chovu a jiným systémům managementu produkce vajec bez klecového chovu nosnic. To donutilo německou společnost pro chov nosnic Lohmann Tier Zucht (LTZ), aby intenzifikovala svůj chovný program a marketinkové aktivity v tomto směru.

Pivovar Platan získali čeští podnikatelé

18. 10. 2000 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Protivín (zdz) Novými majiteli společnosti s r.o. Městský pivovar Platan Protivín se mají stát tři čeští podnikatelé Ivan Hurník, Jaroslav Kašpar a Michalis Dzikos. Rozhodli o tom většinou jednoho hlasu zastupitelé města, které po čtyřech měsících vlastnictví prodává 99 procent obchodního podílu pivovarské společnosti a sto procent nemovitostí pivovaru.

Ne všechna instantní káva byla v pořádku

18. 10. 2000 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Vzorky instantní kávy o váze téměř 314 kilogramů odebrala v tržní síti Česká zemědělská a potravinářská inspekce. Z 28 vzorků bylo devět tuzemských a 19 importovaných. U osmi druhů prokázala analýza přítomnost jiných složek než na bázi kávy. Produkty byly z čekanky, sladu, obilovin nebo cukrové řepy.

Hamé vyrábí přes 700 výrobků a vyváží i do Ruska

18. 10. 2000 | Zdroj: Zemské noviny |  Článek

Meziroční nárůst tržeb o 4,7 procenta na 2,2 miliardy korun zaznamenala za letošních devět měsíců společnost Hamé Babice. Z toho 51 procenty se na nich podílely výrobky z masa, 29 procenty výrobky ze zeleniny a rajčatového protlaku a zbytek tvořily marmelády, kojenecká výživa a kompoty. Vývoz zboží na Slovensko se na exportu podílí 15 procenty.

Odkolek získal prestižní cenu VIA BONA

18. 10. 2000 | Zdroj: Agris |  Článek

Cestnou cenu nadace VIA a Citibank, a.s. ve spolupráci s americkou nadací The Foundation for a Civil Society - cenu VIA BONA získala v pondelí 16. ríjna akciová spolecnosti Odkolek. AGRIS o tom informoval clen predstavenstva spolecnosti Ivan Flek. Cena je verejným ocenením podnikatelu, kterí dlouhodobe a systematicky podporují neziskové organizace.

Obavy z mrazů vedly k posílení pomerančového koncentrátu

18. 10. 2000 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Zmrazený pomerančový koncentrát v pondělí posílil díky obavám z možných zimních mrazů na Floridě, které by mohly poškodit očekávanou druhou největší úrodu pomerančů. Aktivní, listopadový kontrakt pomerančového koncentrátu obchodovaný na burze New York Cotton Exchange posílil včera o 105 bodů na 71,40 centů za libru.

Rusko nakupuje, cukr letí nahoru

18. 10. 2000 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cukr pokračuje v raketovém růstu a v pondělí dosáhl nejvyšší ceny za posledního dva a půl roku. Březnový kontrakt obchodovaný na burze Coffee, Sugar & Cocoa Exchange v New Yorku si polepšil o 39 bodů na 11,39 centů za libru. Na trhu jsou nyní aktivní ruští obchodníci, kteří nakupují cukr s dodáním v době, kdy klesne clo na import.

NEWSLETTER

Podporujeme